本報記者  梁金朋    通訊員  王  敏

　　在唐代茶圣陸羽的《茶經(jīng)》上有“淮南茶，光州上”記載，據(jù)考證，河南省新縣蘇河鎮(zhèn)郭大洼村一座叫“皇坡老”的山嶺就是古光州的核心區(qū)域。從昔日皇坡老山嶺上的野放茶樹，到如今風(fēng)景如畫的皇坡老茶園。如今的“皇坡老高山野放茶”直指國內(nèi)外高端茶葉市場，意在引領(lǐng)消費新時尚。“皇坡老高山野放茶”的異軍突起，得益于“政府推動、產(chǎn)業(yè)發(fā)展”的理念，也得益于品牌創(chuàng)始人秉承“畏天敬人，順其自然，如樂之和，無所不諧”的發(fā)展定位，和以虔誠之心、工匠精神為準則的做茶標準。

　　尋源 幾起幾落情定皇坡老

　　新縣是全國的革命老區(qū)，隸屬于河南省信陽市，在大別山腹地、鄂豫兩省交接地帶，被稱為“中原南門”。信陽毛尖是中國十大名茶之一。2001年，在茶行業(yè)摸爬滾打了4年的新縣人和永春，看到了當(dāng)?shù)夭栊袠I(yè)的潛在危機：片面追求產(chǎn)量，在不適合種茶的水田、公路邊大面積種植茶葉；為降低成本追求暴利，濫用化肥、農(nóng)藥、激素，所產(chǎn)茶葉質(zhì)劣、農(nóng)藥殘留超標。

　　為了尋找一塊真正的凈土，重現(xiàn)1000多年前信陽茶的風(fēng)采，和永春與兩位合伙人騎行摩托從豫鄂兩省交界的桐柏山區(qū)進入隨州市席家山，由西向東開始了尋夢之旅。3年多時間里，一路測查海拔高度，觀察山川走勢、土壤植被、生物種類，嘗盡苦樂。最終，他們的目光落在了家鄉(xiāng)新縣，位于蘇河鎮(zhèn)郭大洼村的皇坡老、將軍嶺、龍門溝、石凸子一帶，將其作為茶葉生長地。

風(fēng)景如畫的皇坡老茶園

　　2004年底，和永春與這一轄區(qū)所屬的兩個村委會簽訂荒山承包合同，開始了艱難的圓夢行動：為選址，耗時一個多月，充分考慮山谷氣流、交通、水源等諸多因素，露宿荒野做體驗；為尋找水源，多次攀爬海拔450多米高的將軍嶺，帶著鐵鍬、十字鎬，見到有土地潮濕的地方就往下挖，有時候挖幾米深都見不到一滴水；為接通照明電路，花兩個月的時間清理一公里長的荊棘叢灌木帶，碰到致人嚴重過敏的漆樹，差點致命；為建起棲身的工棚，連續(xù)更換七撥建筑工人，很多人都被突發(fā)的山洪和超強大風(fēng)嚇跑了；為修路，4輛運輸汽車被磨成了廢品。

信陽皇坡老茶業(yè)有限公司總經(jīng)理和永春（右）在茶園做技術(shù)指導(dǎo)

　　按照預(yù)案，和永春幾人打算從見效最快的養(yǎng)殖業(yè)入手，用養(yǎng)殖業(yè)的收入“養(yǎng)活”這片他們苦心開拓出的處女地，栽種出理想的好茶葉。但事與愿違，投資幾十萬元購買的種羊不適應(yīng)高山環(huán)境，成批發(fā)病成批死亡，到2008年底僅存活下來幾十只，血本無歸，連給羊買過冬草料的錢也拿不出來了。這些餓紅了眼的羊跳出圈舍滿山亂跑，然而就在和永春他們四處尋找失散山羊的過程中，發(fā)現(xiàn)在皇坡老山嶺上的密林中居然生長著大量三、四米高的野放茶樹。

　　如獲至寶的和永春欣喜中立志要把這些野放茶樹從連腳都難以站穩(wěn)的密林中清理出來。而這需要一筆巨額費用。為了籌集資金，和永春變賣了部分家產(chǎn)，合伙人和永寧甚至跑到陜西的煤礦去挖煤。

　　直到2012年秋天，一個偶然的機會，和永春結(jié)識了云南省茶葉科技專家李成宗，在他的精心指導(dǎo)和親友的資助下，和永春重返皇坡老，開始精心清理野放茶樹，同時購買設(shè)備籌建茶葉生產(chǎn)車間。

　　結(jié)緣 茶聚人心傳承工匠精神

　　功夫不負有心人，茶緣一結(jié)天地開。2013年2月，借助云南普洱為中國佛教協(xié)會成立60周年定制紀念茶餅之機，和永春針對皇坡老區(qū)域的獨特環(huán)境及稀缺生態(tài)，制定了皇坡老茶葉生產(chǎn)的嚴苛準則：一是決不允許任何化工制品進入茶園，二是不使用農(nóng)藥，三是山頂密林中的200多畝茶樹永遠不做人工清理，以確保害蟲天敵的棲息地不遭破壞，保持了生物多樣性。同時，他也確定了皇坡老茶業(yè)公司“畏天敬人，順其自然，如樂之和，無所不諧”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展理念，要以虔誠之心、工匠精神做好“皇坡老高山野放茶”這一品牌。

　　2015年10月20日，第十一屆中國茶業(yè)經(jīng)濟年會在信陽召開，參會的茶葉專家蔣俊云在會場品嘗了皇坡老高山野放茶后大加贊賞，后專門安排時間前往皇坡老茶業(yè)公司考察交流，并勉勵和永春堅持不作假、做好茶、做精品。

　　2016年4月，皇坡老高山野放茶榮獲世界茶聯(lián)合會第十一屆世界名茶評比金獎。2017年6月，和永春注冊成立了信陽皇坡老茶業(yè)有限公司。2018年7月，皇坡老高山野放茶以91.3的高分再次榮獲世界茶聯(lián)合會第十二屆國際名茶評比金獎，專家團對其評價為“淺橙紅艷明亮、烏黑油潤、高甜、醇、甘鮮”。2019年4月，皇坡老高山野放茶獲得中國茶葉流通協(xié)會頒發(fā)的特別金獎。

茶農(nóng)在皇坡老高山野放茶茶園采茶

　　“我們茶園里的茶樹沒有一棵是人工培育的，全部是從深山密林中清理出來移栽的，這些原生態(tài)野放茶樹上百年里一直生長在海拔460—566米之間，其所處的北緯31°43′，更是業(yè)界公認的動植物生長的黃金緯度。”皇坡老茶業(yè)公司總經(jīng)理和永春向記者介紹時，心中最為自豪的就是他發(fā)現(xiàn)的這些“寶貝”。

　　如今的皇坡老野放茶園遠離當(dāng)?shù)鼐用駞^(qū)和農(nóng)田，周邊呈封閉狀態(tài)，整個茶園均在霧線以上，晝夜、四季溫差大，病蟲害難以越冬存活，加之茶園大都是爛石和礫壤，有機質(zhì)含量豐富，為野放茶樹提供了天然的生長環(huán)境。

　　目前，皇坡老茶業(yè)公司開發(fā)了紅茶、綠茶、白茶、烏龍茶等6個品種，依托當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的種植養(yǎng)殖合作社，以茶園為中心，開挖池塘、飼養(yǎng)雞鴨，多產(chǎn)并舉。多座標準化廠房正在興建，未來，皇坡老茶業(yè)公司的目標直指國內(nèi)外高端茶葉市場，意在引領(lǐng)消費新時尚。