當(dāng)前，6家上市和掛牌的酒類流通渠道企業(yè)中，只有華致酒行和海倫司2家營(yíng)收實(shí)現(xiàn)了正增長(zhǎng)，其余1919、怡亞通、名品世家、酒便利4家的營(yíng)收和凈利潤(rùn)則全部下滑。

　　2022年半年報(bào)顯示，華致酒行上半年實(shí)現(xiàn)營(yíng)收53.75億元，同比增長(zhǎng)35.94%，但凈利潤(rùn)為3.21億元，同比下滑了12.44%。華致酒半年報(bào)顯示，公司保真連鎖品牌效應(yīng)擴(kuò)大、內(nèi)部管理流程優(yōu)化、連鎖門店分銷能力提升等，推動(dòng)了營(yíng)收規(guī)模的增長(zhǎng)。

　　1919實(shí)現(xiàn)營(yíng)收23.45億元，同比下降9.29%，凈利潤(rùn)717.1萬元，同比下降89.25%。酒便利實(shí)現(xiàn)營(yíng)收5.21億元，同比下滑7.92%，實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)0.155億元，同比下滑34.71%。名品世家實(shí)現(xiàn)營(yíng)收6.07億元，同比下滑3.66%，實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)0.55億元，同比下滑7.67%。怡亞通酒飲板塊營(yíng)收15.22億元，同比下滑31.78%。其中，酒飲品牌運(yùn)營(yíng)業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)營(yíng)收3.86億元，同比下滑30.53%。海倫司營(yíng)收為 8.74 億元，增長(zhǎng)僅 0.64%，凈利潤(rùn)的虧損達(dá)3.04 億元。

　　從6家白酒上市流通企業(yè)的101.08億元成績(jī)來看，其所面臨的經(jīng)營(yíng)形勢(shì)已異常嚴(yán)峻，隱現(xiàn)“行業(yè)寒意”。

　　營(yíng)收呈普遍負(fù)增長(zhǎng)，凈利潤(rùn)也出現(xiàn)收縮，透過半年成績(jī)單揭示了企業(yè)所獲凈利微薄外，還透露了酒類流通渠道領(lǐng)域哪些趨勢(shì)？

　　酒類渠道市場(chǎng)形勢(shì)嚴(yán)峻

　　與白酒行業(yè)上半年“穩(wěn)得住”不同，從企業(yè)財(cái)報(bào)的現(xiàn)象看出，6家企業(yè)利潤(rùn)下跌，營(yíng)收方面除了華致酒行，其余全部負(fù)增長(zhǎng)。

　　在營(yíng)收端，6家新零售企業(yè)營(yíng)收合計(jì)剛剛過百億，除了華致酒行和海倫司保持正增長(zhǎng)外，1919、酒便利、名品世家、怡亞通都出現(xiàn)了全面下滑，其中，供應(yīng)鏈龍頭怡亞通在酒類板塊則驟降超過30%，酒便利、1919、名品世家三家以連鎖為主要業(yè)態(tài)的企業(yè)下滑程度保持在個(gè)位數(shù)。

　　在利潤(rùn)端，流通基本被寒氣籠罩。華致酒行和名品世家相對(duì)情況良好，酒便利大降34%，1919則增加突出，以超20億的營(yíng)收盈利卻不足千萬，利潤(rùn)下滑率高達(dá)89%。相較于上述三家企業(yè)，去年被封為“新物種”的海倫司則巨虧3.04億。

　　作為全國(guó)規(guī)模最大的連鎖小酒館海倫司，正陷入由盈轉(zhuǎn)虧的窘境。其2022年上半年財(cái)報(bào)顯示，營(yíng)收為 8.74 億元，去年同期為 8.68 億元，增長(zhǎng)僅0.64%，而凈利潤(rùn)虧損達(dá)3.04 億元，去年同期的凈利潤(rùn)虧損為 2484 萬元，調(diào)整后的凈利潤(rùn)虧損為 9990 萬元。尤其今年上半年，已有近70家海倫司小酒館閉館，因其是直接面對(duì)消費(fèi)者的終端型酒類運(yùn)營(yíng)商，由盈轉(zhuǎn)虧正是終端型酒商面臨的群體問題。

