魔芋為天南星科魔芋屬多年生宿根草本植物,具有較高的食用價值、藥用價值和經(jīng)濟(jì)效益。宣漢縣高度重視魔芋產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,立足“強化科技、培育龍頭、完善鏈條”的思路大力發(fā)展魔芋產(chǎn)業(yè)。

　　坐落于達(dá)州市宣漢縣方斗食品工業(yè)園區(qū)的宣漢縣巴山四季食品有限公司,是一家以魔芋為產(chǎn)業(yè)核心,基地種植與產(chǎn)地初加工配套、精深加工與產(chǎn)品開發(fā)同步運行的魔芋全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè),是中國園藝學(xué)會魔芋協(xié)會會員單位。成立于 2019年,注冊資本 1億元,占地 30 畝,設(shè)計年產(chǎn)值達(dá) 1.2 億元,年創(chuàng)稅收 250 萬以上。

　　公司引進(jìn)資金在普光農(nóng)產(chǎn)品加工園區(qū)建立魔芋深加工廠,創(chuàng)建“巴山魔芋”品牌,著力探索魔芋精深加工生產(chǎn),進(jìn)一步完善產(chǎn)業(yè)鏈條。目前,已創(chuàng)造性的開發(fā)出深受廣大民眾喜愛的魔芋健康食品,含雪魔芋、素毛肚、魔芋絲、魔芋結(jié)、魔芋片等10余個品種,研發(fā)的速食食品巴山魔芋“素毛肚”、“魔芋絲”已通過拼多多等平臺銷售,其他產(chǎn)品也將陸續(xù)上市。

　　魔芋產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,不僅為鄉(xiāng)村發(fā)展帶來活力,村民也從中收獲不小,除了流轉(zhuǎn)土地獲得收入,還有魔芋產(chǎn)業(yè)帶來的就業(yè)崗位。在采訪調(diào)研中,就有附近居民前往巴山四季食品有限公司應(yīng)聘車間工人的,在家門口就能務(wù)工,魔芋生產(chǎn)廠區(qū)的投產(chǎn),解決了附近居民的就業(yè)問題。

　　近年來,宣漢縣不斷加大特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展力度,在全縣范圍的低、中、高海拔地區(qū)推廣種植適宜生長的魔芋新品種,主要分布在石鐵、廠溪、土黃等地,探索出套種、凈種、林下種植新技術(shù),建立“品種篩選、種子繁殖、魔芋種植、產(chǎn)品加工、市場銷售”全產(chǎn)業(yè)鏈,拓寬群眾增收渠道,讓小魔芋釋放“大魔力”。