關(guān)注：中輕萬花杯釀酒質(zhì)量大賽品評專家共同倡議堅守品質(zhì)美美與共同啟新程

2025-11-27 12:25 瀏覽量：20543 來源：中國食品網(wǎng)

　　在變革與創(chuàng)新的時代背景下，酒業(yè)以品質(zhì)為本、品牌塑形、文化鑄魂、融合協(xié)同為路徑，破局前行，共繪新藍(lán)圖。“三期疊加”下的中國酒業(yè)（即經(jīng)濟增長速度換擋期、結(jié)構(gòu)調(diào)整陣痛期、前期刺激政策消化期同時集中出現(xiàn)），面對挑戰(zhàn)與機遇并存考驗之下，依舊不改韌性生長、向上發(fā)展的整體態(tài)勢。

　　2025年11月20日-23日，由中國輕工業(yè)聯(lián)合會主辦的第十六屆中國（大連）輕工商品博覽會和2025中國老字號·名特新商品交易博覽會在大連世界博覽廣場舉行。同期，中國釀酒產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同創(chuàng)新發(fā)展論壇、中國名優(yōu)酒全民品酒展、2025中輕萬花杯釀酒質(zhì)量大賽等多項活動舉行。全國酒業(yè)相關(guān)協(xié)會、學(xué)院、產(chǎn)區(qū)企業(yè)代表相聚大連共同參與見證，在酒業(yè)寒冬下，一場熱烈有溫度有價值的年度酒業(yè)盛會。

　　特別關(guān)注的是，主辦方首次舉辦中輕萬花杯釀酒質(zhì)量大賽，得到全行業(yè)的關(guān)注，也得到眾多中國名酒企業(yè)的支持參與。成立大賽評審專家委員會聘任品評專家組首批成員，首批專家名單：

　　由中國食品工業(yè)協(xié)會白酒專家委員會成員、大連酒文化博物館創(chuàng)辦人、遼寧省釀酒協(xié)會名譽會長，第五屆全國評酒會專家組王貴玉任專家組組長；四川大學(xué)錦江學(xué)院白酒學(xué)院院長，博士生導(dǎo)師張文學(xué)教授；山東煙臺科技學(xué)院副校長、國際葡萄酒商學(xué)院院長蘇東平；中國食品工業(yè)協(xié)會白酒品酒大師、酒業(yè)泰斗高月明先生之女高軍，三位資深專家分別擔(dān)任副組長。

　　評審專家組成員有：國家一級品酒師、遼寧省釀酒協(xié)會常務(wù)副會長劉立新；中國評酒大師、國家白酒評委、黑龍江龍門福地酒業(yè)總經(jīng)理侯曉波；中國食品工業(yè)協(xié)會白酒專業(yè)委員會白酒評酒委員，中國酒業(yè)協(xié)會國家級白酒評酒委員，玉泉酒業(yè)總經(jīng)理張嘉鑫；果酒產(chǎn)業(yè)生態(tài)增值聯(lián)盟秘書長、四川省果酒與葡萄酒協(xié)會執(zhí)行會長周勁松；國家一級品酒師，吉林省食品協(xié)會酒文化研究會秘書長何以琳；中國副食品流通協(xié)會酒專委會委員、ISGC國際烈酒（中國）大獎賽評委夏冰；人文經(jīng)濟學(xué)白酒專家，工信部工業(yè)文化發(fā)展中心中國白酒老作坊申報世界文化遺產(chǎn)聯(lián)合機構(gòu)顧問專家何冰；中國品酒師、中國酒莊創(chuàng)新研究院院長、中國食藥安全促進(jìn)會釀酒與發(fā)酵產(chǎn)區(qū)分會秘書長葉青。

　　經(jīng)前期幾個月的廣泛征集酒業(yè)企業(yè)的積極參與，來自全國各核心產(chǎn)區(qū)不同香型品類的130余款產(chǎn)品匯集大連集中亮相，共同帶來一場品質(zhì)、品牌、文化并舉的美酒盛宴。

　　11月18日-19日，中輕萬花杯釀酒質(zhì)量大賽專家品評會專家對申報參評的酒樣產(chǎn)品進(jìn)行綜合品評。百余款產(chǎn)品靠產(chǎn)品品質(zhì)、市場口碑、行業(yè)地位、風(fēng)味創(chuàng)新等突出表現(xiàn)，分別斬獲“大金獎、金獎、銀獎”以及“卓越貢獻(xiàn)獎”、“影響力品牌獎”、“創(chuàng)新力產(chǎn)品獎”。11月20 日，中輕萬花杯釀酒質(zhì)量大賽頒獎典禮盛大舉行。

　　這一份份榮譽，是對酒業(yè)堅守品質(zhì)初心文化傳承的致敬，也是對每一份匠心匠人精神的贊譽，更是對肩負(fù)責(zé)任擔(dān)當(dāng)?shù)钠髽I(yè)用時間雕琢品質(zhì)的認(rèn)可與肯定。

　　希望獲得榮譽的企業(yè)不忘初心、再接再厲、倍加努力，以此榮譽為新的起點，以對企業(yè)負(fù)責(zé)、對消費者負(fù)責(zé)、對社會負(fù)責(zé)的態(tài)度，在堅守傳統(tǒng)釀酒工藝中創(chuàng)新，真實傳播好中國酒文化，為美好生活釀出更高品質(zhì)的健康美酒。