近日，成都市市場監(jiān)管局召開市場監(jiān)管系統(tǒng)落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”培訓(xùn)班，加強(qiáng)部署在全市建立健全分層分級(jí)精準(zhǔn)防控、末端發(fā)力終端見效工作機(jī)制，進(jìn)一步壓緊壓實(shí)食品安全屬地管理和企業(yè)主體“兩個(gè)責(zé)任”，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，全力保障人民群眾“舌尖上的安全”。

　　記者在培訓(xùn)會(huì)上了解到，根據(jù)國務(wù)院食安委的要求，成都將在全市推動(dòng)實(shí)施分層分級(jí)、層級(jí)對應(yīng)的包保工作責(zé)任機(jī)制，包保干部須按照對應(yīng)層級(jí)壓緊壓實(shí)食品安全工作責(zé)任，每季度對包保主體至少開展1次督導(dǎo)，完成三張清單（責(zé)任清單、任務(wù)清單、督查清單）及一項(xiàng)食品安全責(zé)任與任務(wù)承諾書任務(wù)，實(shí)現(xiàn)屬地管理責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任相互銜接、貫通協(xié)同，形成食品安全責(zé)任體系末端發(fā)力、終端見效的工作常態(tài)。

　　為推動(dòng)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落地見效，成都市明確了“時(shí)間表、路線圖”，2022年11月20日前，各地各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)干部要明確包保責(zé)任，11月30日前，包保干部要簽訂好承諾書，2023年底前完善包保責(zé)任機(jī)制，開展市、縣、鄉(xiāng)、村四層包保干部和食品安全管理人員常態(tài)化培訓(xùn)，2024年底前“兩個(gè)責(zé)任”得到全面落實(shí)和鞏固發(fā)展，在全市實(shí)現(xiàn)常態(tài)化運(yùn)行。

　　成都市市場監(jiān)管局食品協(xié)調(diào)處相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，這一系列措施的出臺(tái)，旨在圍繞落實(shí)屬地管理責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任，將食品安全責(zé)任分解細(xì)化，分層分級(jí)落實(shí)到具體人，明確職責(zé)和任務(wù)，通過抓住地方黨委、政府和食品企業(yè)中的“關(guān)鍵少數(shù)”，推動(dòng)形成末端發(fā)力、終端見效的食品安全責(zé)任落實(shí)機(jī)制，實(shí)現(xiàn)對風(fēng)險(xiǎn)的精準(zhǔn)防控，確保出了問題后能夠找得到人、查得清事、落得了責(zé)，扎實(shí)推動(dòng)“兩個(gè)責(zé)任”工作機(jī)制落地見效。

　　記者了解到，目前，各區(qū)（市）縣已快速響應(yīng)、迅速跟進(jìn)，周密研究部署，加強(qiáng)統(tǒng)籌謀劃，把推動(dòng)落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”工作機(jī)制、守護(hù)食品安全作為“一把手”工程，抓緊抓實(shí)抓出成效。

　　溫江區(qū)已經(jīng)完成“局級(jí)”“所級(jí)”兩級(jí)工作專班組建、實(shí)施方案制定、會(huì)議動(dòng)員部署、企業(yè)底數(shù)摸排，溫江區(qū)136家食品生產(chǎn)企業(yè)的31名食品安全總監(jiān)和171名食品安全員已第一時(shí)間到崗上任，正依法履行相關(guān)管理職責(zé)。下一步，將按照 “分層分級(jí)、層級(jí)對應(yīng)”原則明確包保干部、落實(shí)責(zé)任承諾，針對不同包保層級(jí)和包保主體類型，制定個(gè)性化培訓(xùn)方式和內(nèi)容，建立宣傳小分隊(duì)對企業(yè)“精準(zhǔn)滴灌”地開展宣傳。

　　金牛區(qū)率先建立“食安長”制，精準(zhǔn)分級(jí)包保到位，確保“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)見效。設(shè)立區(qū)、街道、社區(qū)三級(jí)“食安長”制，層層有人負(fù)責(zé)，上下有人銜接，實(shí)現(xiàn)縱橫協(xié)調(diào)配合工作模式。采取線上+線上摸排形式，依托“成都融慧平臺(tái)”做好底數(shù)篩查，通過經(jīng)營主體信息現(xiàn)場逐家核實(shí)，已完成轄區(qū)內(nèi)14067戶食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)經(jīng)營狀態(tài)摸底工作，精準(zhǔn)完成ABCD四級(jí)評估分類，確保等級(jí)分級(jí)到位。(中國食品報(bào)四川報(bào)道)