　　業(yè)內(nèi)人士指出，終端的問題不可忽視。終端在二季度的庫(kù)存消化不暢，除名酒和區(qū)域強(qiáng)勢(shì)品牌還能有部分動(dòng)銷外，其他區(qū)域品牌幾乎“紋絲不動(dòng)”，這讓終端“很受傷”。當(dāng)前終端所面臨最大的問題，是銷量大幅下滑、毛利率下降帶來的運(yùn)營(yíng)困境。

　　值得注意的是，酒便利是一個(gè)區(qū)域的酒類流通企業(yè)，目前隨著整個(gè)酒類消費(fèi)結(jié)構(gòu)性升級(jí)，其由于體量有限名酒資源以及渠道議價(jià)能力偏弱，發(fā)展空間受限，具體還要看企業(yè)下一步的的運(yùn)作水平以及市場(chǎng)執(zhí)行能力。

　　2020年至今，疫情對(duì)于商業(yè)體系中的酒類流通企業(yè)來說，是無法抵抗的原因。其中，上半年擁有30多家門店的蒲象酒行在鄭州關(guān)閉數(shù)家直營(yíng)店，成為流通領(lǐng)域討論熱點(diǎn)。河南酒業(yè)今年表現(xiàn)出市場(chǎng)低迷、消費(fèi)多極分化、煙酒店生存困難等特征，已經(jīng)有1萬多家店被關(guān)停，有些專賣店今年的業(yè)績(jī)下降了30%。

　　同樣，在酒業(yè)消費(fèi)大省的廣東、山東、湖南、河南等地上半年酒商注銷企業(yè)最多，全國(guó)共計(jì)注銷2萬個(gè)，而新注冊(cè)的為1.5萬個(gè)，也就是凈減少5000家酒商。

　　終端關(guān)店潮、跨界酒商退出、經(jīng)銷商艱難維生等流通層面的這些真相，或許才是酒業(yè)的困難所在與要面對(duì)思考的。

　　如何打開成長(zhǎng)空間的“鑰匙”，實(shí)現(xiàn)酒業(yè)新增量？

　　從半年報(bào)看，1919在線下門店?duì)I收業(yè)績(jī)受創(chuàng)的時(shí)候，線上業(yè)務(wù)卻呈現(xiàn)出強(qiáng)勁的增長(zhǎng)勢(shì)頭。報(bào)告期內(nèi)，天貓1919官方旗艦店實(shí)現(xiàn)同比124%的銷售增長(zhǎng)。全網(wǎng)“6·18”大促期間，其在天貓食品榜單中穩(wěn)居名列酒類店鋪前茅，抖音酒水行業(yè)戰(zhàn)報(bào)中綜合類店鋪第三名。電商直播業(yè)務(wù)板塊，“6·18”期間其天貓官旗天貓全時(shí)段總GMV突破1.48億，同比增長(zhǎng)540%。

　　新零售的出色表現(xiàn)，讓1919在很大程度上穿越酒類流通企業(yè)在上半年普遍遭遇的不利影響，較為平穩(wěn)地渡過了行業(yè)波動(dòng)期。同樣，對(duì)于行業(yè)風(fēng)向的變化，1919憑借著不斷自我變革，運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)優(yōu)勢(shì)、供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)、品牌優(yōu)勢(shì)、信息系統(tǒng)優(yōu)勢(shì)為其轉(zhuǎn)型升級(jí)提供了強(qiáng)大支撐，也為自身在諸多不確定性中增強(qiáng)了抵御風(fēng)險(xiǎn)的能力。

　　當(dāng)然，分析華致酒行能營(yíng)收掙錢，其原因有兩點(diǎn)：一是門店數(shù)量和質(zhì)量都取得了進(jìn)步，二是名酒和定制酒銷售提升的貢獻(xiàn)極大。這也正說明當(dāng)下酒業(yè)集中化、名酒化趨勢(shì)明顯，已從產(chǎn)業(yè)段傳導(dǎo)至渠道端，未來渠道將進(jìn)入快速發(fā)展，精細(xì)化管理是最重要的競(jìng)爭(zhēng)力。

