12月20日，2025中國白酒首席品酒師年會在宜賓舉行。來自全國各地的中國白酒首席品酒師相聚酒都宜賓，共同交流探討白酒品評技藝，為中國白酒品質(zhì)發(fā)展提供技術(shù)性建議和思想借鑒，助推白酒行業(yè)共識、共建、共享。

　　年會由中國酒業(yè)協(xié)會主辦，五糧液承辦。中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉，中國酒業(yè)協(xié)會戰(zhàn)略專家季克良，五糧液集團(tuán)（股份）公司黨委書記、董事長曾從欽，股份公司總工程師、食品安全總監(jiān)楊韻霞，股份公司副總經(jīng)理岳松等領(lǐng)導(dǎo)嘉賓出席年會，來自五糧液、茅臺、洋河、汾酒、瀘州老窖等知名酒企的中國白酒首席品酒師代表，媒體代表參加年會活動。

　　楊韻霞在代表東道主致辭時(shí)表示，品酒師的本質(zhì)是一場生命的修行。人與酒在雙向奔赴中彼此交織，過程中的苦累、酸甜、成敗，都成為路上的里程碑，而能堅(jiān)持到最后的人，終成為“萬中無一”的中國白酒首席品酒師，這也要求首席品酒師擔(dān)當(dāng)更大責(zé)任、付出更多努力，以惟精惟一之心追求極致。五糧液持續(xù)倡導(dǎo)和踐行“和合共生、美美與共”的和美文化，愿與各位同仁、各位大師山水同程、風(fēng)雨同行、攜手共進(jìn)，以中國美酒致敬中國時(shí)代，為行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展作出更大努力。

　　年會現(xiàn)場酒香彌漫，白酒首席品酒師們凝神專注，循著觀其色、聞其香、品其味、悟其格、感其美的專業(yè)步驟，對5款不同酒度與年份的五糧液酒及42款精選大師作品，展開了共計(jì)8輪次的細(xì)致鑒評。席間，五糧液產(chǎn)品以其卓絕品質(zhì)，贏得了在場中國白酒首席品酒師的一致贊譽(yù)：

　　29度五糧液：色澤清澈透明；五糧液典型的復(fù)合香，果香、甜香較突出；酒體輕盈，入口柔和順滑，綿甜雅致，余味回甘，低而不淡。

　　39度五糧液：色澤清澈透明；五糧液典型的復(fù)合香明顯，花果香、多糧香舒適；酒體細(xì)膩圓潤，入口溫潤綿甜，絲滑柔順，余味悠長。

　　52度五糧液：色澤清澈透明；五糧復(fù)合香氣溫柔爽朗，糧香、糟香、花果香典雅，酒體甘美醇厚，入喉凈爽，各味諧調(diào)，恰到好處。

　　60度五糧液：色澤清澈透明微黃；窖香、多糧復(fù)合香馥郁，陳香幽雅；酒體層次感豐富全面，豐滿醇厚，入喉絲滑柔順，綿延舒爽，諸味諧調(diào)，回味悠長，風(fēng)格典型。

　　2004年52度五糧液：色澤清澈透明微黃；窖香、多糧復(fù)合香更加馥郁，陳香更加幽雅；酒體層次感更加豐富全面，陳味飽滿，口感醇厚圓潤，入喉絲滑爽凈，延綿悠長，諸味諧調(diào)，歷久彌香。