2018-12-10 11:41 瀏覽量:13063 來源:中國食品網(wǎng)
中國食品網(wǎng)訊 為提升學校食品質(zhì)量安全,鼓勵社會力量共同參與監(jiān)督,內(nèi)江市中區(qū)食藥監(jiān)局結(jié)合食品經(jīng)營許可工作和校園食品安全工作,全面推進校園“明廚亮灶”。
內(nèi)江市中區(qū)食藥監(jiān)局強化政策宣傳,政務服務窗口對辦證群眾宣傳文件精神,解答群眾疑問,宣講“明廚亮灶”工程的重要意義。執(zhí)法人員對操作間布局、設施設備等進行提前告知,減少經(jīng)營者由于不規(guī)范建設而造成財力、物力、人力、時間的浪費。
按照因地制宜原則,對校園經(jīng)營場所的實際情況開展個性化指導,選擇“明廚亮灶”工程中的“透明廚房”“隔斷廚房”“視頻廚房”這三種形式中的一種或幾種進行整改。 對校園的“明廚亮灶”工程建設情況嚴格把關(guān),對未按照要求整改的,一律不予通過核查。
內(nèi)江市中區(qū)現(xiàn)有學校食堂126家,除8家學校未供餐外,其余118家學校食堂均已完成“明廚亮灶”。(鄧慧)