文/中輕萬(wàn)花杯釀酒質(zhì)量大賽組委會(huì)

　　2025年11月20日，由中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)主辦的第十六屆中國(guó)（大連）輕工商品博覽會(huì)和2025中國(guó)老字號(hào)·名特新商品交易博覽會(huì)在大連世界博覽廣場(chǎng)舉行。同期，舉辦了中國(guó)釀酒產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同創(chuàng)新發(fā)展論壇、中國(guó)名優(yōu)酒全民品鑒展、2025中輕萬(wàn)花杯釀酒質(zhì)量大賽等多項(xiàng)活動(dòng)。“一展、一賽、一會(huì)”，集產(chǎn)品展示、渠道拓展、趨勢(shì)洞察與智慧碰撞于一體，展現(xiàn)中國(guó)名優(yōu)酒的品質(zhì)實(shí)力與文化魅力，昭示酒業(yè)突圍之道。

　　大連是第三屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)的舉辦地，1979年8月在大連舉辦。過(guò)去46年的時(shí)間，通過(guò)本屆博覽會(huì)酒業(yè)相關(guān)活動(dòng)，開(kāi)啟塵封的歷史記憶，重溫當(dāng)時(shí)的難忘歲月，也是對(duì)文化傳承釀酒匠心的致敬。

　　特別關(guān)注的是，主辦方首次舉辦2025中輕萬(wàn)花杯釀酒質(zhì)量大賽。成立大賽評(píng)審專家委員會(huì)聘任品評(píng)專家組首批成員，專家成員來(lái)自四川、貴州、山東、遼寧、吉林、黑龍江等全國(guó)釀酒核心產(chǎn)區(qū)。

　　由中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)白酒專家委員會(huì)成員、大連酒文化博物館創(chuàng)辦人、遼寧省釀酒協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)，第五屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)專家組王貴玉任專家組組長(zhǎng)；四川大學(xué)錦江學(xué)院白酒學(xué)院院長(zhǎng)，博士生導(dǎo)師張文學(xué)教授；山東煙臺(tái)科技學(xué)院副校長(zhǎng)、國(guó)際葡萄酒商學(xué)院院長(zhǎng)蘇東平；中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)白酒品酒大師、酒業(yè)泰斗高月明先生之女高軍，三位資深專家分別擔(dān)任副組長(zhǎng)。

　　評(píng)審專家組成員有：國(guó)家一級(jí)品酒師、遼寧省釀酒協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)劉立新；中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)白酒專業(yè)委員會(huì)白酒評(píng)酒委員，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)國(guó)家級(jí)白酒評(píng)酒委員，玉泉酒業(yè)總經(jīng)理張嘉鑫；果酒產(chǎn)業(yè)生態(tài)增值聯(lián)盟秘書長(zhǎng)、四川省果酒與葡萄酒協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)周勁松；中國(guó)評(píng)酒大師、國(guó)家白酒評(píng)委、黑龍江龍門福地酒業(yè)總經(jīng)理侯曉波；國(guó)家一級(jí)品酒師，吉林省食品協(xié)會(huì)酒文化研究會(huì)秘書長(zhǎng)何以琳；中國(guó)副食品流通協(xié)會(huì)酒專委會(huì)委員、ISGC國(guó)際烈酒（中國(guó)）大獎(jiǎng)賽評(píng)委夏冰；人文經(jīng)濟(jì)學(xué)白酒專家，工信部工業(yè)文化發(fā)展中心中國(guó)白酒老作坊申報(bào)世界文化遺產(chǎn)聯(lián)合機(jī)構(gòu)顧問(wèn)專家何冰；中國(guó)品酒師、中國(guó)酒莊創(chuàng)新研究院院長(zhǎng)、中國(guó)食藥安全促進(jìn)會(huì)釀酒與發(fā)酵產(chǎn)區(qū)分會(huì)秘書長(zhǎng)葉青。

　　本次大賽征集來(lái)自全國(guó)各釀酒產(chǎn)區(qū)包含白酒、葡萄酒、黃酒、果酒、啤酒等品類，90余家名優(yōu)酒、130余款產(chǎn)品參與，共同帶來(lái)一場(chǎng)品質(zhì)、品牌、文化并舉的美酒盛宴。組委會(huì)還向社會(huì)征集了20名年齡段在25-35歲的年輕消費(fèi)者，作為“特別評(píng)委”參與對(duì)參賽酒樣的綜合評(píng)價(jià)參考，吸取年輕消費(fèi)者的味覺(jué)新主張。參賽的酒類產(chǎn)品進(jìn)行抽樣，并委托瀘州職業(yè)技術(shù)學(xué)院中國(guó)酒業(yè)學(xué)院專業(yè)檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)選送的產(chǎn)品進(jìn)行相關(guān)指標(biāo)的檢測(cè)。

