食品安全與人民群眾生活密切相關(guān)，不僅關(guān)系幸福指數(shù)，而且直接關(guān)系生命安全。為切實踐行人民至上理念，山西省朔州市按照最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問責(zé)“四個最嚴(yán)”要求，堅持依法行政、科學(xué)監(jiān)管，嚴(yán)防源頭、嚴(yán)管過程、嚴(yán)控風(fēng)險，始終把人民群眾的飲食健康保障放在第一位，全力保障食品安全。

　　以創(chuàng)城為統(tǒng)領(lǐng)，全面推進食品安全城市戰(zhàn)略  朔州市委、市政府高度重視食品安全工作，多次召開常委會、政府常務(wù)會、食安委全會，研究食品安全工作，制定出臺了一系列規(guī)章制度。各縣（市、區(qū)）黨委、政府也制定了對應(yīng)貫徹意見，強化領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。先后出臺了《朔州市食品安全委員會工作規(guī)則（修訂）》等文件，進一步壓實各職能部門食品安全工作責(zé)任。同時，多次召開食品安全考核推進會、培訓(xùn)會，并將食品安全事故、食品安全監(jiān)管列入市縣區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)綜治考核。

　　以制度求突破，推動部門監(jiān)管責(zé)任落實  食品安全監(jiān)管各相關(guān)職能部門緊密結(jié)合實際，制定了工作職責(zé)、管理制度、工作流程等較為完善的制度體系。市食安辦也充分發(fā)揮綜合協(xié)調(diào)、牽頭抓總的作用，出臺了《朔州市打擊食品走私長效機制實施方案（試行）》《朔州市食品安全風(fēng)險交流和形勢會商制度》《關(guān)于開展食品安全責(zé)任保險工作的實施意見》《關(guān)于加強學(xué)校食品安全工作的通知》等，進一步優(yōu)化食品安全監(jiān)管方式，理順了工作機制，為協(xié)同解決食品安全問題，推進食品安全社會共治提供了強有力的制度保障。

　　以問題為導(dǎo)向，解決食品安全突出問題  該市與市公安局聯(lián)合發(fā)布共同打擊食品藥品違法犯罪行為聯(lián)席會議制度，確保案件快查快偵；與檢察機關(guān)聯(lián)合發(fā)文《關(guān)于加強食品藥品安全領(lǐng)域公益訴訟工作協(xié)作配合的意見》，強化檢察院對食品案件批捕、公訴等方面的支持和監(jiān)督。開展全市“凈化市場秩序、創(chuàng)優(yōu)營商環(huán)境”專項行動，鞏固和深化“一對一”幫扶活動，堅持食品安全日常管理，轄區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn)經(jīng)營日常監(jiān)督檢查覆蓋率達到100%。強化校園食品安全監(jiān)管，大幅度提高“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”覆蓋率，并開展景區(qū)餐飲安全專項整治。

　　以技術(shù)為手段，防范控制食品安全風(fēng)險  聚焦重點工作任務(wù)，確保實現(xiàn)食品安全抽檢檢測每千人4批次目標(biāo)，對發(fā)現(xiàn)的問題全部進行處置。食品中化學(xué)污染物和有害因素監(jiān)測點覆蓋全市，覆蓋率100%。六縣（市、區(qū)）13家哨點醫(yī)院承擔(dān)食源性疾病病例信息采集與調(diào)查，覆蓋率100%。市食安辦委托第三方機構(gòu)對全市食品安全狀況進行綜合評估，滿意度比上年提高了2個百分點。

　　以創(chuàng)建為抓手，推動食品安全綜合治理  鞏固省級食品安全示范縣創(chuàng)建成果，開展“兩區(qū)一縣”省級食品安全示范縣創(chuàng)建工作。繼右玉縣和懷仁市先后創(chuàng)建成第一批、第二批省級食品安全示范縣的基礎(chǔ)上，懷仁市被評為省級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣和國家級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣。朔州市被命名為“中國雜糧強市”，平魯區(qū)被命名為“中國紅山蕎麥之鄉(xiāng)”，懷仁市被命名為“中國綠豆之鄉(xiāng)”，山陰縣被命名為“中國富硒小米之鄉(xiāng)”，金沙灘羔羊肉業(yè)低溫冷鮮羊肉和熟食羊肉及“朔美羊”速凍羊肉獲“圳品”認(rèn)證，進入深圳各大商超。全市56家農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)（合作社）率先納入國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理平臺開展追溯管理。

　　以宣傳為載體，構(gòu)建社會共治共享格局  在全市開展“問計于民”調(diào)查活動，并通過現(xiàn)場征求、網(wǎng)絡(luò)問卷、懇談會商等多種形式，廣泛征求群眾對食品安全工作的意見建議。組織召開食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案暨食品安全評議考核培訓(xùn)會，進一步增強應(yīng)對食品安全突發(fā)事件和高效組織應(yīng)急處置工作能力。在切實加強鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管站建設(shè)的同時，每個行政村（社區(qū)）都明確一名“兩委”班子成員擔(dān)任農(nóng)村食品監(jiān)管信息員。充分利用媒體廣泛宣傳食品安全常識，政策法規(guī)，積極開展食品安全宣傳周、學(xué)校食堂開放日、食品安全知識講座、守護食品安全主題日等活動。

　　以信用為基礎(chǔ)，構(gòu)建食品安全誠信體系  推進分級分類監(jiān)管，建立《食品企業(yè)紅黑名單制度》，不斷建立完善企業(yè)信用信息檔案，推動對企業(yè)實施分級分類管理。實施獲證食品生產(chǎn)企業(yè)公開承諾制度，將企業(yè)落實主體責(zé)任十項制度進行分解細化。探索建立聯(lián)合獎懲信用約束長效機制。與市郵政儲蓄銀行聯(lián)合發(fā)文，發(fā)放貸款100億元為誠信經(jīng)營的批發(fā)零售企業(yè)在小額貸款方面提供便利，促進企業(yè)守信經(jīng)營。將所有行政處罰案件及時納入“信用中國（山西）”平臺，強化信息共享，推動聯(lián)合懲戒，進一步增強了食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的質(zhì)量安全意識和第一責(zé)任人意識。

　　強化冷鏈監(jiān)管，疫情防控常態(tài)化措施有效落實  嚴(yán)格督促農(nóng)貿(mào)市場、超市、餐館等人員較為集中場所嚴(yán)格落實疫情防控常態(tài)化措施和食品安全主體責(zé)任，認(rèn)真開展冷鏈?zhǔn)称饭芸毓ぷ?，組建朔州市進口冷凍冷藏肉品總倉，明確專人負責(zé)總倉辦公室日常工作，制定總倉建設(shè)實施方案和總倉運行方案，遴選確定總倉建設(shè)運營單位，全面推進食品安全綜合治理，不斷提升全市食品安全保障水平。