央媒觀糖酒·中國食品報中國酒報道

　　4月的成都，因春季糖酒會舉辦而更加令人陶醉。

　　致力于“釀老百姓喝得起的純糧好酒”的川酒集團，帶著旗下敘府、赤渡、二峨、禮傳系列、云邊藏秘等眾多匠心佳釀，于糖酒會期間在岷山飯店、西博城集體亮相，為來自全國的消費者、經(jīng)銷商奉上品質(zhì)好酒。

　　原酒是中國白酒之芯，也是品質(zhì)基礎。如此強大的成品酒矩陣，是以優(yōu)質(zhì)的原酒為基。在川酒集團的三大愿景中，致力于成為中國最大的原酒生產(chǎn)供應商被放在首位，經(jīng)過三年多的發(fā)展，如今的川酒集團已然實現(xiàn)這一目標。

2021成都糖酒會川酒集團展場人氣爆棚

　　川酒集團“原酒優(yōu)勢”已經(jīng)凸顯

　　2020年，川酒集團酒業(yè)營收40億元，其中原酒銷售量達7萬噸，實現(xiàn)原酒銷售32.6億元。初步形成了“六朵金花+川酒集團”的“6+1”發(fā)展新格局。

　　成立三年多來，川酒集團先后收購古藺紅軍杯酒業(yè)、瀘州自然香酒業(yè)和宜賓敘府酒業(yè)，組建川酒宜府春酒業(yè)公司，在瀘州、宜賓、成都等優(yōu)質(zhì)原酒產(chǎn)區(qū)構(gòu)建生產(chǎn)基地，實現(xiàn)了對白酒金三角及山西呂梁等核心產(chǎn)區(qū)的全覆蓋。隨著2020年4月石洞灌裝中心的揭牌，完整的優(yōu)質(zhì)原酒供應體系正式落地。

　　原酒是四川白酒的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，川酒集團從原酒資源著手，組建國釀原酒控股公司，探索出以股權(quán)和項目合作為主的多種整合路徑，積極打造“川酒原酒聯(lián)盟”，不斷推動川酒出川。

　　2020年7月21日，川酒集團旗下川醬公司與福建雙龍戲珠酒業(yè)戰(zhàn)略合作簽約儀式在川酒集團二郎基地舉行。雙方重點在原酒生產(chǎn)和開發(fā)等領域?qū)嵤┤婧献?，實現(xiàn)多贏戰(zhàn)略目標。

　　隨后的9月19日，川酒集團與山西杏花產(chǎn)區(qū)酒業(yè)集團正式達成全產(chǎn)業(yè)鏈戰(zhàn)略合作。雙方通過平臺與資源共享、原酒+技術(shù)+會展的合作聯(lián)盟方式，著力打造中國白酒核心產(chǎn)區(qū)協(xié)同發(fā)展的新典范。川酒集團的酒業(yè)板塊，從“濃醬”為主升級為“濃醬清”三香齊放。

　　目前，川酒集團已累計聚合中小酒企260余家、窖池5萬余口，其中30年以上窖齡窖池2萬余口。除“六朵金花”外，濃香型純糧原酒產(chǎn)量占全國總量的三分之一，占四川省總量的二分之一。

　　通過近幾年積淀，川酒集團在原酒版塊的發(fā)展勢如破竹，其發(fā)展速度也讓行業(yè)驚嘆。

　　“五大基石”助力原酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展

　　川酒集團聚焦原酒核心產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢，鑄牢五大基石，釀造優(yōu)質(zhì)原酒，推動原酒品牌化、平臺化、標準化及技術(shù)升級，助力中國原酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

　　2020年10月29日，在第十五屆中國國際酒業(yè)博覽會上，川酒集團應邀出席“聚焦產(chǎn)區(qū)，打造中國白酒原酒國家地理標識”研討會暨2020中國白酒原酒產(chǎn)業(yè)論壇，川酒集團黨委書記、董事長曹勇總結(jié)介紹了川酒集團原酒產(chǎn)供的五大優(yōu)勢：產(chǎn)能、品類、質(zhì)量、服務、保障。

　　在產(chǎn)能上，川酒集團聚合省內(nèi)外酒企260多家，30年以上窖池2萬余口，旗下原酒均采取固態(tài)發(fā)酵和純糧釀造，產(chǎn)能、儲酒和產(chǎn)值均處于全國領先地位。

