中國食品報(bào)中國酒丨酒莊號(hào)團(tuán)隊(duì)（zg-mjz）

　　無論是夜郎酒谷國家3A級(jí)旅游景區(qū)授牌開谷，還是與中國酒業(yè)協(xié)會(huì)簽訂“白酒酒莊示范企業(yè)共建協(xié)議”，都再次標(biāo)志著夜郎古酒業(yè)在2021品牌豹變之年，加速奔跑。

浪漫夜郎古 詩酒田園谷 

　　9月8日，夜郎酒谷3A景區(qū)授牌儀式在仁懷市名酒工業(yè)園區(qū)夜郎古酒業(yè)進(jìn)行，及與中國酒業(yè)協(xié)會(huì)簽訂“白酒酒莊示范企業(yè)共建協(xié)議”同步展開。這意味著，夜郎谷酒業(yè)品牌發(fā)展翻開新的一頁。

　　中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長兼秘書長馬勇、中國酒類流通協(xié)會(huì)會(huì)長王新國、中國酒業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長、中國酒業(yè)協(xié)會(huì)白酒酒莊管理委員會(huì)秘書長杜小威、河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長熊玉亮、福建省酒業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長兼秘書長汪慶璋、遵義市（仁懷市）酒業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行副會(huì)長兼秘書長呂玉華、遵義市文體旅游局一級(jí)調(diào)研員王德進(jìn)等領(lǐng)導(dǎo)及眾多媒體參加了此次活動(dòng)。

　　聚焦一：打造貴州第二酒谷

　　“我們致力于打造貴州第二酒谷，讓夜郎酒谷成為茅臺(tái)鎮(zhèn)的記憶，成為夜郎古酒業(yè)的IP，將茅臺(tái)鎮(zhèn)酒文化以及千年的夜郎古國文化傳承下去，做到在傳承中創(chuàng)新。”夜郎古酒業(yè)董事長余方強(qiáng)在致辭中表示，對(duì)于夜郎酒谷的落成，國家3A級(jí)旅游景區(qū)的打造，將加大為夜郎古酒賦能。

　　“作為夜郎古酒業(yè)斥巨資傾力打造的酒旅一體化大型綜合夜郎酒谷酒莊，以夜郎古國醬酒歷史文化和醬香型白酒手工生產(chǎn)參觀體驗(yàn)為核心的酒旅綜合體，融合了夜郎古國文化、醬酒傳統(tǒng)工藝體驗(yàn)，讓消費(fèi)者了解醬酒的起源及發(fā)展歷史，為夜郎古酒注入品牌文化靈魂。”夜郎谷酒業(yè)總經(jīng)理劉中林表示，夜郎古酒業(yè)憑借自身得天獨(dú)厚的地理環(huán)境優(yōu)勢(shì)和傳奇經(jīng)典的歷史文化故事，在三產(chǎn)融合的發(fā)展規(guī)劃中，正加大、加快夜郎酒谷的開發(fā)與建設(shè)。

　　值得一提的是，今年上半年夜郎古銷售已超去年全年，酒業(yè)的銷售額較去年達(dá)到了300%，2021年全年銷售增長幅度預(yù)計(jì)在500%左右。

　　其實(shí)，夜郎古在上半年最大的收獲，不僅僅是高增速，更是在市場(chǎng)基礎(chǔ)建設(shè)方面的扎實(shí)推進(jìn)，以內(nèi)涵和文化提升的方式，為夜郎古的后續(xù)市場(chǎng)爆發(fā)提供強(qiáng)有力的支持。

　　夜郎古加碼快跑表現(xiàn)明顯，“味覺盛宴”活動(dòng)不斷落地，“大國工匠 藝術(shù)醬香”持續(xù)在行業(yè)維持高熱度，尤其是夜郎古在全國市場(chǎng)完成的布局，已在華東、華中、華南、西北等市場(chǎng)相繼取得關(guān)鍵性突破，擁有新疆和甘肅等分公司，在河南、北京、江蘇、寧夏等多個(gè)省份設(shè)立辦事處，700余家酒道館已經(jīng)覆蓋西北、華中、華東、長三角、珠三角等多個(gè)地區(qū)。在產(chǎn)品、品牌、市場(chǎng)以及組織等方面奠定的牢固基礎(chǔ)，證實(shí)了夜郎古在醬酒發(fā)展趨勢(shì)制定的長遠(yuǎn)發(fā)展策略之下的優(yōu)異表現(xiàn)及取得的驕人成績。

