為了解濟(jì)寧食品中主要污染物及有害因素的污染水平和趨勢，確定危害因素的分布和可能來源，保障群眾食品衛(wèi)生安全，及時發(fā)現(xiàn)食品安全隱患，按照省市方案要求，濟(jì)寧市疾控中心順利完成了全年食品安全風(fēng)險監(jiān)測工作。
 
　　工作中，市、縣兩級疾控中心專業(yè)人員克服環(huán)境艱苦，路途遙遠(yuǎn)等困難，嚴(yán)格按照方案要求深入食品生產(chǎn)經(jīng)營場所、農(nóng)貿(mào)市場、商店超市、餐飲飯店、湖區(qū)、養(yǎng)殖場等處，做好樣品采集、運(yùn)輸、檢測等各項(xiàng)工作，監(jiān)測結(jié)果及時通過檢測網(wǎng)報系統(tǒng)及時上報，對監(jiān)測中發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患，及時報告市衛(wèi)計委。
 
　　為保障食品安全風(fēng)險監(jiān)測工作順利實(shí)施，濟(jì)寧市疾控中心嚴(yán)格落實(shí)四項(xiàng)措施，加快推進(jìn)監(jiān)測能力提升：一是配齊業(yè)務(wù)能力強(qiáng)、政治覺悟高的專業(yè)技術(shù)人員參與工作，積極參加省疾控中心舉辦的食品安全風(fēng)險監(jiān)測培訓(xùn)班，熟悉最新監(jiān)測技術(shù)和要領(lǐng)；二是建立健全各項(xiàng)工作制度，完善監(jiān)測組織體系和保障措施；三是嚴(yán)格質(zhì)量控制，從采樣、檢測到數(shù)據(jù)上報、分析評價，都認(rèn)真落實(shí)操作工作規(guī)范，確保數(shù)據(jù)質(zhì)量。四是開展內(nèi)部研討工作，及時總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，不斷優(yōu)化工作流程，監(jiān)測工作能力有了較大提升。