中國食品報四川報道

　　為全面推動“春雷行動2022”食品經(jīng)營執(zhí)法子行動，打好“團(tuán)圓飯”保護(hù)戰(zhàn)，加強(qiáng)對食品經(jīng)營單位宣傳指導(dǎo)。2022年1月21日，金堂縣市場監(jiān)管局開展食品安全知識進(jìn)企業(yè)活動，對向洋國際大酒店全體員工開展“量身定做”的食品安全專題培訓(xùn)。

　　會上監(jiān)管人員聽取了酒店對人員管理，原材料采購，食材加工等環(huán)節(jié)的日常實(shí)操情況的匯報。結(jié)合日常監(jiān)管情況針對性開展現(xiàn)場糾錯指導(dǎo)，同時圍繞《中華人民共和國食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)講解如何防范化解食品安全風(fēng)險，課程深入人心。通過現(xiàn)場檢查實(shí)地培訓(xùn)，切實(shí)提升了向洋國際大酒店從業(yè)人員食品安全知識水平和法律法規(guī)意識。

　　2022年伊始，金堂縣市場監(jiān)管局早謀劃、早部署、開好局、起好步，全力開展春節(jié)節(jié)日食品安全專項(xiàng)整治，截止目前，已檢查大中型餐飲服務(wù)單位146家次，大型商超28家次，農(nóng)產(chǎn)品市場17家次，指導(dǎo)整改19處風(fēng)險隱患。接下來，金堂縣市場監(jiān)管局將持續(xù)發(fā)力，突出“三重”，加強(qiáng)節(jié)日期間食品安全監(jiān)管，落實(shí)值班制度，強(qiáng)化應(yīng)急處置能力，提升投訴處置實(shí)效，為全縣公眾度過安全祥和的節(jié)日保駕護(hù)航。