中央農(nóng)村工作會(huì)議強(qiáng)調(diào)，構(gòu)建多元化食物供給體系，扶持畜牧業(yè)穩(wěn)定發(fā)展，健全糧食和食物節(jié)約長(zhǎng)效機(jī)制。如今，百姓對(duì)食物的需求日益多樣化，從“吃得飽”向“吃得好”“吃得健康”“吃得放心”轉(zhuǎn)變。去年，我國(guó)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供給能力穩(wěn)步提升，綠色農(nóng)產(chǎn)品占比持續(xù)擴(kuò)大，農(nóng)業(yè)發(fā)展全面綠色轉(zhuǎn)型取得積極成效。當(dāng)前全國(guó)綠色、有機(jī)、名特優(yōu)新和地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品總數(shù)達(dá)8.6萬(wàn)個(gè)，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測(cè)合格率穩(wěn)定在98%以上。

規(guī)模與質(zhì)量雙增長(zhǎng)

　　優(yōu)質(zhì)食味稻、專(zhuān)用小麥、高油高蛋白大豆占比逐年提升，畜禽、水產(chǎn)健康養(yǎng)殖加速推廣，優(yōu)質(zhì)牛羊肉和水產(chǎn)品供給顯著增加。

　　相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，去年我國(guó)糧食生產(chǎn)再獲豐收，“菜籃子”產(chǎn)品供給充裕。我國(guó)深入實(shí)施新一輪千億斤糧食產(chǎn)能提升行動(dòng)，糧食產(chǎn)量達(dá)到了14298億斤、增產(chǎn)168億斤，再創(chuàng)歷史新高，連續(xù)兩年穩(wěn)定在1.4萬(wàn)億斤以上。大豆油料擴(kuò)種成果持續(xù)鞏固，大豆產(chǎn)量2091萬(wàn)噸，連續(xù)4年穩(wěn)定在2000萬(wàn)噸以上。畜牧業(yè)發(fā)展平穩(wěn)向好，豬牛羊禽肉產(chǎn)量首次超過(guò)1億噸，生豬產(chǎn)能高位回調(diào)，肉牛奶牛產(chǎn)業(yè)紓困取得積極成效，肉蛋奶、果菜茶和水產(chǎn)品供應(yīng)充足、種類(lèi)多樣。全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測(cè)合格率達(dá)到98%。在“菜籃子”供應(yīng)方面實(shí)現(xiàn)量足、種類(lèi)多、質(zhì)量好。

　　去年，我國(guó)農(nóng)業(yè)科技裝備支撐不斷強(qiáng)化，新建和改造提升高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田7568萬(wàn)畝，累計(jì)建成高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田超過(guò)10億畝，農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步貢獻(xiàn)率超過(guò)64%。畜禽、水產(chǎn)、蔬菜國(guó)產(chǎn)種源市場(chǎng)占有率分別超過(guò)80%、86%和91%。加快農(nóng)業(yè)關(guān)鍵核心技術(shù)攻關(guān)，我國(guó)農(nóng)機(jī)裝備研發(fā)應(yīng)用加快發(fā)展，農(nóng)作物耕種收綜合機(jī)械化率達(dá)到76.7%。智慧農(nóng)業(yè)應(yīng)用場(chǎng)景全鏈拓展，農(nóng)用無(wú)人機(jī)保有量超30萬(wàn)架，年作業(yè)面積突破4.6億畝。

　　以江西為例，去年，在種源創(chuàng)新、土壤改良、智慧農(nóng)業(yè)等六大領(lǐng)域成效顯著。江西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院建成國(guó)家東南山地作物種質(zhì)資源圃及省種質(zhì)資源庫(kù)，收集保存作物種質(zhì)資源188種、突破4萬(wàn)份，完成系統(tǒng)鑒評(píng)1萬(wàn)余份?？寺〕鯠1型水稻不育和水稻菌根高效共生、耐高溫以及辣椒開(kāi)花調(diào)控、蘆筍Y染色體性別決定等重要功能基因。牽頭繪制全球首個(gè)最全稻屬泛基因組圖譜。培育水稻強(qiáng)優(yōu)勢(shì)不育系12個(gè)，動(dòng)植物新品種（系）123個(gè)，其中國(guó)審品種21個(gè)。創(chuàng)新研發(fā)的紅壤改良與產(chǎn)能提升等技術(shù)及物化產(chǎn)品在贛、皖、湘等地累計(jì)推廣應(yīng)用5000余萬(wàn)畝，新增社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益近25億元。牽頭研制并發(fā)布首款國(guó)產(chǎn)甘藍(lán)型油菜“中芯油1號(hào)”和水稻“中芯稻1號(hào)”固相基因芯片，破解了進(jìn)口基因芯片成本高、技術(shù)難等問(wèn)題。制定的藥物殘留及硒形態(tài)檢測(cè)、全程質(zhì)量控制關(guān)鍵技術(shù)填補(bǔ)國(guó)內(nèi)空白，其中禽蛋中卡巴氧和喹乙醇?xì)埩魴z測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)是該省首個(gè)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全領(lǐng)域強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。構(gòu)建全國(guó)首個(gè)多品類(lèi)畜禽產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估數(shù)據(jù)庫(kù)，收錄數(shù)據(jù)300余萬(wàn)條。創(chuàng)新動(dòng)物產(chǎn)品藥物活體監(jiān)控技術(shù)。推動(dòng)414個(gè)農(nóng)產(chǎn)品入選全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄。

