中國食品報四川報道 為深入貫徹落實中央關于發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)的指示精神，做大做強實體經(jīng)濟，推動全市服務業(yè)高質量發(fā)展，綿陽市商務局結合“三走三找三問計”活動，深入縣市區(qū)（園區(qū)）、企業(yè)、行業(yè)走訪、調研，探尋具有綿陽特色的優(yōu)勢產(chǎn)品，啟動了“百億米粉產(chǎn)業(yè)”“百億香臘產(chǎn)業(yè)”發(fā)展工程，力求探索出一條符合綿陽實際的特色產(chǎn)業(yè)崛起之路。

　　綿陽米粉已有1800多年的歷史，其精細工藝經(jīng)8大工序近百個環(huán)節(jié)，背后講述著歷史民俗和自然生態(tài)，是綿陽家喻戶曉的地方美食，更是川派餐飲的重要文化名片。近年來，綿陽米粉相關產(chǎn)業(yè)飛速擴張，發(fā)展迅猛，目前全市登記在冊米粉店約5000家，累計從業(yè)人員約5萬人，據(jù)不完全統(tǒng)計，2021年米粉行業(yè)產(chǎn)值超30億元，綿陽百億米粉產(chǎn)業(yè)集群正加速崛起。

　　講好品牌故事，擦亮金字招牌。綿陽米粉榮登央視10套科教頻道《味道》欄目、四川電視臺鄉(xiāng)村頻道《金字招牌》欄目、四川電視臺《影響四川》欄目等主流媒體，以及嗶哩嗶哩（B站）等知名視頻網(wǎng)站，贏得廣泛品牌認可；入選100道天府名菜，代表四川特色小吃參加人社部舉辦的“技能中國行2021-新疆行”活動競賽，“老品牌，大名聲”“小食品，大產(chǎn)業(yè)”的經(jīng)典案例被國家部委高度認可。

　　整合渠道資源，拓寬營銷網(wǎng)絡。鼓勵綿陽企業(yè)到其他省市開設連鎖品牌門店，加強與嗶哩嗶哩、京東、天貓、抖音等平臺合作，鼓勵企業(yè)、個人在知名電商平臺開設網(wǎng)店、微店銷售綿陽米粉。四川萬高達味食品有限公司與上海川貨出川企業(yè)發(fā)展有限公司達成合作意向，授權“萬高達味”綿陽米粉長三角區(qū)域特殊渠道代理商；窩窩店餐飲管理公司將袋裝綿陽米粉銷售到了新加坡；康富源食品綿陽米粉銷往了美國、英國、新加坡、印度等世界各地；綿陽眾福食品有限公司在城區(qū)建立了“綿陽米粉傳習所”，打造高端綿陽米粉窗口；國內知名喜劇演員、開心麻花“功勛演員”之一魏翔多次宣傳綿陽米粉。牽手昆山等發(fā)達地區(qū)，與一束晨光餐飲管理有限公司達成戰(zhàn)略合作，一束晨光在蘇州打造的首批綿陽米粉展銷中心已投入運營，在昆山市中心斥資300萬元建設的全國首家五星級綿陽米粉文化體驗店即將投入運營。

　　培育頭部企業(yè)，做強產(chǎn)業(yè)支撐。推進綿陽眾福食品有限公司、四川萬高達味食品有限公司、綿陽馥璽食品有限公司、四川光友薯業(yè)有限公司、綿陽今日食品有限公司等龍頭企業(yè)持續(xù)加強科技研發(fā)、技術升級、品牌塑造，壯大一批在國內有影響力、引領行業(yè)發(fā)展的“小巨人”企業(yè)，打造一批技術工藝領先、預包裝速食食品市場占有率位居國內前列的單項冠軍，為行業(yè)發(fā)展樹立標桿示范企業(yè)。眾福食品建設了綿陽米粉產(chǎn)業(yè)文化博覽園，并與四川中醫(yī)藥高等?？茖W校合作，利用三臺麥冬須根，開發(fā)了麥冬米粉；馥璽食品與四川大學、四川農業(yè)大學合作研究適合綿陽米粉規(guī)模種植的原料米，特別是在功能原料米上已取得進展。2021年，萬高達味、眾福食品公司產(chǎn)值已率先突破億元。

　　2022年，綿陽市將深入貫徹落實中央、省、市經(jīng)濟工作會和市人大八屆二次會議、市服務業(yè)發(fā)展領導小組會議精神，大力實施品牌戰(zhàn)略，全面推動綿陽米粉百億產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展，持續(xù)加強科技研發(fā)、技術升級改造，加快建設綿陽米粉地方標準，推動綿陽米粉品牌化、標準化、規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化、綠色化發(fā)展，持續(xù)講好綿陽品牌故事，舉辦首屆米粉博覽會、米粉論壇等，大力提升綿陽米粉影響力和知名度。（黃照 劉濤報道）