庫(kù)爾勒香梨因生長(zhǎng)在新疆庫(kù)爾勒市孔雀河畔而得名，但隨著庫(kù)爾勒香梨知名度的不斷提升，市場(chǎng)上也出現(xiàn)了不少“山寨梨”冒用庫(kù)爾勒香梨的品牌。2019年1月，庫(kù)爾勒香梨協(xié)會(huì)再次發(fā)出“打假攻略”，幫助市民識(shí)別真正的庫(kù)爾勒香梨。

　　據(jù)了解，庫(kù)爾勒香梨開(kāi)始在市場(chǎng)上走紅之后，一直被假冒的問(wèn)題所困擾。調(diào)查顯示，僅2016年，打著“庫(kù)爾勒香梨”旗號(hào)銷售的香梨就超過(guò)360萬(wàn)噸，而當(dāng)年庫(kù)爾勒香梨總產(chǎn)量只有70萬(wàn)噸。

　　新疆庫(kù)爾勒市工商局局長(zhǎng)楊新宇：“自2016年以來(lái)我們加大了打假維權(quán)的力度，查處了一批假冒庫(kù)爾勒香梨的案件，案值近百萬(wàn)元，市場(chǎng)得到了有效凈化。但是目前，仍有‘山寨梨’在市場(chǎng)上銷售。”

　　庫(kù)爾勒香梨

　　那么市民應(yīng)該如何識(shí)別正宗的庫(kù)爾勒香梨呢？工作人員介紹，從重量上，庫(kù)爾勒香梨本身就是小型果，一般的大小是在90克到150克左右，個(gè)頭太大、超過(guò)150克甚至長(zhǎng)到200克的基本上可以認(rèn)定是其他品種的香梨。從口感上，真正的庫(kù)爾勒香梨皮薄、果肉酥脆、香氣濃郁。從外觀上，它的表皮會(huì)略帶紅色。

　　庫(kù)爾勒香梨協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)盛振明：“咱們庫(kù)爾勒香梨因?yàn)樽匀粴夂颍瑫円箿夭畋容^大，它天然就形成了一層果蠟。它這個(gè)果蠟，你看，我們?cè)讲猎搅?。它不是打上去，它是天然形成的。而且它皮比較薄，按下去水分四濺，這才是正宗的庫(kù)爾勒香梨。”

　　此外，庫(kù)爾勒香梨每年上市的時(shí)間也是有講究的。

　　庫(kù)爾勒香梨協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)盛振明：“庫(kù)爾勒香梨的采摘，從開(kāi)花到結(jié)果（成熟）是145天，我們要根據(jù)它糖度達(dá)到12度，我們才開(kāi)始確定采摘日期。比如說(shuō)2018年就是9月2號(hào)，認(rèn)為它成熟了，我們就協(xié)定這個(gè)時(shí)間（開(kāi)始采摘）。那么，前面提前上市的全部是假冒偽劣的。”

　　此外，庫(kù)爾勒香梨還從包裝上實(shí)行“雙標(biāo)雙碼”管理。雙標(biāo)包括中國(guó)地理標(biāo)志GI標(biāo)識(shí)和帶孔雀圖案的“庫(kù)爾勒香梨”地理標(biāo)志證明商標(biāo)，雙碼包括商標(biāo)授權(quán)印制使用編碼和商標(biāo)授權(quán)使用編碼。這個(gè)編碼都是香梨協(xié)會(huì)與會(huì)員單位一年一授權(quán)的唯一性編碼。另外，消費(fèi)者還可以通過(guò)商戶是否擁有“庫(kù)爾勒香梨原產(chǎn)地地理標(biāo)志證明商標(biāo)準(zhǔn)許使用證”來(lái)辨別，該商戶的供貨渠道是否可靠。（中國(guó)食品網(wǎng)轉(zhuǎn)載發(fā)布）