2018-11-01 10:25 瀏覽量：29530 來源：中國(guó)食品網(wǎng)
中國(guó)食品網(wǎng)訊 近日，沐川縣市場(chǎng)監(jiān)管局和教育局一行4人到犍為專門針對(duì)秋季學(xué)校食堂食品安全管理工作進(jìn)行了檢查。
在犍為縣市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)董增銀一行的陪同下，檢查組抽查了犍為一中、犍為職高和清溪初中等學(xué)校食堂的食品安全管理情況，重點(diǎn)檢查了學(xué)校食品安全管理制度、量化分級(jí)、明廚亮灶、索證索票、環(huán)境衛(wèi)生、食品留樣、清洗消毒、食品添加劑使用管理等;針對(duì)目前非洲豬瘟的嚴(yán)峻形勢(shì)，專門檢查了豬肉的來源、檢疫票據(jù)、采購(gòu)記錄、潲水處理，杜絕潲水流向生豬養(yǎng)殖戶。檢查中發(fā)現(xiàn)部分學(xué)校更衣室設(shè)置、存放的散裝食品標(biāo)簽、留樣記錄等方面還有待于進(jìn)一步規(guī)范，檢查組當(dāng)場(chǎng)提出了整改意見，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)高度重視，表態(tài)立即進(jìn)行整改。
通過本次交叉檢查，大家相互學(xué)習(xí)、相互交流，進(jìn)一步提升了學(xué)校食堂食品安全的規(guī)范化管理水平，更加確保學(xué)校食堂食品安全。（李曉丹）
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