本報訊 （記者王鑄金 通訊員孫洪安）6月7日，記者從山東省煙臺市市場監(jiān)管局獲悉，今年煙臺市將加強(qiáng)監(jiān)管能力建設(shè)，加快推進(jìn)農(nóng)貿(mào)市場快檢室建設(shè)和“明廚亮灶”工程，計劃年底前全市所有食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場和農(nóng)貿(mào)市場建成快速檢測體系，學(xué)校食堂“明廚亮灶”率達(dá)到100%。

　　煙臺市在食品安全監(jiān)管保障方面，明確責(zé)任分工，制定了《市委常委會委員食品安全工作責(zé)任清單》《市政府領(lǐng)導(dǎo)班子成員食品安全工作責(zé)任清單》。加強(qiáng)統(tǒng)籌規(guī)劃，著眼于構(gòu)建具有煙臺特色的食品安全治理體系，出臺了《關(guān)于深化改革進(jìn)一步加強(qiáng)“食安煙臺”建設(shè)的意見》。

　　對“三品一標(biāo)”認(rèn)證進(jìn)行定點(diǎn)檢測補(bǔ)貼，大力推動農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、生態(tài)化發(fā)展，完成新獲證和續(xù)展產(chǎn)品82個，建立起3480個水產(chǎn)育苗養(yǎng)殖單位監(jiān)管動態(tài)數(shù)據(jù)庫。嚴(yán)格生產(chǎn)經(jīng)營管理，全面實(shí)行網(wǎng)格化監(jiān)管、風(fēng)險分級管理和追溯體系管理，完成5.4萬家單位分級評定，根據(jù)風(fēng)險等級每年檢查1—4次，大型商超、嬰幼兒配方乳粉經(jīng)營企業(yè)全部建立電子化追溯體系。強(qiáng)化產(chǎn)地準(zhǔn)出和市場準(zhǔn)入管理，在全市9家食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場和67家農(nóng)貿(mào)市場逐步設(shè)立起可以檢測果蔬類、水產(chǎn)品、禽蛋、畜禽肉產(chǎn)品等農(nóng)獸藥殘留、抗生素、禁用化合物等非食用物質(zhì)的食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測室。加快規(guī)范“三小”業(yè)戶，全面實(shí)行登記備案管理，探索實(shí)施食品攤販“三定五統(tǒng)一”管理、小作坊集中加工園區(qū)建設(shè)，建立了海參、芝麻糖等多個小作坊專業(yè)村。

　　社會共治是煙臺市食品安全治理模式創(chuàng)新舉措。通過開展“問計于民”調(diào)查和食品“你點(diǎn)我檢”活動，有效調(diào)動群眾參與食品安全監(jiān)督的積極性。深入開展校園食品安全志愿服務(wù)活動，在全市學(xué)生家長、學(xué)校教職工等群體中聘任2102名志愿者，參與校園及周邊食品安全監(jiān)督。積極構(gòu)建打防兼?zhèn)涞?ldquo;三張網(wǎng)”，即監(jiān)管人員內(nèi)部組成的微信群網(wǎng)、監(jiān)管人員與校園周邊食品經(jīng)營者組成的微信群網(wǎng)、監(jiān)管人員與校方及家委會組成的微信群網(wǎng)，目前已組建324個微信群，形成監(jiān)管人員及時發(fā)布監(jiān)管信息、傳達(dá)監(jiān)管要求、監(jiān)管與服務(wù)有機(jī)結(jié)合的運(yùn)行新模式。