　　在品類上，在豐厚且優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)區(qū)資源中，川酒集團擁有醬香、單糧濃香、多糧濃香、清香等多種香型基地，搭建起“濃醬清”三大主流香型白酒產(chǎn)供矩陣，可為市場提供10年以上、12種香型的優(yōu)質(zhì)原酒，滿足多元化需求。

　　在質(zhì)量上，川酒集團以品質(zhì)為本，嚴格按照醫(yī)藥級標準建立標準化原酒生產(chǎn)質(zhì)量體系、溯源體系和“濃醬清”團體標準體系。

　　除了好產(chǎn)區(qū)、好生態(tài)、好工藝，更有高精尖人才為川酒品質(zhì)保駕護航。在川酒集團的“人才智庫”里，匯聚了石碧、孫寶國、陳堅中國白酒行業(yè)三大院士，還有賴高淮、胡永松等眾多行業(yè)泰斗，為川酒原酒提供技術(shù)研發(fā)與創(chuàng)新服務。近日，川酒集團內(nèi)部已經(jīng)發(fā)布任命，由楊官榮出任川酒集團黨委副書記、總經(jīng)理。同時，仍然兼任總工程師一職。以技術(shù)性人才出任總經(jīng)理，說明了川酒集團內(nèi)部對品質(zhì)的重視。

　　值得關(guān)注的是，2021年2月，川酒集團旗下科技開發(fā)有限公司通過中國計量認證（CMA）首次評審，意味著川酒集團已樹立起白酒產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新質(zhì)量標桿。

　　在服務上，川酒集團舉全力搭建集“產(chǎn)學研培”于一體的酒類技術(shù)科研平臺川酒研究院，有國家級白酒評委近20人，省級以上評委30余人，以及專業(yè)技術(shù)人員70余名，并配備各種先進設施設備，能為酒企提供一站式24小時服務。

　　在保障上，川酒集團旗下基金公司、保理公司、融資租賃公司還可為各大中小酒企提供全產(chǎn)業(yè)鏈金融服務，提高酒企的資源利用率、協(xié)同能力、議價能力和市場抗風險能力，推動酒業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

　　“我們正積極謀劃未來，充分發(fā)揮五大優(yōu)勢，為四川原酒產(chǎn)業(yè)勾勒出全新藍圖，同時也為中國原酒發(fā)展提供一個風向標。”曹勇表示。

　　“十四五”原酒營收目標70億元

　　隨著新消費時代的來臨，當前白酒消費更加注重健康、品質(zhì)、產(chǎn)區(qū)和品牌。有業(yè)內(nèi)人士稱，未來白酒將進入“質(zhì)優(yōu)價宜”和“質(zhì)優(yōu)價高”的名酒雙雄時代。名酒代表中國白酒的品牌高度，產(chǎn)區(qū)原酒代表了中國白酒的品牌寬度。

　　為沖刺世界500強目標，川酒集團提出全面實施“五大計劃”，第一條就是實施川酒原酒整合計劃，打造中國原酒產(chǎn)業(yè)集群。

　　川酒集團搭建起強大原酒平臺體系，成為其“全產(chǎn)業(yè)鏈”源頭，真正做到了“人無我有，人有我優(yōu)”。不僅助力自身走上發(fā)展快車道，更為四川原酒產(chǎn)業(yè)提供有力支撐，從源頭上為中國白酒品質(zhì)升級貢獻力量。

　　“我們要打造好酒的‘零部件’，擦亮川酒原酒有品質(zhì)、有內(nèi)涵、有科技的金字招牌，讓企業(yè)以用川酒原酒為榮。”川酒研究院院長趙金松說。

　　對于原酒版塊的未來發(fā)展，曹勇表示，川酒集團將不斷強化川酒原酒的空間集聚、產(chǎn)業(yè)集聚和效益集聚，不斷整合優(yōu)勢資源、推動結(jié)構(gòu)調(diào)整、促進產(chǎn)業(yè)升級，凸顯川酒原酒的眾多優(yōu)勢，切實為四川和全國的白酒行業(yè)和酒企服務。

　　版圖仍在拓展，原酒全國化進程仍在繼續(xù)，川酒集團正在創(chuàng)造更多精彩……