為加強對學生供餐的監(jiān)督管理，預防食物中毒事件的發(fā)生，黑龍江省鶴崗市食品藥品監(jiān)督管理局在全市開展了學生供餐食品安全大檢查，確保孩子們的飲食安全。
 
　　此次檢查以中小學校（含托幼機構）為重點，對為學生供餐的食堂、集體用餐配送單位、校外托餐機構等單位進行全面大檢查，嚴查主體資格和主體責任落實情況；嚴格規(guī)范餐飲單位認真執(zhí)行《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》；嚴禁無證經營；重新審查校外供餐單位資質和供餐能力，嚴禁超范圍、超能力加工銷售食品、飲料，一經發(fā)現違法違規(guī)行為立即依法嚴肅查處。
 
　　在檢查的同時，還對為學生供餐的食堂、集體用餐配送單位，校外托餐機構等管理人員及從業(yè)人員進行培訓教育，免費發(fā)放食品安全知識手冊，與供餐單位簽訂餐飲服務食品安全承諾書，提高其食品安全意識。截至目前，共檢查各類供餐單位40余戶，提出整改意見30余條，使供餐單位食品安全保障水平得到了進一步的提高。
 
　　在此之前，為進一步提高學校食堂餐飲服務監(jiān)管水平，鶴崗市食藥監(jiān)局還采取多項措施，加大對學校食堂監(jiān)管力度，切實保障學生飲食安全。
 
　　加強領導，強化責任 督促學校建立健全以校長為第一責任人的學校食堂食品安全責任制和學校食物中毒責任追究制度，嚴格審查學校食堂經營者的資質，不得將學校食堂承包給不具備資質的人員經營。督促學校落實各項食品安全管理措施，消除食品安全隱患，防止食物中毒事件發(fā)生，不斷提高學校食堂食品安全整體水平。
 
　　突出重點，全面防控 在學校開學后，集中執(zhí)法力量全面開展秋季學校食堂食品安全專項檢查，督促學校食堂健全和落實食品原料進貨查驗、索證索票、餐飲具清洗消毒等制度，加強肉制品、奶制品、豆制品、蔬菜等重點品種的采購、貯存、加工等重點環(huán)節(jié)的食品安全檢查，做好食品留樣工作。對硬件條件及食品安全管理不到位的學校食堂下達監(jiān)督意見書，督促其整改到位。
 
　　宣傳引導，營造氛圍 通過廣泛普及食品安全常識和法律法規(guī)知識，提高餐飲服務單位責任意識和從業(yè)人員食品安全意識，提高廣大師生自我防范能力。另外，與媒體聯動，宣傳專項行動的措施和成效，擴大專項行動社會影響力，充分發(fā)揮社會監(jiān)督作用，形成良好的輿論氛圍。