益生菌是一類對宿主有益的活性微生物，是定植于人體腸道、生殖系統(tǒng)內，能產生確切健康功效從而改善宿主微生態(tài)平衡、發(fā)揮有益作用的活性有益微生物的總稱。人體、動物體內有益的細菌或真菌主要有：酪酸梭菌、乳桿菌、雙歧桿菌、放線菌、酵母菌等。 目前世界上研究的功能最強大的產品主要是以上各類微生物組成的復合活性益生菌，其廣泛應用于生物工程、工農業(yè)、食品安全以及生命健康領域。

　　但是近日，世界頂尖科學期刊《Cell》發(fā)表文章稱，新的兩項研究表明，服用益生菌不僅沒有好處，還可能對人體有害。

　　《Cell》的這項研究，由以色列魏茨曼科技學院的免疫學家Eran Elinav帶領團隊完成，主要探討服用的益生菌是否有效。

　　此次研究的獨到之處之一：用腸鏡對腸道菌群直接取樣，代替在糞便取樣這種普遍方式。

　　研究結果表明，腸道內的菌群和糞便里的菌群并不對等，有些人可以將服用的益生菌保留在腸道內，但有些只能穿腸而過，最后進入糞便，排出體外，“這就表明，每個人都能從攝入益生菌中普遍受益是經驗上的錯誤。”

　　第二項研究里，研究者考察了腸道菌群遭到破壞后，服用益生菌能否加速腸道的恢復。研究人員讓志愿者服用了抗生素，用來破壞原有腸道菌群環(huán)境。結果發(fā)現這組志愿者補充益生菌后，六個月腸道菌群沒修復反而更差。

　　腸道微生物群是非常復雜的體系，不同個體之間也存在著巨大的差異，這就導致很難存在一種對所有人有效的益生菌產品。應注意到本次實驗是并非每個人都能從攝入益生菌中普遍受益，所以對于部分人來說如果攝入益生菌讓你覺得改善了腸道健康，那么很可能你得感覺也是正確的。而對于那些沒有正面反饋的人來說，很有可能這種方式不適合你。（中國食品網轉載發(fā)布）