2018-10-30 15:40 瀏覽量:19864 來源:中國食品安全報(bào)
本報(bào)訊 為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管,確保廣大師生飲食安全,日前,崇左市江州區(qū)食品藥品監(jiān)管局開展了為期20天的秋季開學(xué)學(xué)校食堂、校園及周邊食品安全專項(xiàng)檢查,通過“三筑牢”建立健全學(xué)校食堂食品安全“防護(hù)網(wǎng)”,構(gòu)筑學(xué)校食品安全堅(jiān)固堡壘。
強(qiáng)化落實(shí)責(zé)任,筑牢安全防線。該局建立“首席食品安全官”管理制度,建立健全以校(園)長為第一責(zé)任人的學(xué)校食堂食品安全責(zé)任制,明確食品安全管理責(zé)任部門和責(zé)任人。積極指導(dǎo)學(xué)校制定食品安全事故應(yīng)急預(yù)案,提高防控水平及應(yīng)對(duì)能力;同時(shí)督促校長、園長親自組織檢查,全面自查隱患。
全覆蓋監(jiān)督檢查,筑牢“一線”閘門。該局進(jìn)行了全覆蓋監(jiān)督檢查,及時(shí)排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患,同時(shí),對(duì)校園周邊的小商店、小食品店等進(jìn)行監(jiān)督檢查,對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題,要求限期整改,并跟蹤落實(shí)整改效果,對(duì)存在違法違規(guī)行為的,該局依法進(jìn)行查處。
強(qiáng)化宣傳教育,筑牢思想防線。該局積極開展食品從業(yè)人員培訓(xùn)教育,宣講食品安全法律法規(guī)知識(shí),提高食堂管理人員的食品安全意識(shí)和管理水平。還大力推進(jìn)食品安全進(jìn)校園活動(dòng),多渠道開展宣傳教育,動(dòng)員師生參與食品安全監(jiān)督,提升師生食品安全意識(shí)和防范意識(shí)。