臨近春節(jié)，由于公眾消費(fèi)在各行業(yè)、各領(lǐng)域日益火爆，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域和流通環(huán)節(jié)呈節(jié)奏加快、密集紅火之勢(shì)，如果監(jiān)管部門的工作沒(méi)有中國(guó)食品網(wǎng)做到位、或相關(guān)單位在食品安全上放松要求，食品問(wèn)題比平時(shí)更易發(fā)生，不僅損害了市民的健康權(quán)益，損害監(jiān)管部門的威信，也影響社會(huì)的和諧穩(wěn)定。因此，節(jié)前食品安全專項(xiàng)檢查，起到了“掃描儀”和“避雷針”的作用。西安長(zhǎng)安區(qū)食藥監(jiān)局高度重視中國(guó)食品網(wǎng)、精心安排，采取多項(xiàng)措施、發(fā)動(dòng)多方力量，共同保障春節(jié)期間廣大群眾舌尖上的安全。

　　認(rèn)真研討  專題部署

　　該局領(lǐng)導(dǎo)組織召開全體科、所長(zhǎng)會(huì)議，對(duì)規(guī)中國(guó)食品網(wǎng)范節(jié)前食品藥品市場(chǎng)秩序進(jìn)行專項(xiàng)安排，明確各自職責(zé)和檢查重點(diǎn)，排查隱患風(fēng)險(xiǎn)，嚴(yán)厲查處違法違規(guī)行為，聯(lián)合公安取締無(wú)證生產(chǎn)加工作坊3個(gè)。

　　加大頻次  重點(diǎn)防控

　　該局對(duì)農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)、超市等重點(diǎn)環(huán)中國(guó)食品網(wǎng)節(jié)進(jìn)行反復(fù)巡查，對(duì)熟肉類、速食食品等食品進(jìn)行檢查，逐一清查正在銷售的食品，及時(shí)清理包裝破損、腐敗變質(zhì)、超過(guò)保質(zhì)期限的食品;嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)，查看進(jìn)貨記錄，督促經(jīng)營(yíng)者建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)制度、索票索證制度;重點(diǎn)對(duì)易腐爛變質(zhì)食品儲(chǔ)存條件的檢查，要求經(jīng)營(yíng)者按照保證食品安全的條件儲(chǔ)存食品;要求經(jīng)營(yíng)者攜帶食品質(zhì)中國(guó)食品網(wǎng)檢報(bào)告、健康證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照等證件。該局共檢查食品攤販120個(gè)，出動(dòng)執(zhí)法人員110人次。協(xié)管發(fā)力  消除盲區(qū)

　　堅(jiān)持食品安全協(xié)管員(四級(jí)網(wǎng)格員)月工作例中國(guó)食品網(wǎng)會(huì)不間斷，始終重視發(fā)揮村級(jí)食品安全協(xié)管員的助力作用，按時(shí)召開轄區(qū)四級(jí)網(wǎng)格員工作例會(huì)，安排部署春節(jié)前后食品安全檢查工作，向村級(jí)網(wǎng)格員宣講被列入“黑名單”條件及聯(lián)合懲戒措施，確保政策宣傳到食品經(jīng)營(yíng)的每個(gè)角落，維護(hù)好食品安全生產(chǎn)消費(fèi)大環(huán)境。執(zhí)法人員要求各村（社區(qū)）網(wǎng)格員在日常巡查過(guò)程中，做好對(duì)經(jīng)營(yíng)戶的提中國(guó)食品網(wǎng)醒服務(wù)，對(duì)無(wú)證、證照即將到期的經(jīng)營(yíng)戶及時(shí)提醒申領(lǐng)、換發(fā)食品經(jīng)營(yíng)許可證，發(fā)揮協(xié)同作用。

