消費日報網(wǎng)訊（李知娟 重慶報道）據(jù)悉，江小白酒業(yè)是一家綜合性酒業(yè)公司，擁有完備的全產(chǎn)業(yè)鏈布局，集高粱育種、生態(tài)農(nóng)業(yè)種植、技術(shù)研發(fā)、釀造蒸餾、分裝生產(chǎn)、品牌管理、現(xiàn)代物流和電子商務(wù)為一體。

　　當(dāng)前，旗下?lián)碛薪浘魄f和驢溪酒廠生產(chǎn)釀造基地，江記農(nóng)莊高粱種植基地，以及“江小白”、“江記酒莊”、“驢溪”等高粱酒品牌。其中，“江小白”已經(jīng)成為年輕人首選的中國酒品牌之一，并遠(yuǎn)銷海內(nèi)外20多個國家。

　　據(jù)介紹，江小白酒業(yè)致力于傳統(tǒng)高粱酒的老味新生。其戰(zhàn)略方向，是在傳承傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，推動中國酒利口化、時尚化和國際化實踐，為消費者、合作伙伴和員工“創(chuàng)享愉悅”。

　　江記農(nóng)業(yè)現(xiàn)擁有占地約1300畝的生態(tài)種植示范基地，江記酒莊是高粱酒釀造基地，占據(jù)重慶60%以上的釀酒專家團隊，布局全國的渠道網(wǎng)絡(luò)和營銷團隊。江記酒莊是高粱酒江小白的生產(chǎn)基地，占地700余畝，擁有以高粱酒發(fā)酵、蒸餾、儲存、分裝、倉儲物流為主要產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈節(jié)點的多個功能板塊，包括：手工精釀車間、蒸餾車間、地下麻壇酒窖、罐藏酒庫、灌裝生產(chǎn)線、酒體研發(fā)中心、食品安全檢測中心、酒文化展示體驗中心、數(shù)據(jù)化倉儲物流配送中心，形成了一個以生態(tài)釀酒生產(chǎn)加工為樞紐、連接上下游產(chǎn)業(yè)配套的產(chǎn)業(yè)集群。

　　江小白酒業(yè)以傳承重慶山區(qū)傳統(tǒng)精釀高粱酒工藝，提升生產(chǎn)釀造技術(shù)水平，進行白酒利口化的研究，做有長期價值的事業(yè)。加大對產(chǎn)品品質(zhì)的投入，加大對供應(yīng)商、員工、合作伙伴的價值創(chuàng)造，降低包裝成本，減少廣告花費，力爭成為高效率的創(chuàng)新企業(yè)。

　　獨特的地理環(huán)境與氣候特征，滋養(yǎng)了重慶悠久的釀酒文化。公元前300多年，“巴鄉(xiāng)清”就曾被進貢給秦昭襄王。傳承巴渝地區(qū)傳統(tǒng)精釀高粱酒工藝，“江邊釀造，小曲白酒”，江小白以此得名。“小白”原本是菜鳥、新手的意思，現(xiàn)已成為江小白酒業(yè)所提倡的一種價值觀，寓意追求簡單、綠色、環(huán)保、低碳生活的都市年輕人。