近日，河南省內黃縣食品藥品監(jiān)管局聯合內黃縣民政局開展為期半個月的養(yǎng)老機構食堂冬季食品安全專項檢查活動。
 
　　此次檢查以各類養(yǎng)老院、農村敬老院、老年人托養(yǎng)機構、福利院、救助管理站等民政服務機構食堂為主，重點檢查食品安全主體責任落實、食品安全管理制度、從業(yè)人員健康管理、原料進貨查驗和索證索票、食品加工過程與控制、場所及設施設備清潔與維修保養(yǎng)、餐飲具清洗消毒、餐廚廢棄物處置、食品留樣等情況。
 
　　檢查中發(fā)現，部分食堂存在從業(yè)人員健康證缺失、留樣不規(guī)范、“四防”設施及索證索票臺賬不完善、消毒設施未正常啟用等問題。針對問題執(zhí)法人員現場提出整改意見，責令其限期整改。
 
　　通過開展專項檢查，進一步強化了食品安全日常監(jiān)管和專項治理，推動了民政服務機構食品安全主體責任進一步落實，食堂從業(yè)人員食品安全意識和專業(yè)技能進一步得到增強，食品安全管理更加規(guī)范有效，也確保民政服務機構中的每一位服務對象吃得安全、吃得放心。下一步，該局將根據問題清單，督促養(yǎng)老機構進行整改。同時，和民政部門建立信息共享、聯查聯動機制，營造齊抓共管的氛圍，確保養(yǎng)老機構食堂食品安全。