2020-04-21 15:54 瀏覽量：18145 來源：中國食品報網(wǎng)
本報訊 結(jié)合年度工作安排，山西省運城市萬榮縣“兩會”即將召開，為切實保障各代表、委員飲食就餐安全，萬榮縣市場監(jiān)管局根據(jù)《重大活動食品安全保障方案》，多措并舉強化食品安全監(jiān)管，全力做好“兩會”后勤保障。
按照“早安排、早行動、早處置”的原則，萬榮縣市場監(jiān)管局成立了保障領(lǐng)導(dǎo)小組，組織執(zhí)法人員提前與就餐承辦單位簽訂《重大活動餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任承諾書》，現(xiàn)場對從業(yè)人員進行食品安全專題教育培訓(xùn)，要求“兩會”期間所有承辦單位的食品及食品原料采購要專人負責(zé)、定點采購、專簿登記、專庫保管，要對后廚加工場所及設(shè)施設(shè)備進行“搬家式”清潔消毒。
4月17日，萬榮縣市場監(jiān)管局黨組書記、局長王鍇帶領(lǐng)局餐飲股及解店監(jiān)管所執(zhí)法人員，對該所轄區(qū)兩家就餐承辦單位的食品原料采購、保管貯存、操作流程、就餐場所環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康體檢、食品留樣等方面進行了認真審查。并安排6名監(jiān)管人員實施駐點監(jiān)督，每天使用快速檢測設(shè)備對米、面、油、蔬菜、水果、生鮮肉等進行檢測，同時將周邊的副食店、超市等食品經(jīng)營單位納入延伸監(jiān)管范圍，切實為“兩會”代表的就餐安全提供保障。
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