1月30日，四川省葡萄酒與果酒行業(yè)協(xié)會(huì)在成都市溫江區(qū)召開第二屆第三次理事會(huì)會(huì)議，經(jīng)過(guò)與會(huì)人員討論審議，確定了2026年度發(fā)展目標(biāo)。

　　據(jù)介紹，2026年將繼續(xù)在四川省內(nèi)6-8所高校開展四川特色果酒進(jìn)校園系列公開課，為爭(zhēng)覆蓋1000名大學(xué)生；依托相關(guān)平臺(tái)發(fā)起“川派果酒潮飲計(jì)劃”，組織四川果酒企業(yè)開展聯(lián)名直播、內(nèi)容種草等活動(dòng)；與相關(guān)機(jī)構(gòu)合作開展果酒品酒師專項(xiàng)培訓(xùn)；牽頭開展果酒標(biāo)準(zhǔn)品酒杯團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)制定工作；對(duì)已有的四川省青梅酒、桑葚酒、藍(lán)莓酒等全省團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)組織進(jìn)行修訂，確保標(biāo)準(zhǔn)更好地推動(dòng)、服務(wù)行業(yè)發(fā)展；組織開展四川省特色果酒加工生產(chǎn)示范企業(yè)、創(chuàng)新產(chǎn)品認(rèn)定工作和第四屆四川省果酒行業(yè)新生代領(lǐng)軍人物認(rèn)定工作，選拔、表彰一批行業(yè)典型；繼續(xù)完成四川特色果酒文化挖掘和整理工作；聯(lián)合相關(guān)科研院所完成四川省特色果酒產(chǎn)業(yè)十五五發(fā)展建議意見報(bào)告等。

　　在葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面，四川省葡萄酒與果酒行業(yè)協(xié)會(huì)將聯(lián)合相關(guān)機(jī)構(gòu)組織舉辦首屆高山葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展座談會(huì)、四川高山葡萄酒產(chǎn)區(qū)新產(chǎn)品研發(fā)交流座談會(huì)；開展四川高海拔霞多麗葡萄酒的香氣特征研究、四川高山葡萄酒感官分析研究、四川高山葡萄酒產(chǎn)區(qū)二級(jí)子產(chǎn)區(qū)劃分工作；繼續(xù)聯(lián)合四川旅游學(xué)院烹飪與食品科學(xué)工程學(xué)院等單位制定《川菜侍酒服務(wù)指南》，開發(fā)《川菜侍酒師課程》；認(rèn)定推出第二批“四川高山葡萄酒體驗(yàn)餐廳”。

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