針對近日引起全國關(guān)注的“云南昆明校園臭肉”事件，金堂縣市場監(jiān)管局結(jié)合校園食品安全專項整治行動，積極聯(lián)合縣教育局、屬地政府縱深推進，開展校園食品安全全程監(jiān)管，壓實各方責(zé)任。

　　嚴把食材供應(yīng)關(guān)，全覆蓋檢查大宗食材配送單位。10月21日，縣市場監(jiān)管局會同縣教育局、屬地政府，組成聯(lián)合檢查組，對轄區(qū)內(nèi)四川恒新鮮農(nóng)業(yè)、成都禮響等4家大宗食材供應(yīng)商全覆蓋檢查。聯(lián)合檢查組重點對供應(yīng)商的采購驗收管理、食材的存儲管理、配送管理等內(nèi)容進行詳細檢查，對發(fā)現(xiàn)的三防設(shè)施不到位、食材分類分區(qū)管理不到位等問題要求限期改正，對限期內(nèi)整改不到位的配送商將聯(lián)合教育局進行聯(lián)合約談。

　　嚴把食堂管理關(guān)，突擊檢查壓緊壓實責(zé)任。為進一步壓實學(xué)校食堂食品安全管理責(zé)任，縣市場監(jiān)管局相關(guān)科室、各監(jiān)管所同步開展學(xué)校食品突擊檢查。從學(xué)校食材購進、食材存儲、加工制作、餐飲具清洗消毒過程等內(nèi)容進行重點檢查，要求各學(xué)校要以云南昆明“學(xué)校臭肉事件”為戒，聚焦食材驗收、加工制作等過程控制，實施食品安全全鏈條管控。

　　下一步，金堂縣將以“深化改革提升校園食堂聯(lián)合陪餐”的活動為契機，積極聯(lián)合行業(yè)主管，屬地政府，“兩代表一委員”及群眾代表等深入學(xué)校食堂開展食品安全檢查，進一步壓實校方主體、行業(yè)主管、市場監(jiān)管、屬地政府、社會監(jiān)督“五方”責(zé)任，暢通協(xié)調(diào)機制。（曹立杰）