9月25日，在全國(guó)輕工業(yè)科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)上，川酒集團(tuán)獲得中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)授予的“中國(guó)輕工業(yè)白酒釀造工程技術(shù)中心”認(rèn)證。

　　川酒集團(tuán)作為四川省委省政府同意組建的大型國(guó)有企業(yè)，自成立以來(lái)就始終踐行“釀老百姓喝得起的純糧好酒”的企業(yè)宗旨，堅(jiān)持質(zhì)量第一，守正創(chuàng)新，按照醫(yī)藥級(jí)標(biāo)準(zhǔn)建立標(biāo)準(zhǔn)化原酒生產(chǎn)質(zhì)量體系、溯源體系和“濃醬清”團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)體系，旨在讓消費(fèi)者喝到的每一滴酒都是優(yōu)質(zhì)的純糧固態(tài)好酒。

　　為達(dá)成這一路徑，川酒集團(tuán)創(chuàng)建了“產(chǎn)、學(xué)、研、培”平臺(tái)——川酒研究院，組建了由院士、行業(yè)專家、白酒大師等組成的專家委員會(huì)。川酒研究院配備各式超一流的現(xiàn)代專業(yè)設(shè)備，擁有各類各層次的技術(shù)專家，技術(shù)人才隊(duì)伍實(shí)力雄厚，依托白酒生產(chǎn)全程可追溯質(zhì)量管控體系，將好酒的“好”字挺在前面，對(duì)白酒生產(chǎn)進(jìn)行全程監(jiān)控，為產(chǎn)品質(zhì)量把控和行業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新、人才培養(yǎng)、項(xiàng)目攻關(guān)提供重要支撐和保證。

　　“中國(guó)輕工業(yè)工程技術(shù)研究中心”的申報(bào)條件十分嚴(yán)苛，需要解決行業(yè)發(fā)展中的技術(shù)難題，提高行業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新能力，要求申報(bào)單位必須具有行業(yè)領(lǐng)先的技術(shù)水平和工程技術(shù)帶頭人等。此次，川酒集團(tuán)獲得“中國(guó)輕工業(yè)工程技術(shù)研究中心”認(rèn)證，是行業(yè)、協(xié)會(huì)和社會(huì)各界對(duì)川酒集團(tuán)技術(shù)實(shí)力、科技創(chuàng)能力的認(rèn)可，更是川酒集團(tuán)一貫堅(jiān)持質(zhì)量第一、堅(jiān)守質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、堅(jiān)定人才培養(yǎng)的結(jié)果。

　　今后，川酒集團(tuán)將繼續(xù)秉持“匠心傳承、品質(zhì)堅(jiān)守”的初心，以品質(zhì)為底線，以創(chuàng)新為抓手，集聚科研力量，釀造更多老百姓喝得起的純糧好酒，助推四川白酒高質(zhì)量發(fā)展，開(kāi)創(chuàng)川酒發(fā)展的新輝煌。

　?。ㄖ袊?guó)食品報(bào)中國(guó)酒周刊報(bào)道）