2019-01-29 10:17 瀏覽量:16263 來源:中國食品報(bào)網(wǎng)
本報(bào)訊 一到農(nóng)歷臘月,很多消費(fèi)者都開始置辦年貨。愛吃海鮮的人,肯定少不了海鮮年貨。春節(jié)前,遼寧錦州的海鮮市場熱鬧非凡,國產(chǎn)、進(jìn)口、鮮活、冷凍、海捕、養(yǎng)殖……海鮮品種齊全,從每500克幾元錢的小海鮮,到幾百元的進(jìn)口貨,多品種多價(jià)位,滿足消費(fèi)者不同的味蕾與需求。

海鮮成必備年貨
走進(jìn)錦州的大小海鮮市場、各類超市,海鮮無論是上市品種還是上市量,均較此前有所增加。一位做海鮮批發(fā)生意的老板表示,早在元旦前就開始了一年中最忙碌的時(shí)間段。如今過春節(jié),人們青睞購買一些中高檔海鮮,作為春節(jié)走親訪友的禮品,或者豐富自家節(jié)日餐桌。為了防止春節(jié)前上游供貨商漲價(jià),自己已提前在冷庫備貨。另一位在生鮮超市售賣海鮮的從業(yè)人員,更是將庫存所有品種逐一擺上柜臺,迎接春節(jié)銷售旺季。
品種豐富價(jià)差大
海鮮是一個(gè)大概念,細(xì)化到不同的分類,產(chǎn)地、品種、產(chǎn)量等因素往往決定了價(jià)格高低。在錦州市內(nèi)一家大型超市的海鮮賣區(qū),進(jìn)口的帝王蟹、面包蟹、波士頓龍蝦,因?yàn)橘u相新奇,吸引了不少人的目光。最低售價(jià)每500克在100多元,高的達(dá)300元,屬于這里的高端產(chǎn)品。國內(nèi)的飛蟹、蝦爬子售價(jià)每500克在100元以下,還有多寶魚、鮑魚等鮮活海鮮。
在農(nóng)貿(mào)市場中,其他海鮮產(chǎn)品更加“接地氣”。在錦州市內(nèi)一家生鮮超市,冷凍的魷魚、鲅魚、燕魚、鯧魚、刀魚、黃花魚、塔板魚、鯖魚等,最高價(jià)每500克在20元上下,低的只有三四元錢。因?yàn)槟蛢Υ妫钟腥藲?。蝦類中除了鮮活的小青蝦、白皮蝦以外,進(jìn)口的阿根廷紅蝦、厄瓜多爾白蝦的上市量也很大,每500克售價(jià)在30元左右。此外,還有品種豐富的貝類,白蚶子、麻蚶子、文蛤、紅蚶子、扇貝等,亦是錦州人所鐘情的小海鮮。
物流發(fā)達(dá)銷路廣
消費(fèi)者王先生近日通過微信,在本地一家海鮮經(jīng)銷商那里預(yù)訂了一箱北極甜蝦。商家稱,可以免費(fèi)同城快遞。這是王先生第二次通過這種方式買海鮮。他說,冬天太冷不愛出門,但又想給外地父母選購年貨,這種方式方便多了。他打開包裝,自己留了一部分,余下的找了一家快遞,給父母郵寄過去。
一位海鮮經(jīng)營者稱,時(shí)下物流快遞業(yè)發(fā)達(dá),他的不少回頭客都是在這里選購海鮮,然后打包到泡沫箱里快遞回老家。高峰期一天能發(fā)快遞十幾箱,這也成為商家提高銷量的好辦法。還有內(nèi)陸城市的客人,通過微信了解到信息,也在這里購買海鮮快遞回所在的城市。(中國食品網(wǎng)轉(zhuǎn)載發(fā)布)