本報訊 （記者 鮑小鐵）2018年中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會全國膨化食品行業(yè)年會近日在河南省鄭州市河南宋基國際公益文化交流中心召開。中國輕工業(yè)聯(lián)合會兼職副會長、中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會理事長朱念琳，副理事長兼秘書長張九魁，副秘書長楊木梅，法規(guī)委員會秘書長陳巖，膨化食品專業(yè)委員會秘書長張斌，餅干專業(yè)委員會副秘書長俞嘉毅，冷凍飲品專業(yè)委員會副秘書長李瑞光，河北省食品檢驗研究院主任王紅等相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)以及膨化食品行業(yè)生產(chǎn)和相關(guān)企業(yè)50多個單位的70余位代表參加了會議。會議由中焙糖協(xié)膨化食品專業(yè)委員會主辦，中糧糧谷面粉管理部承辦。會議由中焙糖協(xié)膨化食品專業(yè)委員會秘書長張斌主持。

　　朱念琳理事長在會上致辭中肯定了本次會議的必要性和及時性。他講到2020年，我國即將全面進入小康社會，如何保證消費者能吃得更加營養(yǎng)健康，這對膨化食品生產(chǎn)企業(yè)而言，是一份責(zé)任也是任務(wù)。企業(yè)要通過不斷探索產(chǎn)品結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型升級，提高產(chǎn)品質(zhì)量，豐富產(chǎn)品種類，以此來滿足消費者日益增長的消費需求。通過本次會議的交流，能讓大家全面了解行業(yè)的發(fā)展情況以及面臨的挑戰(zhàn)與機遇，也希望通過本次會議大家攜手共同創(chuàng)造行業(yè)良好的發(fā)展環(huán)境。在大家共同的努力下，行業(yè)會發(fā)展的越來越好。

　　此次年會，特別邀請了多位專家分析了當前行業(yè)形勢和未來發(fā)展趨勢。豐益（上海）生物技術(shù)研發(fā)中心有限公司研發(fā)經(jīng)理梁俊梅女士做了“稻米油在煎炸休閑食品中的應(yīng)用”的專題報告，她全面系統(tǒng)的介紹了休閑食品的健康趨勢、油脂在煎炸焙烤食品中的作用以及目前稻米油在休閑食品中的應(yīng)用。益海嘉里集團營養(yǎng)與安全中心營養(yǎng)與法規(guī)經(jīng)理鄭超先生以“油脂營養(yǎng)及法規(guī)新進展”為題，對油脂的營養(yǎng)、油脂標簽相關(guān)法規(guī)動態(tài)等方面進行了專業(yè)、系統(tǒng)的介紹。河北省食品檢驗研究院主任王紅介紹了膨化食品國家抽檢監(jiān)測情況，從抽檢結(jié)果來看，總體趨勢穩(wěn)定向好。

　　秘書處向參會代表印發(fā)了《2018年1-9月份焙烤食品糖制品行業(yè)發(fā)展概況及協(xié)會工作情況通報》《焙烤食品糖制品行業(yè)改革開放四十周年回顧》。

　　在會議交流和討論環(huán)節(jié)，與會代表暢所欲言，認真分析當前我國經(jīng)濟形勢對行業(yè)的影響，也對目前面臨的困難提出了許多可行的應(yīng)對措施。大家一致對行業(yè)發(fā)展前景持樂觀的態(tài)度。在交流中，大家還對GB 31644《食品安全國家標準 復(fù)合調(diào)味料》執(zhí)行中遇到的實際問題以及對正在征求意見中的GB 28050 《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標簽通則》，進行了討論。

　　協(xié)會副理事長兼秘書長張九魁作了總結(jié)講話。他講到，膨化食品行業(yè)經(jīng)過多年發(fā)展，與其他行業(yè)相比集中度更高，有著較好的統(tǒng)一性和整體性，有利于行業(yè)健康發(fā)展。協(xié)會將一如既往地發(fā)揮政府和企業(yè)間的橋梁紐帶作用，為企業(yè)解決實際問題，為企業(yè)做好服務(wù)。張秘書長向各位對行業(yè)發(fā)展所做的貢獻和長期以來對協(xié)會工作的支持表示感謝，并希望以后繼續(xù)關(guān)心和支持協(xié)會工作，帶動和促進行業(yè)健康發(fā)展。（中國食品網(wǎng)轉(zhuǎn)載發(fā)布）