文/寬窄研究院

　　當(dāng)前，中國工業(yè)發(fā)展日新月異、舉世矚目。根據(jù)世界經(jīng)合組織（OECD）的統(tǒng)計，2023年中國制造業(yè)總產(chǎn)值占全球的35%，位列世界第一。

　　白酒作為歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)中的代表，在世界文化遺產(chǎn)、世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)申報工作中已取得階段性進(jìn)展。自2021年國家八部委發(fā)文支持具備條件的國家工業(yè)遺產(chǎn)申報世界文化遺產(chǎn)之后，白酒繼2006年先后2次申報世界文化遺產(chǎn)之后，再次在工信部工業(yè)文化發(fā)展中心等牽頭下，組織李渡、茅臺、汾酒等7家白酒國家工業(yè)遺產(chǎn)單位，聯(lián)合申報世界文化遺產(chǎn)。

　　從2025年11月舉辦的第四屆國家工業(yè)遺產(chǎn)黃石大會獲悉，“世界工業(yè)遺產(chǎn)”這頂工業(yè)文化的頂級評比，國家工信部工業(yè)文化發(fā)展中心正聯(lián)合世界工發(fā)組織積極搭建。

　　中國白酒能否在2006年首次申報后的2026年迎來新機(jī)會，為釀酒行業(yè)發(fā)展，以及中國白酒的國際化帶來新的變化？被行業(yè)關(guān)注。中國工業(yè)文化、中國白酒文化如何走向世界，向世界表達(dá)？這一“重要大事”已經(jīng)贏來新機(jī)會。

　　工業(yè)文化揚帆出海

　　工信部工業(yè)文化發(fā)展中心為更好發(fā)揮工業(yè)文化在推進(jìn)制造強國建設(shè)中的支撐作用而實施的有組織的科研成果，由王新哲、孫星、羅民三位中國工業(yè)文化研究學(xué)者聯(lián)合撰寫的系統(tǒng)闡述工業(yè)文化理論體系的學(xué)術(shù)專著《工業(yè)文化》，于2023年《工業(yè)文化》英文版入選國家新聞出版署“經(jīng)典中國國際出版工程”。2026年4月，該書英文版《Handbook of Industrial Culture》，由德國施普林格•自然集團(tuán)出版發(fā)行，并入選最具權(quán)威性的“大型參考書系列”。這標(biāo)志著中國原創(chuàng)的工業(yè)文化理論成果，正式進(jìn)入國際學(xué)術(shù)與政策話語體系，未來將成為該領(lǐng)域的一本世界經(jīng)典著作。

　　官方媒體評價：“該書不僅是一部理論奠基之作，更是一部具有強烈實踐導(dǎo)向和產(chǎn)業(yè)賦能價值的政策工具書與產(chǎn)業(yè)指南”，“這標(biāo)志著中國原創(chuàng)的工業(yè)文化理論成果，正式進(jìn)入國際學(xué)術(shù)與政策話語體系，未來將成為該領(lǐng)域的一本世界經(jīng)典著作！”，“該書并非簡單的語言轉(zhuǎn)換，而是旨在將中國特色的工業(yè)發(fā)展經(jīng)驗與智慧，系統(tǒng)性地納入全球知識體系和話語框架”。

　　在人類社會發(fā)展過程中，文化是底色，是社會運行的邏輯底層。人們有意識的諸多行為，最終可歸結(jié)、轉(zhuǎn)化并上升為文化力量的驅(qū)使。盡管工業(yè)文化的發(fā)展已有很長的歷史，但其研究尚未建立起相應(yīng)的知識體系和理論體系。這主要表現(xiàn)為：在產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域，國內(nèi)外主要圍繞工業(yè)文明、產(chǎn)業(yè)文化、企業(yè)文化、工業(yè)設(shè)計、品牌文化等方面開展研究；在學(xué)術(shù)領(lǐng)域，相關(guān)研究碎片化散落在管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、歷史學(xué)、文化學(xué)等領(lǐng)域。

　　為什么會產(chǎn)生這種現(xiàn)象？主要是因為工業(yè)文化研究需要多學(xué)科知識的融合貫通，這已超出交叉學(xué)科的范疇，屬于超學(xué)科。目前，全球工業(yè)文化理論與實踐研究，遠(yuǎn)遠(yuǎn)滯后于工業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

