央廣網(wǎng)銀川1月20日消息 新春佳節(jié)將至，為防止發(fā)生食物安全事件，保障群眾過(guò)一個(gè)安定祥和的節(jié)日。寧夏回族自治區(qū)銀川市市場(chǎng)監(jiān)督管理局近日發(fā)布了2019年春節(jié)期間餐飲食品安全消費(fèi)警示，分別從年夜飯預(yù)訂、食材采購(gòu)、食品加工、營(yíng)養(yǎng)平衡等方面向消費(fèi)者和餐飲行業(yè)發(fā)出警示。
 
　　市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)提示，市民在外預(yù)訂年夜飯或者在外就餐時(shí)要選擇證照齊全、食安全管理量化等級(jí)較高的餐廳就餐，在菜品選擇上應(yīng)多選熱菜，少點(diǎn)涼菜，盡量不食用四季豆、野生磨菇、河豚魚(yú)等高風(fēng)險(xiǎn)食材加工的食品以及易過(guò)敏食物；市民自行加工食品時(shí)要注意采購(gòu)新鮮食材，不加工食用不認(rèn)識(shí)的野生菜品，不食用發(fā)芽變青的土豆，加工梅豆、豆?jié){等食品時(shí)要做到燒熟煮透，謹(jǐn)慎食用生食海產(chǎn)品，菜品盡量當(dāng)餐用完；春節(jié)期間集中就餐多，倡議市民推行“三減三健”的生活動(dòng)方式，不暴飲暴食，不過(guò)量飲酒，多食用新鮮時(shí)令果蔬，外出點(diǎn)餐要做到按需點(diǎn)餐，文明用餐，打包食品應(yīng)冷藏妥善保管，不宜時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，徹底加熱后方可二次食用；市民應(yīng)選擇到證照齊全、管理規(guī)范的商場(chǎng)、超市和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等采購(gòu)食品，并注意索取發(fā)票、購(gòu)貨小票等憑證。不購(gòu)買(mǎi)“三無(wú)”食品和山寨假冒偽劣食品，不購(gòu)買(mǎi)超過(guò)保質(zhì)期和容易腐爛變質(zhì)的食品；各餐飲單位在年夜飯加工制作過(guò)程中要嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，認(rèn)真執(zhí)行食品安全管理制度，進(jìn)一步規(guī)范從業(yè)人員加工行為，嚴(yán)禁超范圍加工食品，嚴(yán)禁超能力承辦年夜飯。
 
　　另外，消費(fèi)者在外出就餐后發(fā)生嘔吐、腹瀉等不適癥狀時(shí)，請(qǐng)盡快就醫(yī)，同時(shí)可撥打12315電話向市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)投訴舉報(bào)。