　　品評(píng)專家用“觀、聞、品、評(píng)”的盲評(píng)方式對(duì)申報(bào)參評(píng)的產(chǎn)品進(jìn)行綜合品評(píng)。百余款產(chǎn)品憑借產(chǎn)品品質(zhì)、市場(chǎng)口碑、行業(yè)地位、風(fēng)味創(chuàng)新等突出表現(xiàn)，分別獲得“大金獎(jiǎng)、金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)”以及“卓越貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”、“影響力品牌獎(jiǎng)”、“創(chuàng)新力產(chǎn)品獎(jiǎng)”榮譽(yù)。

　　在11月20 日大連世界博覽廣場(chǎng)舉行的“中輕萬(wàn)花杯釀酒質(zhì)量大賽頒獎(jiǎng)禮”現(xiàn)場(chǎng)，共同見(jiàn)證這場(chǎng)酒業(yè)品質(zhì)的至高榮耀盛典！

　　2025中輕萬(wàn)花杯釀酒質(zhì)量大賽獲獎(jiǎng)產(chǎn)品企業(yè)推薦：

　　君典酒業(yè)

　　瀘州老窖在本屆“2025中輕萬(wàn)花杯釀酒質(zhì)量大賽”中，申報(bào)參賽的君典酒20、君典酒15兩款產(chǎn)品榮獲“大金獎(jiǎng)”、“金獎(jiǎng)”。

　　位于貴州仁懷的君典酒業(yè)總部基地目前已經(jīng)進(jìn)入最后工程裝修完善環(huán)境設(shè)施階段，在一年多時(shí)間里從零起步，在項(xiàng)目落地建設(shè)、文化賦能、品質(zhì)提升、品牌塑造、市場(chǎng)營(yíng)銷等方面按計(jì)劃超速推進(jìn)，已取得理想進(jìn)展。一年多時(shí)間里，在汪洪彬這位醬酒工匠、酒業(yè)實(shí)干家的帶領(lǐng)下，誕生于酒業(yè)整體處于逆境之時(shí)的君典酒業(yè)從零開(kāi)頭，拔地而起，屹立于仁懷醬酒之林。

　　在9月仁懷醬香白酒“美酒獻(xiàn)華夏”系列推介會(huì)在西北重鎮(zhèn)烏魯木齊舉行。君典酒業(yè)作為這場(chǎng)醬香盛宴的重要參與者，在酒道表演、產(chǎn)品走秀等環(huán)節(jié)中大放異彩，充分展示了自身的實(shí)力與魅力。

　　君典酒業(yè)都致力于傳承和弘揚(yáng)醬香酒文化，注重產(chǎn)品的品質(zhì)和工藝。在酒道表演環(huán)節(jié)，君典酒業(yè)董事長(zhǎng)汪洪彬以醬香酒專家的身份登臺(tái)，展現(xiàn)醬香酒的勾調(diào)技藝與文化內(nèi)涵，增強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)客商對(duì)君典酒業(yè)品牌的認(rèn)可度，以及對(duì)醬酒文化的了解和喜愛(ài)。

　　在第113屆全國(guó)糖酒會(huì)在江蘇南京舉辦，君典酒業(yè)系列產(chǎn)品全面出擊，在展示品鑒現(xiàn)場(chǎng)，君典品質(zhì)與文化表達(dá)得到眾多經(jīng)銷商朋友的肯定。

　　2024年5月13日，貴州省仁懷市君典酒業(yè)有限公司正式成立；同年9月20日，君典酒業(yè)一期項(xiàng)目在仁懷經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)壇廠園區(qū)奠基。秉承“匠心釀酒，君品典范”的理念，依托“兩廠一總部”的布局，君典酒業(yè)匯聚產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì)、技術(shù)優(yōu)勢(shì)、品質(zhì)優(yōu)勢(shì)及酒莊體驗(yàn)優(yōu)勢(shì)，朝著“躋身中國(guó)醬酒十強(qiáng)，打造中國(guó)白酒知名品牌”的目標(biāo)穩(wěn)步前進(jìn)。

　　未來(lái)，君典酒業(yè)將持續(xù)拓展銷售渠道，加強(qiáng)品牌推廣，提高產(chǎn)品的市場(chǎng)占有率。在自身可持續(xù)發(fā)展的同時(shí)，君典酒業(yè)也將積極參與產(chǎn)區(qū)建設(shè)，為助推仁懷產(chǎn)區(qū)繁榮、仁懷醬酒產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展和國(guó)際化進(jìn)程做出更大的貢獻(xiàn)。

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