　　《工業(yè)文化》一書，在全球首次較為系統(tǒng)地提出工業(yè)文化理論體系與演進(jìn)邏輯，闡述工業(yè)的發(fā)展觀、倫理觀和美學(xué)觀，揭示工業(yè)文化與經(jīng)濟(jì)發(fā)展的內(nèi)在規(guī)律，彌補了西方學(xué)界在此領(lǐng)域的長期缺失，具有學(xué)術(shù)原創(chuàng)性，為全球工業(yè)文化探索貢獻(xiàn)了中國范式。揭示了工業(yè)文化與經(jīng)濟(jì)發(fā)展的內(nèi)在聯(lián)系和規(guī)律，還為工業(yè)發(fā)展提質(zhì)、增效、升級，展現(xiàn)出一個新的理念和視野，提供了一條新的思路和路徑，為世界工業(yè)文化的發(fā)展貢獻(xiàn)了中國智慧。該書收錄了眾多來自國內(nèi)外國工業(yè)一線的真實案例，充分展現(xiàn)了全球工業(yè)發(fā)展的精神風(fēng)貌。

　　白酒國際化新機(jī)遇

　　一直致力于人文經(jīng)濟(jì)學(xué)白酒價值轉(zhuǎn)化研究的何冰專家認(rèn)為，長期以來，經(jīng)濟(jì)學(xué)的演進(jìn)邏輯一直為西方所壟斷，燒酒以江西李渡酒業(yè)為例，“前店后坊”的沉浸式體驗本來就是古已有之，無非是不同時代的表現(xiàn)形式不同而已，這也是今天市場營銷學(xué)中所闡述的“如何與消費者的零距離服務(wù)”原則，這是老祖宗的發(fā)明，但在工商管理的諸多案例解讀中，總是繞不開“西方經(jīng)濟(jì)學(xué)”的權(quán)威解讀。而《工業(yè)文化》一書終于有了“中國經(jīng)濟(jì)學(xué)”的敘事邏輯，該書在全球系統(tǒng)地揭示了“文化”作為一種軟實力，如何直接轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)硬實力的內(nèi)在邏輯，也就是文化如何轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品話語權(quán)和定價權(quán)。

　　何冰認(rèn)為，以《工業(yè)文化》為借鑒，“世界工業(yè)遺產(chǎn)”這一頂級榮譽的一系列標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)與能力提升，也將迎刃而解。看來，“世界工業(yè)遺產(chǎn)”呼之欲出了！白酒能否率先撞線，取決于行業(yè)與企業(yè)的不懈堅持與聚焦！不僅如此，何冰認(rèn)為，隨著該書在全球影響力的提升，也為中國學(xué)者在諾貝爾經(jīng)濟(jì)學(xué)獎領(lǐng)域價值探索開辟了新路徑。

　　中國食藥促進(jìn)會釀酒與發(fā)酵產(chǎn)業(yè)分會秘書長、釀酒文化品牌傳播專家葉青，對《工業(yè)文化》一書也有同樣的認(rèn)知，對此書成功得到國際認(rèn)同，進(jìn)入國際學(xué)術(shù)與政策話語體系而倍感興奮。此書有助于國際社會更加深入了解中國制造業(yè)、中國工業(yè)精神和工業(yè)文化軟實力，有助于推動中國工業(yè)文化理念走向世界，為全球工業(yè)發(fā)展提供“中國經(jīng)驗”和“中國智慧”。這不僅有助于講好中國工業(yè)故事，展示中國工業(yè)形象，打破國際對中國制造的片面認(rèn)知；而且讓世界讀懂中國的工業(yè)初心、文化底蘊與精神追求，增強我國在全球工業(yè)治理與工業(yè)文化傳播中的話語權(quán)與影響力。

　　葉青認(rèn)為，《工業(yè)文化》一書源于中國實踐而凝練出來的“新理念、新視野、新方法”分享給世界，為全球工業(yè)發(fā)展提供有益參考。對工業(yè)軟實力、工業(yè)精神、國家工業(yè)文化資源、國家工業(yè)形象、工業(yè)文化產(chǎn)業(yè)、工業(yè)領(lǐng)域文化和工業(yè)行業(yè)文化等深入的分析研究。釀酒業(yè)作為食品工業(yè)的重要組成部分，單從釀酒文化層面看，此書對中國釀酒文化的國際傳播、加快中國釀酒品牌國際化具有重要意義，會帶來巨大的推動力。通過此書也會加深外國朋友了解中國白酒釀造文化的無窮魅力。

　　同時對當(dāng)下新消費時代需求已發(fā)生變化，酒旅創(chuàng)新體驗場景創(chuàng)新的指導(dǎo)意義價值深遠(yuǎn)。書中系統(tǒng)提出工業(yè)文化產(chǎn)業(yè)體系，涵蓋工業(yè)遺產(chǎn)、工業(yè)博物館、工業(yè)旅游、工業(yè)研學(xué)、工藝美術(shù)、工業(yè)設(shè)計、工業(yè)文藝創(chuàng)作等，為“白酒+文旅+農(nóng)旅+科技+創(chuàng)意”等融合實踐，提供了理論依據(jù)和案例參考。

　　《工業(yè)文化》已成功“出海”得到國際認(rèn)同，“世界工業(yè)遺產(chǎn)”呼之欲出，中國白酒率先撞線成為可能！