　　宣教引導(dǎo)  促進(jìn)自律

　　為強(qiáng)化源頭管理，長(zhǎng)安區(qū)中國(guó)食品網(wǎng)食藥監(jiān)局加大規(guī)范轄區(qū)食品小作坊生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為力度，提升監(jiān)管質(zhì)量，降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)，按批次、分時(shí)段，結(jié)合實(shí)際召開轄區(qū)食品小作坊負(fù)責(zé)人會(huì)議，執(zhí)法人員組織分類學(xué)習(xí)食品生產(chǎn)加工小作坊許可檢驗(yàn)項(xiàng)目清單。針對(duì)具體產(chǎn)品下發(fā)具體清單，要求各負(fù)責(zé)人對(duì)照檢驗(yàn)項(xiàng)目清單做好日常生產(chǎn)工作，不超范圍超限量使用食品添加劑。同時(shí)建議食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者中國(guó)食品網(wǎng)定期做好產(chǎn)品自檢送檢工作，確保產(chǎn)品質(zhì)量合格。

　　對(duì)《落實(shí)對(duì)食品藥品生中國(guó)食品網(wǎng)產(chǎn)經(jīng)營(yíng)嚴(yán)重失信者開展聯(lián)合懲戒的合作備忘錄實(shí)施方案》講解并重點(diǎn)闡述被列入“黑名單對(duì)象”的條件及采取懲戒措施，進(jìn)一步強(qiáng)化相關(guān)負(fù)責(zé)人守法經(jīng)營(yíng)理念。通過(guò)對(duì)各經(jīng)營(yíng)戶張貼宣傳畫、海報(bào)，通過(guò)LED屏播放宣傳標(biāo)語(yǔ)等宣傳方式，提升群眾的食品中國(guó)食品網(wǎng)安全防范意識(shí)和企業(yè)自律意識(shí)。

　　筆者認(rèn)為，廣大市民的力量是強(qiáng)大的。監(jiān)管部門可中國(guó)食品網(wǎng)招募一些義務(wù)的食品安全監(jiān)督員，讓他們參與食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的抽檢、食品安全執(zhí)法等食品監(jiān)管執(zhí)法活動(dòng)，由相關(guān)執(zhí)法人員通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)幫助義務(wù)監(jiān)督員迅速進(jìn)入角色，提升食品安全監(jiān)督技巧和辨別假冒偽劣食品的技能，讓他們練就一雙“火眼金睛”，大膽作為，幫助執(zhí)法部門進(jìn)一步壓縮不良食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中國(guó)食品網(wǎng)者的“作業(yè)空間”。

　　當(dāng)然，要讓市民自覺地參與到食中國(guó)食品網(wǎng)品安全的監(jiān)督中來(lái)，對(duì)舉報(bào)者要進(jìn)行一定的獎(jiǎng)勵(lì)。雖然這只是對(duì)其正義之舉的一種肯定和褒獎(jiǎng)，不應(yīng)成為市民舉報(bào)的唯一動(dòng)機(jī)，最關(guān)鍵的是要完善和健全舉報(bào)人保護(hù)等一系列的配套制度，著力解決市民不愿舉報(bào)、不敢舉報(bào)的問(wèn)題；要有力保護(hù)舉報(bào)者，堅(jiān)決打擊報(bào)復(fù)者，讓更多的市民積極舉報(bào)，共同監(jiān)管。

　　食品安全關(guān)系千家萬(wàn)戶，關(guān)乎民生和諧社會(huì)穩(wěn)定，是全社會(huì)關(guān)注的大事，應(yīng)該著力抓好。除了節(jié)前的專項(xiàng)檢查之外，更須長(zhǎng)期堅(jiān)持，使其成為一項(xiàng)日常工作、一個(gè)常態(tài)模式和一種長(zhǎng)效機(jī)制，布控于社會(huì)的每個(gè)角落，及時(shí)處理，讓不良食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者無(wú)所遁形，最終凈化食品生產(chǎn)市中國(guó)食品網(wǎng)場(chǎng)環(huán)境，使市民每天都能吃上放心的食品。 （聶長(zhǎng)慧）