　　與此同時(shí)，我國(guó)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效表現(xiàn)良好，全國(guó)規(guī)模以上農(nóng)副食品加工業(yè)增加值同比增長(zhǎng)5.6%。鄉(xiāng)村休閑旅游、農(nóng)村電商等新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)不斷壯大，有效帶動(dòng)農(nóng)民就地就近就業(yè)增收。

綠色農(nóng)產(chǎn)品占比擴(kuò)大

　　我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品“含綠量”持續(xù)提升，去年全國(guó)綠色、有機(jī)、名特優(yōu)新和地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品總數(shù)達(dá)8.6萬(wàn)個(gè)，我國(guó)農(nóng)用化肥施用量（折純）4988萬(wàn)噸，較2020年下降5%。以蔬菜為例，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部按季度開(kāi)展的監(jiān)測(cè)中，水生類(lèi)、食用菌、蕓薹屬類(lèi)等各類(lèi)蔬菜合格率大多在99%以上，水生類(lèi)蔬菜合格率更達(dá)到100%。

　　去年，我國(guó)農(nóng)業(yè)生態(tài)價(jià)值進(jìn)一步彰顯。產(chǎn)地環(huán)境持續(xù)凈化。畜禽糞污資源化利用率達(dá)80.1%，農(nóng)業(yè)廢棄物的綜合利用也取得新進(jìn)展。以農(nóng)作物秸稈為例，全國(guó)秸稈綜合利用率已達(dá)到較高水平，各地積極探索出多種行之有效的利用模式。有的將秸稈用于養(yǎng)地、種菇和做飼料，有的將秸稈進(jìn)行能源化利用，通過(guò)生物質(zhì)發(fā)電、生產(chǎn)生物質(zhì)燃料等方式實(shí)現(xiàn)變廢為寶，既減少了因秸稈焚燒帶來(lái)的環(huán)境污染，又為農(nóng)村能源供應(yīng)拓寬了新途徑。

　　隨著我國(guó)綠色農(nóng)業(yè)持續(xù)推進(jìn)，記錄農(nóng)產(chǎn)品在種植、加工、運(yùn)輸?shù)热^(guò)程中溫室氣體排放的“碳足跡”，正成為衡量綠色農(nóng)產(chǎn)品的新標(biāo)尺。目前，我國(guó)已將包括柑橘在內(nèi)的主糧、蔬菜、糖料等8大類(lèi)、27種農(nóng)產(chǎn)品納入農(nóng)產(chǎn)品碳足跡因子基準(zhǔn)數(shù)據(jù)庫(kù)，實(shí)現(xiàn)了從播種到收獲各環(huán)節(jié)的碳排放監(jiān)測(cè)。預(yù)計(jì)到2027年，數(shù)據(jù)庫(kù)將覆蓋50個(gè)核心農(nóng)產(chǎn)品。

　　以四川柑橘產(chǎn)業(yè)為例，眼下，四川蒲江的柑橘園正迎來(lái)采摘旺季。從分揀、貯存到入庫(kù)，蒲江柑橘的全流程作業(yè)均嚴(yán)格遵循綠色低碳標(biāo)準(zhǔn)。有機(jī)肥使用覆蓋率達(dá)76.5%，綠色防控覆蓋率達(dá)71%。根據(jù)對(duì)一顆蒲江柑橘全生產(chǎn)鏈條的“碳足跡”追蹤，碳排放量要比普通柑橘少了近一半。

　　今年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將繼續(xù)深入實(shí)施農(nóng)業(yè)品牌精品培育計(jì)劃，完善省級(jí)農(nóng)業(yè)品牌目錄，進(jìn)一步激發(fā)綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)潛力。

　　專(zhuān)家表示，擴(kuò)大綠色農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)供給、拓展消費(fèi)空間、提升消費(fèi)體驗(yàn)，是進(jìn)一步激發(fā)消費(fèi)潛力的關(guān)鍵。綠色消費(fèi)越來(lái)越深入人心，特別是綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)需求快速增長(zhǎng)，成為農(nóng)產(chǎn)品供給體系升級(jí)的重要?jiǎng)恿Α?/p>

（本報(bào)綜合整理）