2018-12-07 12:11 瀏覽量：18100 來源：蘭州日報
12月6日，記者從蘭州城關(guān)區(qū)食藥監(jiān)局了解到，該局多措并舉對轄區(qū)大中型餐飲經(jīng)營單位進行食品安全大檢查，全面提升大中型餐飲食品安全水平，預(yù)防群體性食品安全事故發(fā)生。
據(jù)悉，本次檢查中主要以轄區(qū)內(nèi)大、中型餐飲單位為重點治理對象，重點檢查從業(yè)人員是否持有效健康證明上崗，食品操作區(qū)是否清潔衛(wèi)生，進貨查驗和索證索票制度是否建立并落實，餐飲具是否進行規(guī)范消毒。同時，強化宣傳，提高安全意識，將執(zhí)法檢查與宣傳培訓(xùn)相結(jié)合，執(zhí)法人員深入餐飲單位對餐飲經(jīng)營者進行食品索證索票、進貨查驗、餐具消毒的相關(guān)知識宣傳培訓(xùn)，督促引導(dǎo)餐飲單位自覺建立落實各項食品安全制度，提升自身食品安全管理水平。檢查中進一步加大監(jiān)管力度，對要求整改的餐飲單位，不定期進行“回頭看”，進一步落實整改情況，并建立長效檢查機制，確保餐飲單位全面落實各項制度，讓群眾放心飲食。
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