春節(jié)即將臨近，置辦年貨成為家家戶戶的頭等大事。年貨代表著春節(jié)的味道，代表著春節(jié)的回憶，更見證著時(shí)代的變遷。1月10日，由人民網(wǎng)·人民健康主辦、洽洽食品協(xié)辦的“讓世界愛上中國年味”中國年味品牌代表聯(lián)盟發(fā)布會(huì)在人民日?qǐng)?bào)社舉辦。會(huì)上，洽洽發(fā)起成立了中國年味品牌代表聯(lián)盟，《中國年味發(fā)展趨勢(shì)白皮書》同時(shí)發(fā)布。中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)、中國副食流通協(xié)會(huì)等行業(yè)協(xié)會(huì)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，聯(lián)盟成員洽洽食品、金絲猴、匯源、五糧液、娃哈哈、瀘州老窖、蒙牛、雙匯、李錦記、東鵬特飲、王老吉、周黑鴨等多家企業(yè)匯聚一堂，共同探討中國年味文化，交流新趨勢(shì)，共謀產(chǎn)業(yè)發(fā)展。“‘讓世界愛上中國年味’符合國家大力支持民企‘揚(yáng)帆出海’的政策目標(biāo)。”中國副食流通協(xié)會(huì)會(huì)長何繼紅表示，中國年味品牌代表聯(lián)盟的成立，是在“一帶一路”建設(shè)過程中共贏商機(jī)，而中國年味品牌走向世界，不僅是年貨走向世界，更是中國文化、精神的世界性輸出。何繼紅對(duì)以洽洽食品、蒙牛、五糧液、娃哈哈等12家首批加入中國年味品牌代表聯(lián)盟的支柱品牌所起到的重要推動(dòng)作用給予充分肯定（本報(bào)記者 王薇 章玉）。

　　立足新時(shí)代

　　加速年味文化全球性輸出

　　凱度消費(fèi)者指數(shù)對(duì)年味經(jīng)濟(jì)變化進(jìn)行了深度剖析，并在此次中國年味品牌代表聯(lián)盟發(fā)布會(huì)上發(fā)布《中國年味發(fā)展趨勢(shì)白皮書》。白皮書從“人——貨——場”3個(gè)方面闡述了年貨消費(fèi)趨勢(shì)的巨大變化。2017年，我國恩格爾系數(shù)29.3%，首次降到30%以下，我國消費(fèi)已經(jīng)進(jìn)入量變到質(zhì)變的時(shí)期。年輕消費(fèi)者成為年貨的“主力軍”，高收入、老年家庭則為消費(fèi)升級(jí)“潛力軍”。數(shù)據(jù)顯示，消費(fèi)者年貨清單也越來越偏愛健康、時(shí)尚等品類，對(duì)于高端年貨的需求增長明顯，比如堅(jiān)果品類的購買增長率高達(dá)46％。

　　隨著購買渠道的日益多元化，年貨不僅是線下渠道的兵家必爭之地，也成為了電商等線上平臺(tái)的支柱產(chǎn)品。更多中國年貨的代表品牌，組成了“新中國名片”，以滿足全球消費(fèi)者多元化的年貨消費(fèi)場景需求，可以“隨時(shí)隨地”享受中國年。《中國年味發(fā)展趨勢(shì)白皮書》顯示，春節(jié)期間消費(fèi)者觸達(dá)次數(shù)比平時(shí)增長10%，達(dá)到6.3億人次，是年貨相關(guān)品類觸達(dá)消費(fèi)者的最好機(jī)會(huì)。

　　“我們要大力實(shí)施中華優(yōu)秀文化傳承發(fā)展，讓傳統(tǒng)文化從根本上使‘年味’濃起來、興起來、活起來。“人民健康總經(jīng)理萬世成表示，全球化拓展需要大國擔(dān)當(dāng)，同樣，中國年味需要品牌擔(dān)當(dāng)。中國年味品牌代表聯(lián)盟的成立，對(duì)于整合中國年味代表品牌，打造與世界接軌的國貨新形象，推進(jìn)企業(yè)之間的橫向交流溝通，進(jìn)而推動(dòng)企業(yè)從品牌推廣、渠道創(chuàng)新、人群口碑的全面與時(shí)俱進(jìn)等方面，有著重要而深遠(yuǎn)的意義，是當(dāng)前傳承中國年味文化發(fā)展的重要舉措。

