“國慶假期，我們加大抽檢力度，增強(qiáng)食品安全檢查的針對性、系統(tǒng)性、有效性，為人民群眾創(chuàng)造放心消費(fèi)的市場環(huán)境。”10月8日上午，平頂山市石龍區(qū)市場監(jiān)管局局長冀亞兵說。假日期間，該局組織執(zhí)法人員對轄區(qū)內(nèi)的超市、便利店、食雜店、食品專賣店等進(jìn)行不間斷監(jiān)督檢查。

　　“國慶假期，酒水飲料和肉類食品銷量增長明顯，這類商品的進(jìn)貨渠道必須有保障，老百姓才能買得放心。”冀亞兵說，“假日期間我們?nèi)珕T上崗，對全區(qū)菜市場、大型超市、商業(yè)綜合體等節(jié)日期間重點(diǎn)對象進(jìn)行食品安全督導(dǎo)檢查；每天對轄區(qū)內(nèi)銷售畜禽肉、時(shí)令果蔬、水產(chǎn)品和高風(fēng)險(xiǎn)食品的經(jīng)營者進(jìn)行監(jiān)督檢查，確保廣大消費(fèi)者‘舌尖上的安全’。”

　　檢查過程中，執(zhí)法人員圍繞假日消費(fèi)特點(diǎn)，重點(diǎn)加強(qiáng)對轄區(qū)面點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)、小作坊的監(jiān)管，檢查企業(yè)進(jìn)貨查驗(yàn)、出廠檢驗(yàn)、食品添加劑使用記錄等制度的落實(shí)情況，從源頭強(qiáng)化食品安全保障；加強(qiáng)對超市、批發(fā)市場的食品安全檢查，突出米、面、油、肉、蛋、奶、糕點(diǎn)、月餅、酒類、熟食等熱銷食品，查看經(jīng)營單位是否從正規(guī)供貨商進(jìn)貨、是否索要并留存票證、產(chǎn)品是否在保質(zhì)期內(nèi)，嚴(yán)防商家銷售不合格食品；加強(qiáng)對中小型餐飲單位的日常監(jiān)管，檢查后廚環(huán)境衛(wèi)生條件，要求食材新鮮，生熟食品分開存放，完善防鼠、防蟲、防塵設(shè)施，做好從業(yè)人員健康管理，同時(shí)加大力度宣傳“公筷公勺”“節(jié)約糧食”，推動(dòng)文明餐桌新風(fēng)尚。

　　同時(shí)，該局安排專人每日到農(nóng)貿(mào)市場開展巡查監(jiān)管，重點(diǎn)檢查市場內(nèi)經(jīng)營者亮證情況，銷售禽畜肉要求隨附檢驗(yàn)檢疫證明、肉品合格證明，保障肉品來源可靠、質(zhì)量安全；持續(xù)開展食用農(nóng)產(chǎn)品快篩快檢民生工程，每天隨機(jī)從市場抽取蔬菜水果開展快速檢測，并在市場醒目位置公開檢測結(jié)果，為群眾舌尖安全保駕護(hù)航；堅(jiān)持推動(dòng)市場管理方做好“一日一清潔、一周一掃除、一月一大清潔”，農(nóng)貿(mào)市場的衛(wèi)生環(huán)境大為改善，為居民采購打造舒心“菜籃子”。

　　假日期間，區(qū)市場監(jiān)管局共出動(dòng)檢查人員150余人次，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位40多家，發(fā)放宣傳資料800余份，進(jìn)行食用農(nóng)產(chǎn)品快檢100余批次。（閆增旗）