本報(bào)訊（記者王磊  陳景華）近日，遼寧省食安委對(duì)沈陽(yáng)市創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市工作開(kāi)展省級(jí)初評(píng)。評(píng)審工作組通過(guò)查訪沈陽(yáng)市的8個(gè)區(qū)（市、縣），對(duì)155個(gè)點(diǎn)位進(jìn)行了評(píng)價(jià)。經(jīng)綜合評(píng)議，沈陽(yáng)市已達(dá)到國(guó)家食品安全示范城市標(biāo)準(zhǔn)，擬向國(guó)務(wù)院食品安全辦推薦為“國(guó)家食品安全示范城市”。

　　省級(jí)初評(píng)報(bào)告指出，2015年沈陽(yáng)市被確定為第二批創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市試點(diǎn)以來(lái)，先后召開(kāi)27次會(huì)議專(zhuān)題研究食品安全工作，11項(xiàng)食品安全重大部署、重點(diǎn)工作納入黨委和政府跟蹤督辦內(nèi)容，先后印發(fā)芽菜類(lèi)蔬菜、餐廚垃圾、食品生產(chǎn)加工小作坊、食品安全協(xié)管員等5項(xiàng)管理規(guī)定，制定9項(xiàng)制度，建立了科學(xué)有效的法制監(jiān)管體系。

　　沈陽(yáng)市出臺(tái)《耕地質(zhì)量保護(hù)條例》，完成耕地土壤環(huán)境質(zhì)量類(lèi)別劃分，建立集中推進(jìn)農(nóng)用地安全利用推進(jìn)示范區(qū)3處；嚴(yán)格定點(diǎn)屠宰企業(yè)管理，病死動(dòng)物及畜禽屠宰廢棄物實(shí)現(xiàn)無(wú)害化處理；投資2.53億元建成南北2家餐廚垃圾集中收運(yùn)處置單位，基本覆蓋中型以上餐飲飯店、單位食堂及部分小餐飲集中街區(qū)；嚴(yán)查農(nóng)業(yè)領(lǐng)域生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)使用國(guó)家明令禁止的違禁物質(zhì)行為；建立超標(biāo)糧食處置長(zhǎng)效機(jī)制，近三年來(lái)，未發(fā)生收購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、銷(xiāo)售超標(biāo)糧食的情況。

　　沈陽(yáng)市加大對(duì)乳制品、肉制品、白酒、食用植物油等大型食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)防控力度，集中銷(xiāo)毀農(nóng)村假冒偽劣食品12.9噸；建成沈陽(yáng)市“食品藥品網(wǎng)格化智慧監(jiān)管平臺(tái)”，實(shí)施風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)網(wǎng)格化監(jiān)管模式；食品抽檢監(jiān)測(cè)量連續(xù)三年達(dá)到6份/千人以上，合格率穩(wěn)定在98.2%以上；2018年至2020年期間，全市食品安全違法行政處罰案件共計(jì)1552件，罰沒(méi)款合計(jì)1104萬(wàn)元，立案率、結(jié)案率均為100%，并對(duì)151名違法人員落實(shí)“處罰到人”。2019年以來(lái)，篩查食品安全領(lǐng)域6個(gè)問(wèn)題線索，并對(duì)19名領(lǐng)導(dǎo)干部給予問(wèn)責(zé)處理。

　　沈陽(yáng)市食品藥品檢驗(yàn)所通過(guò)資質(zhì)認(rèn)定食品參數(shù)2649個(gè)，產(chǎn)品612個(gè)，百分之百覆蓋國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局33大類(lèi)食品安全監(jiān)督抽檢細(xì)則項(xiàng)目中相應(yīng)的檢驗(yàn)檢測(cè)方法。確定311家哨點(diǎn)醫(yī)院，2020年共監(jiān)測(cè)食品樣品361份，獲得監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)1683條，任務(wù)完成率100%，上報(bào)食源性疾病有效病例816例；組建100人食品安全風(fēng)險(xiǎn)交流專(zhuān)家?guī)?，組織開(kāi)展了19次食品安全風(fēng)險(xiǎn)交流，并公開(kāi)12次交流信息。