　　目前來看，華致酒行作為中國(guó)酒類流通第一股占據(jù)著酒類流通領(lǐng)域的龍頭，但1919、名品世家、酒便利等企業(yè)也積極謀篇布局，帶來更多樣化的聲音，共同發(fā)力做大酒類流通規(guī)模。

　　渠道變革凸顯，全渠道編織消費(fèi)巨網(wǎng)

　　對(duì)于酒類流通企業(yè)而言， 更重要的是自救，行業(yè)預(yù)測(cè)華致酒行、1919等企業(yè)隨著旺季到來，上半年利潤(rùn)下跌的局面會(huì)得到扭轉(zhuǎn)，但這取決于企業(yè)是否做好了相關(guān)應(yīng)對(duì)。

　　業(yè)界認(rèn)為，酒廠的優(yōu)商扶商能力成為這一輪調(diào)整中最關(guān)鍵的因素，同時(shí)酒商要提升精耕細(xì)作的渠道能力，不論是打造品牌和掌控渠道，大消費(fèi)時(shí)代，更加的個(gè)性化、碎片化和及時(shí)化，都要圍繞消費(fèi)者去做，特別強(qiáng)調(diào)了“不囤貨”的理性建議。

　　可以看到，與之前有所不同的是，新一輪自建終端布局不是以前的傳統(tǒng)零售，而是帶有新零售的基因，在模式上更加注重線上、線下一體化，同時(shí)品牌和品類的搭配更加專業(yè)化，背后還有資本的加持。

　　在有資本、名酒資源加持的新零售和大商來說，可以相對(duì)順利度過本輪周期，但對(duì)于大多數(shù)終端門店和小商，在渠道端已經(jīng)“洗牌”一輪后，是迎接機(jī)遇的最好時(shí)機(jī)。

　　連鎖化為新零售酒商打造了超級(jí)網(wǎng)絡(luò)，即全國(guó)化的市場(chǎng)布局和網(wǎng)絡(luò)布局。如華致酒行擁有連鎖門店2000多家、優(yōu)質(zhì)零售終端30000多家，其廣泛的渠道布局，構(gòu)建起了整體渠道系統(tǒng)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力，即使存在單點(diǎn)局部受損，整體系統(tǒng)仍然能以良好的狀態(tài)繼續(xù)運(yùn)行；1919則依托C端和B端，線下布局800余座城市的2200多家門店；酒便利在河南、北京、陜西、江浙等地開設(shè)直營(yíng)門店及前置倉(cāng)達(dá)數(shù)百家，注冊(cè)會(huì)員超過400萬人。

　　同時(shí)，面對(duì)已開始的渠道變革，產(chǎn)品的定價(jià)最終都會(huì)以消費(fèi)者為導(dǎo)向，一邊是經(jīng)過層層盤剝產(chǎn)品售價(jià)虛高的傳統(tǒng)經(jīng)銷商，一邊是砍掉中間環(huán)節(jié)直接將產(chǎn)品從廠家送到消費(fèi)者手中。由此可見，這才是酒業(yè)新零售未來商業(yè)流通變革的趨勢(shì)。從價(jià)值鏈來看，無限靠近消費(fèi)者永遠(yuǎn)是對(duì)的。

　　在品牌端來看，華致酒行明確強(qiáng)化與上游名酒廠的深度合作，完善并優(yōu)化了覆蓋全國(guó)的“毛細(xì)血管式”的全渠道營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)。在產(chǎn)品方面，與茅臺(tái)、五糧液、釣魚臺(tái)、習(xí)酒、古井貢酒、汾酒、洋河、劍南春等諸多名酒企業(yè)緊密合作，在名酒的賦能下完成精品酒產(chǎn)品矩陣不斷豐富，共同推進(jìn)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整和營(yíng)銷渠道優(yōu)化變革，讓華致酒行的名酒戰(zhàn)略準(zhǔn)確踩在行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)上。除此之外，華致酒行在京東、天貓、蘇寧、拼多多等各大電商平臺(tái)建立官方旗艦店，結(jié)合酒水消費(fèi)趨勢(shì)、消費(fèi)者購(gòu)物習(xí)慣和場(chǎng)景，取得了較好的銷售業(yè)績(jī)。

