本報訊 （記者 章玉）中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會葡萄酒分會2024年學(xué)術(shù)年會將于9月27—29日在寧夏銀川舉行。年會由中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會葡萄酒分會、寧夏科學(xué)技術(shù)協(xié)會、北方民族大學(xué)聯(lián)合主辦，北方民族大學(xué)生物科學(xué)與工程學(xué)院、教育部葡萄與葡萄酒工程專業(yè)課程群虛擬教研室、寧夏葡萄與葡萄酒技術(shù)創(chuàng)新中心承辦。

　　此次年會主題為“科技創(chuàng)新賦能產(chǎn)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力”，葡萄酒學(xué)術(shù)界專家學(xué)者將深入貫徹黨的二十屆三中全會精神，發(fā)揮創(chuàng)新主導(dǎo)作用，探討國內(nèi)外葡萄與葡萄酒科學(xué)及前沿技術(shù)發(fā)展，推動葡萄酒科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新深度融合，構(gòu)建葡萄酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的新動能。

　　據(jù)了解，葡萄酒學(xué)術(shù)年會是中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會葡萄酒分會舉辦的重要年度學(xué)術(shù)活動，旨在發(fā)揮國家級學(xué)術(shù)組織的學(xué)科、人才和資源優(yōu)勢，構(gòu)筑學(xué)術(shù)交流與促進(jìn)平臺，深入推進(jìn)葡萄酒產(chǎn)業(yè)教育科技人才一體化改革，讓學(xué)術(shù)成果轉(zhuǎn)化為新質(zhì)生產(chǎn)力。

　　此次年會分為專家學(xué)術(shù)報告、青年學(xué)者論壇、葡萄酒教育論壇和研究生學(xué)術(shù)論壇4個部分。中國工程院院士、教育部食品科學(xué)與工程類專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會主任、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會副理事長金征宇教授將作以“顛覆性技術(shù)融合驅(qū)動食品產(chǎn)業(yè)變革”為題的主旨報告；中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會葡萄酒分會主任委員李華教授，西北農(nóng)林科技大學(xué)副校長、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會葡萄酒分會副主任委員房玉林教授，上海交通大學(xué)葡萄與葡萄酒中心主任、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會葡萄酒分會副主任委員盧江教授以及寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)業(yè)技術(shù)協(xié)同創(chuàng)新中心主任趙世華研究員、北方民族大學(xué)生物科學(xué)與工程學(xué)院院長魏兆軍教授等專家學(xué)者，將分別圍繞破局中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展、“十四五”國家自然基金優(yōu)先支持方向的葡萄與葡萄酒領(lǐng)域解讀、分子育種前沿技術(shù)的葡萄種質(zhì)資源挖掘和利用、中國的酒莊酒產(chǎn)區(qū)、葡萄籽的營養(yǎng)特性及食品化加工與利用等主題，對葡萄酒行業(yè)技術(shù)研究現(xiàn)狀、研究重點和前沿發(fā)展趨勢，進(jìn)行深入剖析與解讀，為葡萄酒產(chǎn)業(yè)科技、教育工作者更好地推進(jìn)葡萄酒技術(shù)變革和開展葡萄酒相關(guān)科學(xué)研究提供方向指南，進(jìn)一步推進(jìn)科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新深度融合，助力葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力。

　　年會上，來自全國各地高校和葡萄酒企業(yè)的近20位葡萄酒科研和教育學(xué)者還將圍繞葡萄酒風(fēng)味與健康、葡萄酒科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新融合、人工智能與葡萄酒產(chǎn)教融合創(chuàng)新等議題進(jìn)行專題報告。

　　《中國食品報》(2024年09月02日04版)