品質(zhì)為本，融合創(chuàng)新；

　　文化鑄魂，破局前行。

　　酒道匠心，品牌塑形；

　　美美與共，同啟新程。

　　經(jīng)濟(jì)周期隨著國內(nèi)國際經(jīng)濟(jì)大環(huán)境出現(xiàn)，核心產(chǎn)業(yè)與關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)會(huì)受到不同程度的影響，企業(yè)營收數(shù)據(jù)的變化，最終反映到消費(fèi)市場(chǎng)的冷熱程度。

　　“三期疊加”下的中國酒業(yè)（即經(jīng)濟(jì)增長速度換擋期、結(jié)構(gòu)調(diào)整陣痛期、前期刺激政策消化期同時(shí)集中出現(xiàn)），面對(duì)挑戰(zhàn)與機(jī)遇并存考驗(yàn)之下，依舊不改韌性生長、向上發(fā)展的整體態(tài)勢(shì)。在變革與創(chuàng)新的時(shí)代背景下，酒業(yè)以品質(zhì)為本、品牌塑形、文化鑄魂、融合協(xié)同為路徑，破局前行，共繪新藍(lán)圖。

　　2025年11月20日，由中國輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)主辦的第十六屆中國（大連）輕工商品博覽會(huì)和2025中國老字號(hào)·名特新商品交易博覽會(huì)在大連世界博覽廣場(chǎng)舉行。中國商業(yè)聯(lián)合會(huì)會(huì)長王民、中國輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)副會(huì)長兼紀(jì)委書記陶小年、大連市政府副秘書長應(yīng)濤、大連市貿(mào)促會(huì)黨組書記劉琳等省市行業(yè)主管部門和輕工行業(yè)協(xié)會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)媒體出席開幕式活動(dòng)。

　　同期，中國釀酒產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同創(chuàng)新發(fā)展論壇、中國名優(yōu)酒全民品鑒展、2025中輕萬花杯釀酒質(zhì)量大賽等多項(xiàng)活動(dòng)舉行。“一展、一賽、一會(huì)”，集產(chǎn)品展示、渠道拓展、趨勢(shì)洞察與智慧碰撞于一體，展現(xiàn)中國名優(yōu)酒的品質(zhì)實(shí)力與文化魅力，昭示酒業(yè)突圍之道。全國相關(guān)酒業(yè)協(xié)會(huì)、學(xué)院、產(chǎn)區(qū)企業(yè)代表共同參與見證，在酒業(yè)寒冬里的一場(chǎng)高熱度的年度酒業(yè)盛會(huì)。

　　大連是第三屆全國評(píng)酒會(huì)的舉辦地，1979年8月在大連舉辦。過去46年的時(shí)間，通過本屆博覽會(huì)酒業(yè)相關(guān)活動(dòng)，開啟塵封的歷史記憶，重溫當(dāng)時(shí)的難忘歲月，也是對(duì)文化傳承釀酒匠心的致敬。

　　特別關(guān)注的是，主辦方首次舉辦2025中輕萬花杯釀酒質(zhì)量大賽。成立大賽評(píng)審專家委員會(huì)聘任品評(píng)專家組首批成員。

　　由中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)白酒專家委員會(huì)成員、大連酒文化博物館創(chuàng)辦人、遼寧省釀酒協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長，第五屆全國評(píng)酒會(huì)專家組王貴玉任專家組組長；四川大學(xué)錦江學(xué)院白酒學(xué)院院長，博士生導(dǎo)師張文學(xué)教授；山東煙臺(tái)科技學(xué)院副校長、國際葡萄酒商學(xué)院院長蘇東平；中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)白酒品酒大師、酒業(yè)泰斗高月明先生之女高軍，三位資深專家分別擔(dān)任副組長。

　　評(píng)審專家組成員有：國家一級(jí)品酒師、遼寧省釀酒協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長劉立新；中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)白酒專業(yè)委員會(huì)白酒評(píng)酒委員，中國酒業(yè)協(xié)會(huì)國家級(jí)白酒評(píng)酒委員，玉泉酒業(yè)總經(jīng)理張嘉鑫；果酒產(chǎn)業(yè)生態(tài)增值聯(lián)盟秘書長、四川省果酒與葡萄酒協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長周勁松；中國評(píng)酒大師、國家白酒評(píng)委、黑龍江龍門福地酒業(yè)總經(jīng)理侯曉波；國家一級(jí)品酒師，吉林省食品協(xié)會(huì)酒文化研究會(huì)秘書長何以琳；中國副食品流通協(xié)會(huì)酒專委會(huì)委員、ISGC國際烈酒（中國）大獎(jiǎng)賽評(píng)委夏冰；人文經(jīng)濟(jì)學(xué)白酒專家，工信部工業(yè)文化發(fā)展中心中國白酒老作坊申報(bào)世界文化遺產(chǎn)聯(lián)合機(jī)構(gòu)顧問專家何冰；中國品酒師、中國酒莊創(chuàng)新研究院院長、中國食藥安全促進(jìn)會(huì)釀酒與發(fā)酵產(chǎn)區(qū)分會(huì)秘書長葉青。

　　本次大賽征集有來自全國各核心釀酒產(chǎn)區(qū)包含白酒、葡萄酒、黃酒、果酒、啤酒等品類，90余家名優(yōu)酒、130余款產(chǎn)品參與，共同帶來一場(chǎng)品質(zhì)、品牌、文化并舉的美酒盛宴。

　　本屆釀酒質(zhì)量大賽組委會(huì)還向社會(huì)征集了20名年齡段在25-35歲的年輕消費(fèi)者，作為“特別評(píng)委”參與對(duì)參賽酒樣的綜合評(píng)價(jià)參考，在中國酒的風(fēng)味、品質(zhì)、形象等方面，吸取年輕消費(fèi)者的味覺新主張。參賽的酒類產(chǎn)品進(jìn)行抽樣，委托瀘州職業(yè)技術(shù)學(xué)院中國酒業(yè)學(xué)院專業(yè)檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)選送的產(chǎn)品進(jìn)行相關(guān)指標(biāo)的檢測(cè)。

　　11月18日-19日，中輕萬花杯釀酒質(zhì)量大賽專家品評(píng)會(huì)在大連舉行，12名酒業(yè)專家用“觀、聞、品、評(píng)”的盲評(píng)方式對(duì)申報(bào)參評(píng)的產(chǎn)品進(jìn)行綜合品評(píng)。百余款產(chǎn)品靠產(chǎn)品品質(zhì)、市場(chǎng)口碑、行業(yè)地位、風(fēng)味創(chuàng)新等突出表現(xiàn)，分別獲得“大金獎(jiǎng)、金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)”以及“卓越貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”、“影響力品牌獎(jiǎng)”、“創(chuàng)新力產(chǎn)品獎(jiǎng)”榮譽(yù)。

　　11月20 日，中輕萬花杯釀酒質(zhì)量大賽頒獎(jiǎng)禮在大連世界博覽廣場(chǎng)盛大舉行，共同見證酒業(yè)品質(zhì)榮耀時(shí)刻！

2025首屆中輕萬花杯釀酒質(zhì)量大賽

獲獎(jiǎng)名單