本報訊 （記者李杰明） 日前，《上海市餐飲企業(yè)有害生物風險管理指南（送審稿）》《餐飲服務提供者明廚亮灶技術規(guī)范（送審稿）》兩項團體標準通過專家評審。

　　為規(guī)范餐飲服務提供者、商業(yè)綜合體物業(yè)服務企業(yè)、有害生物防制服務商對餐飲服務單位開展鼠類、蟑螂、飛蟲等有害生物風險管理，明確各方職責，有效降低蟲鼠害風險，以及填補上海市“明廚亮灶”技術標準部分的空白，進一步統(tǒng)一規(guī)范“明廚亮灶”通用要求、信息展示、“互聯(lián)網+明廚亮灶”系統(tǒng)技術規(guī)范、數(shù)據管理及設施設備等要求，推動行業(yè)采用“互聯(lián)網+”技術，以“明廚亮灶”創(chuàng)新餐飲服務食品安全監(jiān)管模式，上海市食品安全工作聯(lián)合會、上海市健康促進協(xié)會依據《市場監(jiān)管總局關于印發(fā)餐飲服務明廚亮灶工作指導意見的通知》以及《上海市食品安全條例》，組織有關部門和單位起草制定了兩項團體標準，團體標準專家評審會分別于5月14日和28日召開。

　　團體標準專家評審會上，與會專家聽取了起草小組有關標準編制背景、工作進程、引用標準以及對標準征求意見的情況介紹并對標準進行逐條評審。

　　專家組認為，《餐飲業(yè)有害生物風險管理指南（送審稿）》《餐飲服務提供者明廚亮灶技術規(guī)范（送審稿）》參考了國家和上海本市相關法規(guī)規(guī)范、技術標準，在廣泛聽取了有關部門、行業(yè)協(xié)會、餐飲服務單位的意見，聽取了相關有害生物防制服務商和信息技術公司的意見基礎上而制定。標準制訂參考依據充分、數(shù)據詳實、資料完整，符合國家有關團體標準制訂的要求。專家組一致同意以上兩項標準通過審查。

　　下一步，起草組將根據標準的實施情況，進一步完善標準建設，并在上海市市場監(jiān)管局網站和全國團體標準信息平臺自我聲明公開。