　　與此同時(shí)，隨著當(dāng)前互聯(lián)網(wǎng)生態(tài)中的不斷變革，面對(duì)酒水零售業(yè)務(wù)渠道份額的線上5%和線下95%的1919，作為酒業(yè)即時(shí)零售領(lǐng)跑者，如何打開成長(zhǎng)空間的“鑰匙”利用新零售進(jìn)行突圍，其堅(jiān)信擁有巨大的線上成長(zhǎng)空間。

　　梳理發(fā)現(xiàn)，早在2011年，1919開啟電商業(yè)務(wù)，線上線下一體化運(yùn)營(yíng)，在原來構(gòu)造的屬于其獨(dú)特的酒類零售模式雛形的基礎(chǔ)上，打通“O2O”的信息化通路。2013年，為了真正打通O2O最后半公里，1919提出在成都、綿陽(yáng)等十多個(gè)四川城市實(shí)現(xiàn)19分鐘內(nèi)立即送。到“酒業(yè)即時(shí)零售”階段，1919門店數(shù)量已突破2000家。2022年以來，1919持續(xù)拓展不同類型的門店，市場(chǎng)滲透率將進(jìn)一步提升，以B2C與B2B相結(jié)合的模式實(shí)現(xiàn)了線上線下深度融合，成為2022中國(guó)網(wǎng)絡(luò)零售Top100中唯一上榜酒類企業(yè)。

　　在酒類新零售流通領(lǐng)域，從某種程度講，疫情加速了華致酒行、1919、名品世家、酒便利新零售的發(fā)展。以“線上線下”聯(lián)動(dòng)、以消費(fèi)者零距離服務(wù)及互動(dòng)為重要特征的“新零售”，為商業(yè)酒類商貿(mào)企業(yè)提供了思路和方向。

　　不可否認(rèn)，資本不僅僅是看重酒品類的發(fā)展前景，更主要是看到中國(guó)酒類流通領(lǐng)域駛?cè)肓俗兏锏目燔嚨馈?/p>

　　隨著當(dāng)前互聯(lián)網(wǎng)生態(tài)中的不斷變革，作為酒類流通行業(yè)品牌連鎖加盟優(yōu)勢(shì)凸顯，連鎖門店帶來的專業(yè)運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)、渠道品牌優(yōu)勢(shì)、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)勢(shì)、線上線下門店互聯(lián)優(yōu)勢(shì)、創(chuàng)新優(yōu)勢(shì)等各種優(yōu)勢(shì)明顯，在不遠(yuǎn)的將來獲得更大的市場(chǎng)份額，有著巨大的線上成長(zhǎng)空間。

　　新零售的第二曲線態(tài)勢(shì)

　　面對(duì)酒水零售業(yè)務(wù)渠道份額的線上10%和線下90%，隨著當(dāng)前互聯(lián)網(wǎng)生態(tài)中的不斷變革，作為酒業(yè)即時(shí)零售領(lǐng)跑者的1919的戰(zhàn)略路徑來看，將在不遠(yuǎn)的將來獲得更大的市場(chǎng)份額，擁有巨大的線上成長(zhǎng)空間。

　　隨著數(shù)字化技術(shù)賦能千行百業(yè)帶來的機(jī)會(huì)，酒類新零售紛紛加速完成了線上平臺(tái)、線下平臺(tái)、供應(yīng)鏈平臺(tái)、物流平臺(tái)、大數(shù)據(jù)&云平臺(tái)、共享共建平臺(tái)等數(shù)字化升級(jí)，以進(jìn)一步增強(qiáng)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)活力。

　　在今年，怡亞通與國(guó)美在供應(yīng)鏈領(lǐng)域形成合力，繼而在供應(yīng)鏈與銷售端“擰成一股繩”，加速向著全場(chǎng)景、全渠道的共享零售消費(fèi)平臺(tái)一路狂奔。隨著雙方合作的深入，實(shí)現(xiàn)全渠道流量、貨源與資源的整合。