　　“產(chǎn)品力的提升，必將帶動(dòng)中國年味支柱品牌引領(lǐng)全球新潮流。“中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)總工程師李宇表示，產(chǎn)品技術(shù)創(chuàng)新、品質(zhì)提升將為品牌創(chuàng)造了巨大的價(jià)值空間；他表示，國內(nèi)企業(yè)就是在不斷進(jìn)行產(chǎn)品升級(jí)，推陳出新過程中將傳統(tǒng)文化融入進(jìn)自身品牌，通過凸顯情感關(guān)懷，賦予了瓜子堅(jiān)果陪伴親人的內(nèi)涵，讓年味更暖。用產(chǎn)品說話，將年味融入到品牌中，這將進(jìn)一步加速中國年味聯(lián)盟快速實(shí)現(xiàn)“讓世界愛上中國年味”，引導(dǎo)消費(fèi)潮流。

　　上海金絲猴食品股份有限公司副總經(jīng)理陳和平表示，中國年味需要傳承也需要?jiǎng)?chuàng)新。未來，將在技術(shù)創(chuàng)新上不遺余力，共謀發(fā)展。

　　樹立文化自信練好“內(nèi)功”

　　中國企業(yè)讓世界愛上中國年味

　　凱度消費(fèi)者指數(shù)北方區(qū)總經(jīng)理趙暉在解讀《中國年味發(fā)展趨勢(shì)白皮書》時(shí)指出，在我國的快消品市場中，每100元中有64元的產(chǎn)品來自于升級(jí)，即在走高端化路線。評(píng)判一個(gè)企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)，要看4個(gè)指數(shù)。首先是滲透率，第二是高端化，第三是購買頻次，最后是買的單次量。對(duì)于快消品而言，滲透率為王。滲透率指的就是100個(gè)中國人里面一年中有多少人用你的產(chǎn)品。分析大數(shù)據(jù)可以發(fā)現(xiàn)，凡是快速上漲的品類基本上符合健康、便利和新的生活方式這三大特性。趙暉提醒，中高收入人群更愿意把錢花在一些高端化產(chǎn)品上。原因在于快消品不是奢侈品，快消品里多貴的產(chǎn)品都賣得出去，只要貴得有道理。同時(shí)，他提醒，要關(guān)注不要忽視老年人群的購買能力。“從傳統(tǒng)的單一化到現(xiàn)在的多元化，從走出國門到傳承文化，中國企業(yè)主責(zé)任擔(dān)當(dāng)會(huì)越來越重。相信中國的年味也會(huì)越來越重。”趙暉如是說。

　　“樹立文化自信，把‘內(nèi)功’練好，做出產(chǎn)品特色，做出自己品牌的DNA，國內(nèi)企業(yè)就能真正走出去。”洽洽食品總裁助理王斌發(fā)布會(huì)上做了題為“讓世界愛上中國年味”的主旨演講。王斌表示，洽洽食品攜手人民網(wǎng)·人民健康，并聯(lián)合11家中國年貨支柱品牌共同發(fā)起建立“中國年味品牌代表聯(lián)盟”，旨在致力于整合行業(yè)資源，共同弘揚(yáng)和發(fā)展中國年味文化，加快中華傳統(tǒng)文化“走出去”，成為促進(jìn)國際文化交流的重要載體，讓世界愛上中國年味。

　　隨著中國年味文化海外影響力的不斷提升，中國企業(yè)也在不斷開拓海外市場，并取得不少成就。國內(nèi)企業(yè)將通過獨(dú)特的“年味大秀”，向世界傳遞中華年文化的喜慶與歡騰。

　　聚焦資源整合

　　共推年味產(chǎn)業(yè)全球聚勢(shì)共贏

　　市場經(jīng)濟(jì)從來都不是單純的競爭經(jīng)濟(jì)，而是在競爭與合作并存的狀態(tài)中不斷發(fā)展。會(huì)上，何繼紅、李宇等行業(yè)組織代表為洽洽、東鵬特飲、匯源、金絲猴、李錦記、瀘州老窖、蒙牛、雙匯、娃哈哈、五糧液、王老吉、周黑鴨等第一批入駐中國年味品牌代表聯(lián)盟的成員授牌。李宇表示，中國年味品牌代表聯(lián)盟成立之后，聯(lián)盟成員將攜手從各方面占據(jù)行業(yè)新高地，共同發(fā)力，推動(dòng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化發(fā)揚(yáng)光大，進(jìn)一步加快中國品牌向國際市場的邁進(jìn)，提升中華文化的海外影響力，讓全世界人民感受到來自中國文化的魅力和體驗(yàn)。

　　作為中國年味品牌代表聯(lián)盟的發(fā)起單位，洽洽食品深感使命重大。王斌對(duì)于聯(lián)盟未來發(fā)展充滿期許——可以通過整合中國年味品牌代表聯(lián)盟各品牌資源，實(shí)現(xiàn)品牌價(jià)值最大化，實(shí)現(xiàn)1+1>2的目標(biāo)。（中國食品網(wǎng)轉(zhuǎn)載發(fā)布）