2019年7月11日，貴州省市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布關(guān)于3批次食品不合格情況的通告（2019年第24期），根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)和判定，其中抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品543批次，不合格樣品3批次。不合格食品涉及腐霉利、霉菌指標(biāo)。

　　貴州合力超市采購有限公司遵義分公司銷售的韭菜，腐霉利檢出值為31.3mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于0.2mg/kg，超出標(biāo)準(zhǔn)值155.5倍。

　　腐霉利是一種低毒內(nèi)吸性殺菌劑，具有保護(hù)和治療雙重作用。主要用于蔬菜及果樹的灰霉病防治，其超標(biāo)原因可能是未按規(guī)定計(jì)量使用，或未按規(guī)定執(zhí)行休藥期等。

　　南部新區(qū)龍坑美佳宜購物店銷售的韭菜，腐霉利檢出值為18.8mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于0.2mg/kg，超出標(biāo)準(zhǔn)值93倍。

　　腐霉利對(duì)眼睛與皮膚有刺激作用，經(jīng)口毒性低。少量的農(nóng)藥殘留不會(huì)引起人體急性中毒，但長(zhǎng)期食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康有一定影響。

　　標(biāo)稱安順市西秀區(qū)陽光虹葉食品廠生產(chǎn)的1批次吐司貓面包，霉菌檢出值為210CFU/g，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于150CFU/g。

　　霉菌是自然界中常見的真菌，其超標(biāo)原因可能是加工用料受霉菌污染，或者是由于產(chǎn)品存儲(chǔ)、運(yùn)輸條件控制不當(dāng)引起。霉菌污染可使食品腐敗變質(zhì)，破壞食品的色、香、味，降低食品的食用價(jià)值。少量霉菌食物被誤食并無大礙，但食用多了會(huì)有致癌風(fēng)險(xiǎn)。