　　毫無疑問，縱觀終端型酒類運(yùn)營(yíng)商，與時(shí)俱進(jìn)，則以變應(yīng)變迎來新零售增長(zhǎng)第二曲線。

　　從消費(fèi)端來看，酒商新零售融合線上、線下、物流的新零售模式成為激活零售市場(chǎng)的關(guān)鍵步驟，通過連接傳統(tǒng)酒企和消費(fèi)者，并發(fā)揮其渠道互通、數(shù)字化、場(chǎng)景化等優(yōu)勢(shì)特點(diǎn)，為消費(fèi)者帶來種類多、價(jià)格低、有保障的購(gòu)酒體驗(yàn)，推動(dòng)中國(guó)酒水行業(yè)步入新階段。

　　從行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)看，流通領(lǐng)域的爭(zhēng)奪歸根結(jié)底是對(duì)消費(fèi)者的爭(zhēng)奪，在變革中找到未來的“答案”，誰能為消費(fèi)者創(chuàng)造更高的價(jià)值，贏得消費(fèi)者信任，誰就能爭(zhēng)得市場(chǎng)。

　　事實(shí)上，2022年酒類流通領(lǐng)域呈現(xiàn)出品牌化、數(shù)字化、專業(yè)化、多樣化的變革趨勢(shì)，競(jìng)爭(zhēng)格局和市場(chǎng)格局隨著行業(yè)的發(fā)展而加速變化。酒類電商讓渠道更加透明，也為直供模式制造了更大空間，更快的即時(shí)配送服務(wù)成為酒類新零售企業(yè)新的角逐點(diǎn)。

　　值得關(guān)注的是，近幾年資本也格外青睞流通領(lǐng)域，是助推發(fā)展的關(guān)鍵之年。

　　2018年，1919拿到了阿里巴巴的20億元戰(zhàn)略投資，本輪融資后1919估值達(dá)70億元，“酒類新零售”階段的1919發(fā)展勢(shì)頭更加強(qiáng)勁。今年8月，1919與酒飲垂直類交易服務(wù)B2B平臺(tái)酒多多簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，酒多多平臺(tái)將承載起1919鏈接眾多品牌商、打通上下游、做強(qiáng)B端市場(chǎng)的重任，1919的B端商業(yè)版圖進(jìn)一步得到拓展。同樣，在2022年6月，名品世家發(fā)布權(quán)益變動(dòng)報(bào)告書，稱寶德股份擬支付現(xiàn)金5.34億元購(gòu)買交易對(duì)方持有的名品世家51.00%股份。

　　互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代所帶來的沖擊，曾經(jīng)的煙酒店零售、渠道大商、酒類直供專營(yíng)等都指向了同一方向的渠道變革。顯然，酒類渠道變革正從過去的單一化、多樣化，逐步走向系統(tǒng)化、成熟化、資本化，一場(chǎng)深度的變革戰(zhàn)已經(jīng)打響，傳統(tǒng)的渠道模式面臨著更新迭代或洗牌。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，營(yíng)銷模式的變革推動(dòng)了新老酒商的變化，數(shù)字化的發(fā)展推動(dòng)了內(nèi)容電商的發(fā)展，未來線上線下結(jié)合是發(fā)展方向。

　　在中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)正式發(fā)布《中國(guó)酒業(yè)“十四五”發(fā)展指導(dǎo)意見》中，對(duì)渠道商提出了明確的目標(biāo)，培育千億級(jí)酒類大商至少一家，百億級(jí)5家，50億級(jí)大商10家。這意味著，百億大商、千億大商戰(zhàn)略，政策扶持帶來酒類流通的深度變革。

　　更意味著，酒類流通企業(yè)正在從橫向的“并購(gòu)整合”做大做強(qiáng)，轉(zhuǎn)向縱向的“做深做實(shí)”以壯大自身，從野蠻生長(zhǎng)轉(zhuǎn)向?qū)Ω哔|(zhì)量發(fā)展的思考。

　　在這樣的趨勢(shì)背景下，酒類流通行業(yè)需要在自我變革與創(chuàng)新中謀求更大的突破，進(jìn)一步提升市場(chǎng)滲透率。進(jìn)入下半年，提升自身市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，在不斷變革中探索前行的酒類流通領(lǐng)域，將被業(yè)界持續(xù)關(guān)注。