2022郎酒重陽(yáng)下沙大典近日舉行，四川郎酒集團(tuán)有限責(zé)任公司董事長(zhǎng)汪俊林表示，今年醬酒產(chǎn)量將達(dá)4.5萬(wàn)噸，儲(chǔ)量達(dá)18萬(wàn)噸。目前郎酒已具備醬酒年產(chǎn)6萬(wàn)噸的能力并全部投產(chǎn)，明年6萬(wàn)噸新酒將全部入庫(kù)。郎酒預(yù)計(jì)2026年存酒達(dá)30萬(wàn)噸，未來(lái)向50萬(wàn)噸存酒目標(biāo)邁進(jìn)。

　　郎酒永遠(yuǎn)把消費(fèi)者利益放在首位，嚴(yán)格執(zhí)行郎酒醬香酒《內(nèi)控準(zhǔn)則》，確保每一瓶酒質(zhì)量。郎酒每年的銷售總量控制在上年儲(chǔ)存總量的1/10，即今年存儲(chǔ)18萬(wàn)噸，明年銷量不超過(guò)1.8萬(wàn)噸，以保障郎酒年份真實(shí)及產(chǎn)品質(zhì)量。

　　為促進(jìn)村民增收，為鄉(xiāng)村振興做貢獻(xiàn)，郎酒在川南500多個(gè)村訂單化種植米紅高粱，米紅高粱收購(gòu)價(jià)提高約5%以上。

　　品質(zhì)是郎酒的根，品牌是郎酒的帆，品味是郎酒的魂，“三品戰(zhàn)略”“釀好酒”更進(jìn)一步融入郎酒的骨髓。

　　郎酒提出2023年銷售規(guī)劃：全品項(xiàng)產(chǎn)品質(zhì)量全面升級(jí)，尤其是青花郎。紅運(yùn)郎、青花郎、紅花郎投放量不增加，與2022年持平，同時(shí)以上總量?jī)?yōu)先保證好商、優(yōu)商。確保市場(chǎng)良性，恢復(fù)線下渠道銷售，投放總量3000噸。出廠價(jià)穩(wěn)定不變，市場(chǎng)零售價(jià)穩(wěn)中有升。按年份提升市場(chǎng)售價(jià)，出廠日期每增加一年，供價(jià)、零售價(jià)提升5%。

　　品質(zhì)研究邁上新臺(tái)階

　　以郎酒莊園為核心承載，郎酒二郎、黃金壩、兩河口、盤龍灣、吳家溝五大生態(tài)釀酒區(qū)全面建成，浩蕩其氣，磅礴其勢(shì)，使郎酒醬酒產(chǎn)能、儲(chǔ)能、勢(shì)能逐漸進(jìn)步。實(shí)現(xiàn)了6萬(wàn)噸產(chǎn)能的歷史性規(guī)模跨越，這是郎酒發(fā)展史上新的里程碑。為了釀更好的酒，郎酒以一份癡心的專注、一生執(zhí)著的堅(jiān)守、世代傳承的踐諾之行，方成10里醬香黃金酒谷。

　　郎酒成立莊園醬酒生態(tài)釀造與產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究中心，結(jié)合產(chǎn)、學(xué)、研三方優(yōu)勢(shì)，為醬香郎酒戰(zhàn)略與高質(zhì)量發(fā)展獻(xiàn)智獻(xiàn)力。成立莊園醬酒生態(tài)釀造與產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究中心，是郎酒追求品質(zhì)的又一力證，更是郎酒對(duì)消費(fèi)者品質(zhì)承諾的有力保證，將使醬香郎酒在品質(zhì)研究方面邁上又一新階，助推郎酒在高品質(zhì)發(fā)展的道路上行穩(wěn)致遠(yuǎn)。

　　郎酒產(chǎn)能不斷提升，為郎酒高品質(zhì)發(fā)展帶來(lái)無(wú)限可能。汪俊林表示：“郎酒依法納稅，稅收逐年增加，為國(guó)家做貢獻(xiàn)，為鄉(xiāng)村振興做貢獻(xiàn)。”