　　福建省酒業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長兼秘書長汪慶璋表示，夜郎酒谷3A景區(qū)的建設(shè)，為推動(dòng)酒類文化高端化模式升華做了一個(gè)好的開頭，不僅打破了行業(yè)態(tài)勢(shì)，也為酒業(yè)商品高端化大健康消費(fèi)以及酒類品牌的推廣提供了一個(gè)良好的營銷模式。

　　參觀過夜郎酒谷后，河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長熊玉亮認(rèn)為，從夜郎古對(duì)夜郎酒谷的打造就能窺見其遠(yuǎn)見和格局，深感夜郎古酒業(yè)強(qiáng)大的品牌勢(shì)能。在他看來，尤其是在河南市場(chǎng)的銷售達(dá)2個(gè)多億，通過夜郎古的類似活動(dòng)，讓有規(guī)模、有擔(dān)當(dāng)、有誠信、有故事、有品質(zhì)的酒企，正得到更多消費(fèi)者認(rèn)可。

　　值得一提的是，此次夜郎酒谷3A景區(qū)正式拉開帷幕，無疑是夜郎酒谷里程碑般的儀式，在為夜郎古品牌賦能的同時(shí)，也在進(jìn)一步反哺仁懷產(chǎn)區(qū)。

　　在中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長兼秘書長馬勇看來，酒莊是產(chǎn)區(qū)品質(zhì)、價(jià)值表達(dá)方式中最得力的抓手。夜郎酒谷、夜郎酒莊打造的過程，就是仁懷產(chǎn)區(qū)產(chǎn)業(yè)合理布局、生態(tài)保護(hù)提升鞏固的過程。

　　聚焦二：加快酒旅融合模式發(fā)展

　　在余方強(qiáng)看來，夜郎酒谷是一個(gè)集體驗(yàn)、參觀、住宿、接待等功能的全鏈條夜郎酒谷，不僅可以讓客人親身體驗(yàn)醬酒工藝，更能通過其藝術(shù)醬香的形式感受到醬酒的別樣魅力。

　　他表示，夜郎谷“味覺盛宴”在之前品鑒會(huì)的基礎(chǔ)上全面升級(jí)，讓消費(fèi)者通過體驗(yàn)認(rèn)同夜郎古的產(chǎn)品質(zhì)量、文化底蘊(yùn)，從而形成品牌效應(yīng)。更重要的是，通過視覺效果與味覺感受的融合，向消費(fèi)者展示夜郎古品牌的藝術(shù)文化形象。對(duì)夜郎古的酒旅融合模式，汪慶璋認(rèn)為，當(dāng)前酒業(yè)也正在從“規(guī)模擴(kuò)張、野蠻生長”的上半場(chǎng)進(jìn)入“精耕細(xì)作、優(yōu)質(zhì)成長”的下半場(chǎng)，醬酒文化亟需完整、體系化的傳遞方式。而夜郎酒古將進(jìn)一步打破業(yè)態(tài)限制，使消費(fèi)者的沉浸式體驗(yàn)增添新的內(nèi)容，解決了傳統(tǒng)方式的互動(dòng)、粘性不足的缺陷，這是一個(gè)戰(zhàn)略深度的再實(shí)踐。

　　北京正一堂營銷咨詢有限公司董事長楊光表示，夜郎古酒業(yè)精心構(gòu)建起的“歷史文化、價(jià)值產(chǎn)區(qū)、大國工匠、藝術(shù)醬香以及經(jīng)營團(tuán)隊(duì)”等五大競(jìng)爭優(yōu)勢(shì)，使其在“存量競(jìng)爭時(shí)代”具備了快速突破發(fā)展的能力。“大國工匠，藝術(shù)醬香”，這是對(duì)夜郎古過去歷史的總結(jié)，更是他們匠心精神的寫照。

　　業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，未來酒旅融合將不僅是各個(gè)白酒企業(yè)單兵作戰(zhàn)，更將是白酒產(chǎn)區(qū)內(nèi)酒企抱團(tuán)發(fā)展協(xié)同作戰(zhàn)，以旅游為酒業(yè)賦能，實(shí)現(xiàn)互相促進(jìn)、多方共贏的良性循環(huán)。

