中國食品網(wǎng)四川報(bào)道 為強(qiáng)化冷鏈?zhǔn)称贩揽兀?，蒲江縣市場監(jiān)管局強(qiáng)化隱患排查，注重溯源管理，加大執(zhí)法檢查力度，嚴(yán)防嚴(yán)控風(fēng)險(xiǎn)。

　　強(qiáng)化隱患排查，夯實(shí)疫情防控基礎(chǔ)。以生鮮超市（商場）、食品生產(chǎn)企業(yè)等為重點(diǎn)，深入開展風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，督促、指導(dǎo)涉及冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)和餐飲等相關(guān)市場主體，嚴(yán)格履行食品安全和疫情防控主體責(zé)任，防范冷鏈?zhǔn)称钒踩L(fēng)險(xiǎn)隱患。

　　注重溯源管理，保障冷鏈?zhǔn)称钒踩?。監(jiān)督、指導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營主體落實(shí)食品追溯主體責(zé)任，在四川省冷鏈?zhǔn)称纷匪萜脚_如實(shí)、及時上傳冷鏈?zhǔn)称窓z驗(yàn)檢疫合格證明、核酸檢測報(bào)告、入出庫數(shù)量等數(shù)據(jù)，確保食品來源可查、去向可追、風(fēng)險(xiǎn)可控。

　　組織核酸檢測，精準(zhǔn)排查防控風(fēng)險(xiǎn)。強(qiáng)化食品、環(huán)境及人員檢測，對農(nóng)貿(mào)市場、商場（超市）等從業(yè)人員開展核酸檢測，防范冷鏈?zhǔn)称沸鹿诓《緜魅撅L(fēng)險(xiǎn)。

　　開展執(zhí)法行動，嚴(yán)查違法違規(guī)行為。對冷鏈?zhǔn)称犯鳝h(huán)節(jié)進(jìn)行全面開展執(zhí)法檢查，嚴(yán)肅查處、貯存、采購、經(jīng)營“四證”不全的冷鏈?zhǔn)称返膯挝换騻€人，嚴(yán)防嚴(yán)控風(fēng)險(xiǎn)。