本報(bào)訊   “百姓最擔(dān)心的食品安全問(wèn)題有哪些，都涉及哪些場(chǎng)所？最希望監(jiān)管部門在哪些方面加大工作力度？希望通過(guò)什么渠道獲得食品安全科普常識(shí)……”7月中旬，昆明市創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室于全市范圍內(nèi)開(kāi)啟了“問(wèn)計(jì)于民”食品安全大型調(diào)查活動(dòng)。目前，20萬(wàn)份食品安全調(diào)查問(wèn)卷已出爐，百姓最想抽檢的食品中，肉及肉制品、食用油或其制品、生鮮乳及乳制品位列前三。

　　“問(wèn)計(jì)于民”食品安全大型調(diào)查活動(dòng)采用手機(jī)移動(dòng)端為主要調(diào)查渠道，通過(guò)廣泛征集調(diào)查的形式，讓昆明市創(chuàng)建食品安全城市工作深入人心，使百姓充分認(rèn)識(shí)到食安部門提升食品安全綜合治理能力、解決食品安全突出問(wèn)題、維護(hù)群眾“舌尖上的安全”的信心和決心。自活動(dòng)開(kāi)展以來(lái)，廣大市民積極響應(yīng)，主動(dòng)參與。截至7月23日，已收獲有效問(wèn)卷228253份，覆蓋了昆明市18個(gè)縣（市）區(qū)、開(kāi)發(fā)（度假）園區(qū)。

　　調(diào)查問(wèn)卷結(jié)果顯示：截至目前，在百姓最想抽檢的食品中，肉及肉制品、食用油或其制品、生鮮乳及乳制品等位列前三；百姓最擔(dān)心的食品安全問(wèn)題，則趨向于采購(gòu)、使用、銷售“地溝油”、劣質(zhì)食用油或散裝食用油；農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)成為市民最想抽檢的場(chǎng)所。

　　食品安全“問(wèn)計(jì)于民”活動(dòng)將持續(xù)到8月16日，活動(dòng)期間，昆明市創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室還將選取熱心市民，舉辦市民食品安全體驗(yàn)開(kāi)放活動(dòng)。同時(shí)，調(diào)查結(jié)果也會(huì)作為昆明市食品安全日常監(jiān)管的重要依據(jù)和監(jiān)督抽檢的重要方向。聚焦群眾對(duì)食品安全需求，有針對(duì)性地強(qiáng)化食品安全監(jiān)管工作，讓全體市民都加入到創(chuàng)建食品安全示范城市的隊(duì)伍中來(lái)。

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　　市民代表體驗(yàn)食品檢測(cè)

　　本報(bào)訊 記者徐婕攝影報(bào)道 8月3日，昆明市食品藥品檢驗(yàn)所組織開(kāi)展了“食品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室開(kāi)放日”活動(dòng)，邀請(qǐng)幼兒園小朋友、中小學(xué)學(xué)生等組成的76名市民代表參加體驗(yàn)。

　　活動(dòng)分成3個(gè)小組，體驗(yàn)人員分批次參觀了食品實(shí)驗(yàn)室的食品感官及常規(guī)物性指標(biāo)、食品微生物、食品理化檢測(cè)3個(gè)檢測(cè)項(xiàng)目操作。實(shí)驗(yàn)室的專業(yè)人員向市民演示了農(nóng)獸藥殘、重金屬、真菌毒素等污染物的檢驗(yàn)流程、病源微生物培養(yǎng)、純化分離鑒定、分子生物學(xué)快速檢測(cè)和輻照食品及茶葉、罐頭、蔬菜等食品的檢測(cè)鑒定技術(shù)。市民代表看到了顯微鏡下的細(xì)胞、快檢設(shè)備檢測(cè)農(nóng)殘、檢測(cè)亞硝酸鹽等指標(biāo)，零距離了解了食品檢驗(yàn)。專業(yè)技術(shù)人員還講解了預(yù)防食源性疾病的知識(shí)。整個(gè)活動(dòng)內(nèi)容豐富、氣氛活躍。

　　開(kāi)展“食品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室開(kāi)放日”活動(dòng)，讓市民通過(guò)參觀實(shí)驗(yàn)室、親自體驗(yàn)快速檢測(cè)和食品安全講座等活動(dòng)，了解了食品安全工作的重要性和必要性，提高了民眾對(duì)食品安全工作的滿意度，提升了民眾參與創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市的積極性和獲得感。從而推動(dòng)食品安全知識(shí)走進(jìn)百姓生活，推動(dòng)全民參與創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市工作，提高消費(fèi)者的認(rèn)知，凈化消費(fèi)環(huán)境，推動(dòng)食品安全社會(huì)共治。 （中國(guó)食品網(wǎng)轉(zhuǎn)載發(fā)布）