　　沈陽(yáng)市先后聘請(qǐng)2535位社會(huì)監(jiān)督員，建立了1501人的食品安全志愿者隊(duì)伍及2707名食品安全協(xié)管員隊(duì)伍；依托“食品安全宣傳周”等活動(dòng)開(kāi)展科普宣傳1萬(wàn)余次，志愿服務(wù)1萬(wàn)余次，受益師生家長(zhǎng)239.73萬(wàn)人次。

　　省級(jí)初評(píng)報(bào)告指出，沈陽(yáng)市創(chuàng)新食品藥品安全網(wǎng)格智慧監(jiān)管工作模式，把食品安全數(shù)字化監(jiān)管轉(zhuǎn)化為治理先發(fā)優(yōu)勢(shì)。系統(tǒng)搭建了食品生產(chǎn)、流通、餐飲等五大環(huán)節(jié)，校園食堂、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等11個(gè)業(yè)態(tài)的四級(jí)網(wǎng)格構(gòu)架，1398名專(zhuān)業(yè)網(wǎng)格員按照監(jiān)管區(qū)域與網(wǎng)格綁定，全市13.48萬(wàn)余戶(hù)食藥械生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位實(shí)現(xiàn)監(jiān)管底數(shù)動(dòng)態(tài)管理，成為沈陽(yáng)市“數(shù)字政府”中一張耀眼的名片。

　　沈陽(yáng)市在飯店、小餐飲、便利店（超市）等10個(gè)業(yè)態(tài)（領(lǐng)域）實(shí)施“一業(yè)一證”改革。推行沈陽(yáng)官方版食用農(nóng)產(chǎn)品合格證App和地產(chǎn)食用農(nóng)產(chǎn)品合格證快速通關(guān)入市。目前，試行主體已達(dá)111家，已開(kāi)具沈陽(yáng)市食用農(nóng)產(chǎn)品合格證32萬(wàn)張，附帶合格證上市的農(nóng)產(chǎn)品達(dá)到2.8萬(wàn)噸。

　　針對(duì)“窖腌酸菜”常年存在的食品安全隱患問(wèn)題，沈陽(yáng)市聚焦新民、法庫(kù)兩個(gè)重點(diǎn)地區(qū)，歷時(shí)一年多的時(shí)間，實(shí)現(xiàn)全部7175個(gè)窖坑“清零銷(xiāo)號(hào)”和社會(huì)穩(wěn)定“雙重目標(biāo)”，徹底解決了持續(xù)存在近30年的歷史遺留問(wèn)題。同時(shí)，積極推進(jìn)酸菜產(chǎn)業(yè)園規(guī)劃建設(shè)，鼓勵(lì)采取工業(yè)化、規(guī)?；a(chǎn)方式滿(mǎn)足市場(chǎng)需求。

　　沈陽(yáng)市實(shí)施“區(qū)域品牌+標(biāo)桿企業(yè)+質(zhì)量工匠”質(zhì)量引領(lǐng)示范工程，評(píng)選出30家市級(jí)“菜籃子”生產(chǎn)保供基地，重點(diǎn)打造稻米、蔬菜、花卉、畜禽、漁業(yè)五個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈。沈陽(yáng)市信昌糧食貿(mào)易有限公司通過(guò)與京東平臺(tái)深度合作，成長(zhǎng)為十億元級(jí)別龍頭電商經(jīng)營(yíng)主體，打造柴火大院和十月稻田兩個(gè)特色農(nóng)村電商品牌。同時(shí)，制定實(shí)施10項(xiàng)農(nóng)業(yè)品牌團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，十大區(qū)域農(nóng)業(yè)品牌價(jià)值達(dá)200億元。擁有地理標(biāo)志證明商標(biāo)10件，地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品18件。

　　沈陽(yáng)市還實(shí)現(xiàn)了以“遼冷鏈”追溯碼為著力點(diǎn)的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称啡屉p向精準(zhǔn)追溯體系，構(gòu)建進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称肪珳?zhǔn)防控、檢測(cè)前移、源頭阻斷、風(fēng)險(xiǎn)可控的新格局。截至目前，累計(jì)檢測(cè)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?.11萬(wàn)批，消毒712.80萬(wàn)件，涉及進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?.95萬(wàn)噸，排查涉疫進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称吠话l(fā)事件22起，涉事貨物總量2031.34噸。