中國食品報中國酒報道

　　赤水河畔，川黔交界，是中國醬酒的“圣地”，其生態(tài)和風味具有不可復(fù)制的稀缺性。作為醬香型白酒的發(fā)源地和主要產(chǎn)區(qū)，四川瀘州古藺縣經(jīng)過多年的傳承和發(fā)展，其獨特的純糧固態(tài)釀造工藝技術(shù)不斷完善，積淀了深厚的名酒文化和醬香文明，匯聚了大批以品質(zhì)為先的特色酒企。其中，金美酒業(yè)就是古藺酒業(yè)隊伍中的一支主力軍。

　　坐落于古藺縣永樂鎮(zhèn)醬酒工業(yè)園區(qū)，“酒類小巨人”金美酒業(yè)立足基酒生產(chǎn)銷售，穩(wěn)步推進品牌發(fā)展，用“厚道”釀造地道好酒。

　　地處赤水河畔 以厚道釀造地道醬香

　　“在古藺，我們是除郎酒、仙潭外的第三大酒企。”金美酒業(yè)廠長梁紅表示。目前，古藺酒業(yè)已基本形成了“以郎酒為引領(lǐng)，仙潭酒業(yè)、川酒醬酒、金美酒業(yè)為支撐，若干中小酒企競相發(fā)展”的酒業(yè)梯次發(fā)展良好格局。

　　隸屬于瀘州藺郎酒業(yè)集團有限公司，作為其發(fā)展主體的金美酒業(yè)前身為建于上世紀70年代初期的四川永樂酒業(yè)，擴能技改后年生產(chǎn)醬香型白酒10000噸，儲酒能力超20000噸。

　　地處赤水河畔、中國白酒金三角核心區(qū)，金美酒業(yè)依托得天獨厚的自然環(huán)境，利用瀘州酒這一地理標志，以“地道醬香，厚道藺郎”為企業(yè)信條，釀造讓消費者滿意的美酒，旗下“藺郎”、“喜雙雙”、“福雙雙”、“金美”等系列產(chǎn)品深受歡迎。

　　梁紅介紹，藺郎酒的“地道”體現(xiàn)在產(chǎn)地地道、原料地道、工藝地道、醬酒地道，每一滴酒都是純正的優(yōu)質(zhì)醬酒血統(tǒng)。

　　所謂“糧為酒之肉”，藺郎集團歷時5年在赤水河畔建起的上萬畝有機糯紅糧基地，被業(yè)界奉為極品。金美酒業(yè)精選優(yōu)質(zhì)糯紅高粱、優(yōu)質(zhì)小麥、天然山泉水等為主要原料，秉承優(yōu)質(zhì)醬酒純糧釀造的傳統(tǒng)技藝，使藺郎酒呈現(xiàn)出“醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香久”的獨特風格。

　　更為重要的是，藺郎集團、金美酒業(yè)以“厚道”立身處世，企業(yè)經(jīng)營堅守信用之道、誠信之道、忠厚之道。

　　“四川省酒類小巨人企業(yè)”、“瀘州市產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營重點龍頭企業(yè)”、“瀘州市酒類突出貢獻企業(yè)”等稱號；“喜雙雙”獲得“四川省著名商標”稱號；“藺郎”獲得瀘州市知名商標、“瀘州名酒”等稱號……項項榮譽，都是對藺郎集團、金美酒業(yè)的充分認可。

　　萬噸生產(chǎn)規(guī)模 助推古藺白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展

　　近年來，古藺縣全面落實四川省委“推動川酒振興”、瀘州市委“打造千億白酒產(chǎn)業(yè)”戰(zhàn)略部署，積極搶抓白酒產(chǎn)業(yè)政策調(diào)整和醬酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展黃金期新機遇，始終堅持“抓酒業(yè)就是抓財稅”理念，深入實施“酒業(yè)強縣”發(fā)展戰(zhàn)略，聚力打造世界優(yōu)質(zhì)醬酒產(chǎn)業(yè)核心區(qū)，加快實現(xiàn)“千億產(chǎn)業(yè)、百億稅收”的目標。

　　值得關(guān)注的是，古藺正全力開發(fā)二郎、茅溪、太平、永樂四大優(yōu)質(zhì)醬酒產(chǎn)區(qū)，預(yù)計到2025年實現(xiàn)白酒產(chǎn)能17萬噸、產(chǎn)值765億元，到2030年實現(xiàn)產(chǎn)能23萬噸、產(chǎn)值1035億元，用5至10年時間打造四川省優(yōu)質(zhì)醬酒主產(chǎn)區(qū)，建成世界級醬酒產(chǎn)業(yè)集群。

　　憑借天賜的資源優(yōu)勢，結(jié)合科學(xué)的分析方法、傳統(tǒng)的釀造工藝，古藺白酒企業(yè)在傳承中創(chuàng)新，不斷探索更多國際化、年輕化、時尚化的新品，滿足國內(nèi)外市場的多元化需求，讓消費者喝到真正的好酒。

　　作為古藺白酒領(lǐng)軍企業(yè)之一，金美酒業(yè)立足醬香型基酒生產(chǎn)、銷售的目標，穩(wěn)步推進品牌發(fā)展循序漸進，以質(zhì)量求生存，以信譽求發(fā)展，在四川白酒市場占據(jù)舉足輕重的位置。

　　藺郎集團、金美酒業(yè)董事長梅紹堯表示，目前，藺郎已經(jīng)完成集團制定的“135”戰(zhàn)略規(guī)劃，完成年產(chǎn)1萬噸醬酒生產(chǎn)規(guī)模，完成年儲酒能力達3萬噸規(guī)模，力爭完成成品酒市場和基酒實現(xiàn)年均5億元銷售額的穩(wěn)健發(fā)展態(tài)勢。

　　在醬酒熱形勢下，機遇與挑戰(zhàn)并存，金美酒業(yè)將嚴控質(zhì)量，不斷開拓創(chuàng)新，提升古藺酒業(yè)在白酒行業(yè)的核心競爭力，為四川和中國白酒產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展貢獻力量。