　　“2022九九重陽(yáng)投糧紀(jì)念酒”于活動(dòng)當(dāng)日發(fā)布。兩款4.95升的2022九九重陽(yáng)投糧紀(jì)念酒，瓶型源自經(jīng)典青花郎凈水瓶，呈現(xiàn)景泰藍(lán)風(fēng)格，精選綠松石色，瓶體纏繞磅礴的盤龍灣插畫(huà)，赤水河谷、釀造車間、五爪祥龍與寶相花和諧共生。

　　990毫升紀(jì)念酒，瓶型首次采用彩繪烤花，通透的水晶玻璃上搭配綠松石色的瓶蓋與青花郎商標(biāo)，盤龍灣彩色透明插畫(huà)包裹瓶身，既斑斕又肅穆。

　　青花君子 八年之約

　　重陽(yáng)下沙使用米紅高粱，因米紅高粱粒小皮厚、似沙狀且呈赤紅色，所以當(dāng)?shù)厝擞H切地稱其為“沙”，由此“投糧”又被稱為“下沙”。一年一度的重陽(yáng)下沙，是郎酒新一季釀酒盛事的開(kāi)始，也是釀酒工匠們千百年的釀酒經(jīng)驗(yàn)總結(jié)。

　　隨著郎酒重陽(yáng)下沙儀式開(kāi)始，現(xiàn)場(chǎng)一道道下沙環(huán)節(jié)有條不紊地開(kāi)始進(jìn)行。嘉賓也參與到下沙體驗(yàn)中，親自感受“請(qǐng)水進(jìn)糧”“填糧”“潤(rùn)糧拌糧”“上甑”等一道道工序里，郎酒千年釀造工藝的傳承。

　　時(shí)間是郎酒的朋友，“青花君子 八年之約”與時(shí)光盟約，以瓊漿為橋，體驗(yàn)醬香非凡。下沙體驗(yàn)結(jié)束后，受邀的嘉賓接受酒券，與郎酒定下“青花君子 八年之約”。8年后，歷經(jīng)“生長(zhǎng)養(yǎng)藏”獨(dú)特釀儲(chǔ)工藝歷練后的青花郎將醬香四溢，卓爾不凡。彼時(shí)應(yīng)邀參與2022年郎酒重陽(yáng)下沙大典的嘉賓將憑酒券，領(lǐng)取到今日參與釀制的青花郎。

　　站在6萬(wàn)噸醬酒產(chǎn)能的基石上，依托獨(dú)具特色的赤水河左岸郎酒莊園，郎酒的原則堅(jiān)定不移：一切工作都圍繞“釀好酒”展開(kāi)，一切努力都為消費(fèi)者服務(wù)。

　　郎酒老酒“回家”探秘之旅開(kāi)啟

　　全國(guó)各地的百余名郎酒收藏愛(ài)好者，齊聚郎酒莊園，共話郎酒陳年老酒故事，研討青花郎收藏價(jià)值。一年一度郎酒老酒還鄉(xiāng)活動(dòng)，已成為郎酒收藏愛(ài)好者的固定節(jié)日。老酒愛(ài)好者帶著珍藏的郎酒老酒重返郎酒誕生地，與酒類行業(yè)專家、收藏家、郎酒的會(huì)員一起，交流互鑒，共啟2022年郎酒老酒“回家”探秘之旅，感受每一瓶青花郎的“生長(zhǎng)養(yǎng)藏”過(guò)程。

　　郎酒的老酒還鄉(xiāng)活動(dòng)，首次啟用社會(huì)面征集的方式，邀請(qǐng)到了更多的郎酒老酒收藏愛(ài)好者在郎酒莊園重逢。以極致匠心釀好酒，郎酒在追求品質(zhì)之路上不斷創(chuàng)新，從而誕生了新風(fēng)味醬香酒體（試制樣）?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)，業(yè)內(nèi)白酒專家與收藏家共同品評(píng)了青花郎和新風(fēng)味醬香酒體。

　　產(chǎn)能儲(chǔ)能提升、研究中心成立、紀(jì)念酒發(fā)布、老酒還鄉(xiāng)……郎酒在重陽(yáng)節(jié)連續(xù)打出的“組合拳”，是郎酒追求“三品（品質(zhì)、品牌、品味）”的文化表達(dá)，未來(lái)將繼續(xù)堅(jiān)持原則，服務(wù)消費(fèi)者、回饋消費(fèi)者、感恩消費(fèi)者。（葉青）

　　《中國(guó)食品報(bào)》(2022年10月13日08版)