　　夜郎古酒業(yè)文化顧問董兵用“五個(gè)園”來詮釋了浪漫夜郎古，遠(yuǎn)看是莊園，近看是公園，俯看是花園，仰看是樂園，詩酒田園谷。夜郎酒谷的建立，也是夜郎古“文化為魂”的體現(xiàn)，文化為魂、品質(zhì)為根、誠實(shí)守信、傳承創(chuàng)新、以人為本、自強(qiáng)不息，這六個(gè)價(jià)值觀是夜郎古所有的精神體現(xiàn)。

　　正如中國酒類流通協(xié)會(huì)會(huì)長王新國現(xiàn)場(chǎng)創(chuàng)作的詩詞 “古有夜郎不自大，今有酒谷一枝花”一樣，夜郎酒谷作為走在酒旅融合浪尖引領(lǐng)潮流的示范性白酒酒莊，除了實(shí)現(xiàn)自身文化賦能品牌的作用之外，更是為整個(gè)白酒行業(yè)發(fā)展酒旅融合這一模式起到了示范性作用。

　　聚焦三：“名師帶徒·匠心傳承”計(jì)劃背后

　　值得關(guān)注的是，收徒儀式作為茅臺(tái)鎮(zhèn)的傳統(tǒng)，不僅代表了文化的傳承、技藝的傳承，更代表著夜郎酒谷豐富的文化底蘊(yùn)。

　　當(dāng)天，作為夜郎古酒文化顧問，同時(shí)也是黔酒大師的董兵，舉行了收徒儀式。他表示，收徒儀式就是鍛造出一個(gè)強(qiáng)大、專業(yè)的團(tuán)隊(duì)，更是企業(yè)布局人才戰(zhàn)略的重要體現(xiàn)。

　　實(shí)際上，這也是董兵為夜郎古描繪了一幅清晰的戰(zhàn)略規(guī)劃圖，對(duì)于追求行穩(wěn)致遠(yuǎn)的夜郎古而言，人才是一個(gè)企業(yè)發(fā)展最具競(jìng)爭力的資源，其對(duì)人才的培養(yǎng)、儲(chǔ)備等方面要有深入的布局。他認(rèn)為，“師帶徒，傳幫帶，醬酒興”真正能夠把企業(yè)帶向成功，要做到文化為魂、品質(zhì)為根、誠實(shí)守信、傳承創(chuàng)新、以人為本、自強(qiáng)不息。

　　中國資深醬酒專家權(quán)圖如此表示，夜郎古酒業(yè)不管是醬酒生產(chǎn)能力還是儲(chǔ)存能力都在前列，夜郎古正走向規(guī)?；?，品牌化，也意味著，夜郎古將從一個(gè)茅臺(tái)鎮(zhèn)本土生產(chǎn)型企業(yè)向以品牌運(yùn)營為導(dǎo)向的主流品牌企業(yè)邁進(jìn)。在未來，夜郎古一定能成為醬酒十朵金花之一。

　　如同馬勇在致辭中說到，在夜郎酒谷的基礎(chǔ)上，夜郎古的生產(chǎn)基地開始規(guī)劃建設(shè)，建成后夜郎古酒業(yè)將達(dá)到近2萬噸的大曲醬酒生產(chǎn)能力，這一目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)將使夜郎古酒業(yè)在未來的市場(chǎng)發(fā)展中呈現(xiàn)出巨大的競(jìng)爭實(shí)力。

　　一切也正如余方強(qiáng)的戰(zhàn)略規(guī)劃，作為茅臺(tái)鎮(zhèn)最具生產(chǎn)規(guī)模的醬酒企業(yè)之一，夜郎古年儲(chǔ)酒能力超5萬噸，未來，夜郎古儲(chǔ)酒能力將超過10萬噸。

　　“2022—2023年要實(shí)現(xiàn)30億，2025年整體份額要達(dá)到50億，最終躋身中國醬酒十強(qiáng)行列。”他認(rèn)為，夜郎古更為重要的是在未來三至五年，走向資本市場(chǎng)力爭實(shí)現(xiàn)上市，依靠眾力打造成百年老店，讓夜郎古迎來全新的發(fā)展階段，成為高端醬酒的行業(yè)標(biāo)桿。

　　在9月7日的夜郎酒谷AAA景區(qū)授牌儀式新聞媒體見面會(huì)上，夜郎古酒業(yè)董事長余方強(qiáng)也再度強(qiáng)調(diào)了“藝術(shù)醬香”深刻內(nèi)涵——“人境藝法品”：人是靈魂，境是根本，藝是匠心，法是態(tài)度，品是格調(diào)。真正要做到一瓶好的醬酒，要做到這五個(gè)字，才能更有高度。