5月29日，由四川大學錦江學院、中國網(wǎng)產(chǎn)業(yè)供銷頻道、釀酒工程人才與技術(shù)產(chǎn)學研創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟、中國酒產(chǎn)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力發(fā)展論壇組委會主辦，四川大學錦江學院白酒學院承辦、四川省釀酒協(xié)會、川酒發(fā)展研究中心、四川大學食品與微生物國際聯(lián)合研究中心、新時代省情與發(fā)展戰(zhàn)略研究智庫、貴州大學釀酒與食品工程學院、煙臺科技學院國際葡萄酒商學院、四川輕化工大學生物工程學院、西華大學食品與生物工程學院、四川旅游學院食品學院、四川化工職業(yè)學院川酒學院、瀘州職業(yè)技術(shù)學院酒業(yè)學院共同支持的“2024釀酒工程創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟年度大會暨中國酒產(chǎn)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力發(fā)展論壇”在四川大學錦江學院舉行。

　　本次大會以“守正創(chuàng)新，融合發(fā)展”為主題，匯聚相關(guān)領(lǐng)導、酒業(yè)專家、企業(yè)家，圍繞新消費時代酒業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀與未來趨勢、把握新質(zhì)生產(chǎn)力契機推動行業(yè)轉(zhuǎn)型升級、持續(xù)構(gòu)建釀酒產(chǎn)學研商一體化、重塑中國酒品牌價值、酒莊營銷新探索等熱點話題，聚力聚智共同推動中國酒業(yè)的健康繁榮。

　　活動現(xiàn)場，來自四川大學、貴州大學、四川輕化工大學、西華大學等省內(nèi)外釀酒高校、科研院所院長以及知名專家，瀘州老窖、劍南春、金六福酒業(yè)、貴州白金酒等省內(nèi)外酒類企業(yè)代表，龍洄莊園、大梁酒莊、源窩子酒莊、杜甫酒莊等酒莊企業(yè)代表以及媒體代表參會。

　　為激發(fā)和鼓勵更多酒企在追求品質(zhì)、品牌、品味的探索實踐與不斷創(chuàng)新，大會舉行了“錦江杯·酒業(yè)金酌獎”頒獎活動。其中，四川米秀才酒業(yè)有限公司旗下產(chǎn)品“狼吻·桑葚酒”獲“2024年度創(chuàng)新品牌-善釀獎”，汲取花果精華古法釀造好酒，為生活增添健康快樂。

　　位于素有“天府水城”之美稱的成都市金堂縣（清江鎮(zhèn)榮華村），四川米秀才酒業(yè)有限公司初創(chuàng)于2010年，憑借世代傳承的古法釀酒技術(shù)工藝，歷經(jīng)兩年時間投資百萬研發(fā)，于2018年正式推出“米秀才”品牌系列發(fā)酵米酒、花果酒、清酒。

　　米秀才酒業(yè)致力于綠色健康的果酒研發(fā)、生產(chǎn)加工與銷售，戰(zhàn)略聯(lián)手西南地區(qū)多家大型花、果農(nóng)業(yè)集團企業(yè)和產(chǎn)業(yè)基地，開發(fā)并打造集糯米、花、果等原材料從原產(chǎn)地到恒溫發(fā)酵室一體化溯源模式，為消費者釀制出口感純正、無任何添加的健康純發(fā)酵酒，賦能美好生活。

　　桑葚既是美味的水果，也是一味珍貴的藥材，它具有多種養(yǎng)生用途。狼吻系列桑葚果酒甄選新鮮采摘的優(yōu)質(zhì)桑葚，經(jīng)過27道工序后，入古壇50多天發(fā)酵而成，以零添加的品質(zhì)證明“能帶來健康的好酒，才有好市場”。

　　“漫山花果精華，釀的一杯好酒。”米秀才酒業(yè)立足西南、服務全國，以優(yōu)良品質(zhì)、真誠服務贏得了廣大消費者的信賴與認同，并朝著打造中國健康果酒第一品牌的目標不斷努力。（國酒微頭條）