作為第二十四屆中國國際酒業(yè)博覽會重要活動之一，3月20日，共話歷史經(jīng)典釀酒產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級世界烈酒產(chǎn)區(qū)（瀘州）高質(zhì)量發(fā)展大會在瀘州國際會展中心召開。大會深入貫徹《釀酒產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級指導(dǎo)意見（2026—2030年）》，聚焦瀘州白酒產(chǎn)業(yè)“強定力、促轉(zhuǎn)型”發(fā)展路徑，共謀世界級優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)藍圖。

　　瀘州市領(lǐng)導(dǎo)劉峰在會上表示，作為全球唯一的“濃醬雙優(yōu)”原產(chǎn)地、世界十大烈酒產(chǎn)區(qū)之一，瀘州將搶抓歷史新機遇，堅決扛起中國釀酒產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級的使命擔(dān)當(dāng)。我們將堅持文化鑄魂，賡續(xù)千年酒脈，加快建成中國白酒博物館、酒要會等項目，堅定打造中國白酒文旅融合發(fā)展新地標(biāo)；堅持守正創(chuàng)新，筑牢品質(zhì)根基，加快構(gòu)建瀘州產(chǎn)區(qū)白酒標(biāo)準(zhǔn)體系，開展釀酒微生物保護、生態(tài)釀造等技術(shù)攻關(guān)，推動從“經(jīng)驗釀造”向科學(xué)釀造、智能釀造轉(zhuǎn)型；堅持生態(tài)聚勢，提升產(chǎn)區(qū)能級，爭創(chuàng)全國首個以釀酒產(chǎn)業(yè)為主導(dǎo)的國家級開發(fā)區(qū)，加快打造千億級傳統(tǒng)優(yōu)勢酒產(chǎn)區(qū)和百億級特色釀酒產(chǎn)業(yè)園區(qū)。

　　大會現(xiàn)場舉行了瀘州產(chǎn)區(qū)生態(tài)論證、標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)啟動儀式；發(fā)布了《古藺產(chǎn)區(qū)醬香型白酒（大曲）質(zhì)量技術(shù)要求》團體標(biāo)準(zhǔn)和中國濃香白酒大數(shù)據(jù)大模型。

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