“吃了愛(ài)民餐，工人有力量”，這是寶武鋼集團(tuán)新疆八一鋼鐵有限公司（簡(jiǎn)稱(chēng)八鋼）工人對(duì)新疆八鋼后勤服務(wù)兵帶頭人歐陽(yáng)愛(ài)民的贊許，提及歐陽(yáng)愛(ài)民大家不熟，提及“愛(ài)民餐”，大家都豎大拇指，也為了這一愛(ài)心稱(chēng)號(hào)，為了讓更多的工人吃上“愛(ài)民餐”，新疆八鋼后勤服務(wù)部成立“歐陽(yáng)愛(ài)民創(chuàng)新工作室”鼎力做好鋼鐵戰(zhàn)士食品安全保障工作促生產(chǎn)。

　　“歐陽(yáng)愛(ài)民創(chuàng)新工作室(以下簡(jiǎn)稱(chēng)工作室）是一個(gè)以先進(jìn)的食品技術(shù)管理人才為首的新團(tuán)隊(duì)，我負(fù)責(zé)八鋼廠區(qū)食品配餐三十年來(lái)，新疆八鋼無(wú)一食品安全事故產(chǎn)生，為了讓鋼鐵戰(zhàn)士們每天都能吃好、喝好、干勁足，工作室將以服務(wù)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，通過(guò)食品技術(shù)創(chuàng)新和管理創(chuàng)新, 提高企業(yè)的生產(chǎn)水平、勞動(dòng)效率和經(jīng)濟(jì)效益。”工作室?guī)ь^人歐陽(yáng)愛(ài)民說(shuō)道。

　　據(jù)了解，工作室是八鋼各單位開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)改善項(xiàng)目攻關(guān)、技術(shù)難題探討、師帶徒輔導(dǎo)和技術(shù)應(yīng)用交流的崗位創(chuàng)新活動(dòng)平臺(tái)。在各單位職工經(jīng)濟(jì)技術(shù)創(chuàng)新活動(dòng)中具有示范、引領(lǐng)及創(chuàng)新人才的孵化作用。

　　工作室是以現(xiàn)場(chǎng)改善為主戰(zhàn)場(chǎng)，組織開(kāi)展技術(shù)攻關(guān)、技能培訓(xùn)、學(xué)習(xí)交流等活動(dòng)；推廣普及先進(jìn)的創(chuàng)新理念、技術(shù)和方法，帶動(dòng)本單位崗位創(chuàng)新隊(duì)伍素質(zhì)和崗位創(chuàng)新成果質(zhì)量的提高，協(xié)同解決本區(qū)域、本單位生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的降本增效瓶頸和技術(shù)難題。工作室的理念是用良心做食品，用善心做膳食。提供安全、健康、綠色和滿意的食品。菜品如人品，以菜品為中心，抓菜品=抓飯菜質(zhì)量+抓節(jié)本降耗+抓食材質(zhì)量+抓食品安全。工作室工作目標(biāo)是著力打造創(chuàng)新氛圍，加大崗位技能人才培養(yǎng)，發(fā)揮智慧制造效能，開(kāi)展職工價(jià)值創(chuàng)造，夯實(shí)核心競(jìng)爭(zhēng)力，提高市場(chǎng)拓展區(qū)域的含金量。市場(chǎng)監(jiān)管局等部門(mén)產(chǎn)品抽檢合格率100%，年度重大食品安全事故發(fā)生率為零，投訴回復(fù)率100%。

　　此外，工作室一團(tuán)隊(duì)還喜獲2019年全國(guó)第八屆烹飪技能大賽團(tuán)餐專(zhuān)項(xiàng)賽團(tuán)體銅獎(jiǎng)，成員馬達(dá)五、李茂軍、卡迪爾艾尼娃爾、劉學(xué)志榮獲2019年全國(guó)第八屆烹飪技能大賽團(tuán)餐專(zhuān)項(xiàng)賽個(gè)人賽銅獎(jiǎng)。工作室?guī)ь^人歐陽(yáng)愛(ài)民于2019年4月14日在杭州獲得“2018年度客戶(hù)滿意的中國(guó)團(tuán)餐優(yōu)秀項(xiàng)目經(jīng)理”榮譽(yù)表彰，2019年9月又喜獲中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)頒發(fā)的2019年度金廚獎(jiǎng)。