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酒旅文化發(fā)展中心觀察:千年榮昌不止鹵鵝,還有啥?

2025-05-06 09:29   瀏覽量:29600     來源:中國食品網(wǎng)

  4月30日,千年榮昌·2025年榮昌鹵鵝非遺美食消費(fèi)季、“榮昌好YOUNG”青年主題消費(fèi)月開幕。

  “五一”假期,榮昌推出暖心舉措,打開黨政機(jī)關(guān)大門,為游客提供免費(fèi)停車服務(wù)、免費(fèi)飲用水,甚至開放政府食堂等暖心周到的服務(wù)。

  來自四川、云南、貴州、浙江等地的外來游客絡(luò)繹不絕,讓榮昌這座千年古城成為了像淄博、天水一樣的爆火小城。據(jù)報(bào)道,5月1日當(dāng)天有69238輛車來到榮昌,加上高鐵等其他交通方式,游客總數(shù)為352714人次。

  重慶榮昌因“鹵鵝哥”江哥5次跨城投喂美國網(wǎng)紅“甲亢哥”火爆出圈,吸引了全國關(guān)注成為熱點(diǎn)。這一“鹵鵝投喂”事件,讓榮昌這座歷史文化氣質(zhì)的城市,爆發(fā)式在網(wǎng)絡(luò)傳播進(jìn)入大眾視野。

  榮昌,古稱“昌州”,雅號(hào)“海棠香國”,位于重慶市西部川渝交界處。 這片土地的文明可追溯至兩萬年前的原始人群活動(dòng)痕跡,戰(zhàn)國時(shí)期屬巴國領(lǐng)地,秦滅巴后納入巴郡管轄。唐代以前,這里因盛產(chǎn)海棠而聞名,古詩曾贊“天下海棠本無香,獨(dú)昌州海棠香氣撲鼻”,足見其自然稟賦之獨(dú)特。

  唐乾元元年(758年),朝廷劃瀘州、渝州等地置昌州,并設(shè)昌元縣,此為榮昌正式建縣之始,治所位于今盤龍鎮(zhèn)獅子壩。 明洪武六年(1373年),朱元璋取“繁榮昌盛”之意改置榮昌縣,隸屬重慶府,“榮昌”之名由此確立,沿用至今。

  榮昌鹵白鵝堪稱一絕,是一道色香味俱全的傳統(tǒng)名菜,屬于渝菜系客家菜。榮昌大街小巷都是鹵鵝飄香,除了鹵鵝肉,鹵鵝翅、鹵鵝肝等也各有風(fēng)味。榮昌的旅游資源豐富多樣,既有歷史文化古鎮(zhèn),也有自然風(fēng)光景區(qū),還有充滿文化底蘊(yùn)的特色小鎮(zhèn)。

  萬靈古鎮(zhèn)是國家AAAA級(jí)旅游景區(qū),古鎮(zhèn)內(nèi)石板路、青磚黛瓦、木質(zhì)吊腳樓,保留著明清時(shí)期的整體格局。游客可以漫步在古街,感受歲月的痕跡;走過大榮橋,欣賞水鄉(xiāng)風(fēng)光;走進(jìn)趙氏宗祠、湖廣會(huì)館、喻茂堅(jiān)紀(jì)念館、提琴博物館等,探尋填川移民文化。

  萬靈古鎮(zhèn)是一個(gè)因水而興的寨堡式古鎮(zhèn)。南宋時(shí)期,全國政治中心南移,萬靈古鎮(zhèn)連通漕運(yùn),官府的錢糧兵器都需要從這里運(yùn)輸,本地產(chǎn)的貢品蜂蜜、花粉等也由瀨溪河轉(zhuǎn)運(yùn)臨安,萬靈古鎮(zhèn)成為了水碼頭與物資集散地,飯館、客棧以及堆放貨物的碼頭商鋪應(yīng)運(yùn)而生。

  康熙、乾隆年間,外省移民來到了萬靈。為了方便同鄉(xiāng)間的交流,這些外省移民集資修建了會(huì)館,比如“湖廣會(huì)館”。因湖廣會(huì)館奉祀大禹,故民間又稱之為“禹王宮”。清代嘉慶時(shí)期,為對(duì)付白蓮教起義,舉人趙代仲規(guī)劃并督建了寨堡城墻,開東西南北四道寨門,分別名太平門、獅子門、恒升門、日月門。

  萬靈古鎮(zhèn)曾叫路孔古鎮(zhèn),因?yàn)榍宕屑忻房讏?chǎng)而得名。2013年,通過翻查歷史資料發(fā)現(xiàn)“路孔”的稱呼僅有200余年歷史,而“萬靈”的稱呼遠(yuǎn)在路孔之前,有450多年的歷史,曾與大足石刻、樂山大佛齊名。

  榮昌陶是中國四大名陶之一,最早可追溯至漢代,興起于宋代,其制作技藝于2011年被列入國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。被譽(yù)為“中國三大陶都”、“中國四大名陶”的主產(chǎn)地,擁有800余年的陶器生產(chǎn)歷史。這是兩宋時(shí)期川渝窯業(yè)遺存的典型代表,被譽(yù)為“巴渝十二品”,是古代民窯的活化石。

  榮昌陶、江蘇宜興紫砂陶、云南建水紫陶和廣西欽州坭興桂陶合稱中國四大名陶。有史可據(jù)的榮昌陶器最早出現(xiàn)于漢代,明清時(shí)代得到廣泛發(fā)展,100多年前就銷售到東南亞地區(qū),現(xiàn)在是整個(gè)西南地區(qū)最大的陶瓷生產(chǎn)基地。“安富場(chǎng),五里長(zhǎng),排列泥精列成行”,“前山礦子后山炭,中間窯燒陶罐罐”,從宋代就開始流傳的民謠生動(dòng)形象地描繪出當(dāng)時(shí)榮昌陶器的生產(chǎn)規(guī)模和銷售盛況。

  夏布小鎮(zhèn)整體建筑風(fēng)格仿明清風(fēng)貌四合院落,青瓦古院、廊橋藝夢(mèng),充滿古韻。這里有中國唯一一家夏布博物館,堅(jiān)持以保護(hù)和傳承夏布技藝為初衷,讓夏布這一國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)走進(jìn)世界視野。

  古佛山是榮昌旅游的亮點(diǎn),從山腳到山頂有一條登山步道,游客可以登山觀景、健身休閑。穿過茂密的原始森林與茶海,便能到達(dá)古佛山最高峰“如來峰”,登高望遠(yuǎn),縱覽極致風(fēng)光。

  “五一”假期里,因“鹵鵝”出名的重慶榮昌迎來全國各地的游客,到這里嘗美食、逛古鎮(zhèn)。

  期待榮昌抓住這一波流量帶來的發(fā)展機(jī)遇,開啟榮昌未來發(fā)展新的篇章。

  千年榮昌,值得走一趟。

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