文/中國食品報中國酒團隊獨家報道

　　2020.11.17，中國食品報中國酒版

　　整合酒企、盤活原酒存量、釋放發(fā)展?jié)撃?、提速產(chǎn)能、提升品質(zhì).....濃香白酒核心產(chǎn)區(qū)宜賓加力推進產(chǎn)業(yè)發(fā)展提速。

　　2020年營業(yè)收入突破1400億元，“十四五”宜賓白酒產(chǎn)業(yè)規(guī)模突破2500億元。“有優(yōu)質(zhì)的品質(zhì)，才會成就優(yōu)秀的品牌。”正如宜賓市工業(yè)和軍民融合局副局長李強所言，在十四五末，宜賓的白酒產(chǎn)業(yè)規(guī)模要突破2500億元，五糧液集團進入世界500強，宜賓建成“中國白酒第一城”。在落實好四川省委省政府加快構建“5+1”現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系戰(zhàn)略部署的當下，宜賓正聚力提升發(fā)展實力，加固濃香產(chǎn)區(qū)的絕對優(yōu)勢，扛起傳承堅守濃香工藝，引領帶動消費的大旗。

　　近日，中國食品報記者走進中國酒濃香核心產(chǎn)區(qū)宜賓，解讀宜賓的濃香戰(zhàn)略。

　　規(guī)劃與目標

　　發(fā)展思路上脈絡清晰，

　　宜賓白酒營收劍指1400億元

　　數(shù)據(jù)顯示，今年前9個月，宜賓市規(guī)上工業(yè)白酒產(chǎn)業(yè)增加值增長2.9%，完成產(chǎn)量47.9萬千升、增長4.3%；實現(xiàn)營業(yè)收入1067億元、增長11.5%，利潤總額225.2億元、增長16.6%。其中五糧液集團公司實現(xiàn)產(chǎn)量9.2萬千升、增長3.5%，營業(yè)收入918.2億元，增長13.3%；利潤總額210.3億元，同比增長17.2%。

　　宜賓白酒已躋身世界十大烈酒產(chǎn)區(qū)，是中國白酒率先跨入千億俱樂部的兩大成員之一和四川省工業(yè)領域千億企業(yè)之一。

　　“我們宜賓的酒雖然產(chǎn)量占比不到全國的10%，但營收和利潤都超過20%，特別是營收25%，接近全國的四分之一。”李強表示，從宜賓白酒產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量、營收、利潤主要的幾個指標來看，都非常有分量，獨特的產(chǎn)業(yè)資源優(yōu)勢，使宜賓成為川酒四大產(chǎn)區(qū)的重要一極，在成就“千億”目標后，宜賓重新勾畫出發(fā)展藍圖。

　　“在十四五末，我們的白酒產(chǎn)業(yè)規(guī)模突破2500億元，五糧液集團進入世界500強，宜賓打造成為中國白酒第一城。”李強表示，宜賓白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展按照“13221”的總體思路實施，提升宜賓“多糧濃香型白酒核心產(chǎn)區(qū)”地位。即一個核心區(qū)：提升宜賓“多糧濃香型白酒核心產(chǎn)區(qū)”地位；建好三個基地：五糧液產(chǎn)業(yè)園區(qū)、南溪酒類食品園區(qū)和翠屏白酒發(fā)展園區(qū)；打造好兩個平臺：名酒文化節(jié)和名酒博物館；發(fā)揮好五糧液集團和及四川酒茶集團對宜賓酒業(yè)發(fā)展的兩個引領作用。

　　李強強調(diào)，作為中國首個跨千億的白酒產(chǎn)區(qū)，宜賓市委、市政府歷來高度重視白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展，堅持把白酒產(chǎn)業(yè)列為經(jīng)濟支柱產(chǎn)業(yè)打造。十四五期間，根據(jù)規(guī)劃以宜賓酒的產(chǎn)能優(yōu)勢，將由去年的67,67萬千升產(chǎn)量，提升到120萬千升。尤其從品牌和質(zhì)量上高度重視，未來更加關注研究白酒的產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。

　　“我們不僅要鞏固陣地，還要把優(yōu)質(zhì)的品牌擦亮推動高質(zhì)量發(fā)展。做強品質(zhì)上以一核兩翼多點的方式，形成優(yōu)質(zhì)白酒發(fā)展思路與戰(zhàn)略，做真正能夠引領產(chǎn)業(yè)發(fā)展落地操作性強的規(guī)劃。”李強透露，已出臺的《宜賓市推動制造業(yè)高質(zhì)量發(fā)展十條政策措施》加即將出臺的宜賓市支持白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2020-2015），是對宜賓白酒發(fā)展的強力支撐，更是宜賓酒業(yè)發(fā)展未來的新部署。

　　在李強看來，無論中國白酒未來如何變化，始終離不開品質(zhì)為先的基本原則。無論是五糧液品牌也好，還是宜賓的原酒也好，宜賓非?？粗匕拙飘a(chǎn)業(yè)與品質(zhì)發(fā)展，產(chǎn)業(yè)強則底部實，底部實才能支撐品質(zhì)優(yōu)。

中國食品報現(xiàn)場拍攝

　　聚合與布局

　　從產(chǎn)業(yè)布局上提升發(fā)展實力

　　“我們從三個方面做好宜賓酒的發(fā)展，一是必須扛好五糧液這個大旗，二是支持宜賓“十朵金花”二線品牌，抓特色做強，三是做大原酒品牌，推廣好優(yōu)質(zhì)白酒的基地。”李強認為，未來宜賓將充分發(fā)揮“中國白酒之都”和“世界十大烈酒產(chǎn)區(qū)”品牌優(yōu)勢，著力做強做優(yōu)做大五糧液，引領帶動一批品牌優(yōu)勢突出、市場競爭力強的酒企協(xié)同發(fā)展，成就世界最優(yōu)質(zhì)濃香型白酒核心產(chǎn)區(qū)的明顯優(yōu)勢。

　　事實上，面對白酒產(chǎn)業(yè)的市場變化與激烈競爭，以五糧液為代表的宜賓酒企，正在加大提速生產(chǎn)、品質(zhì)升級，推行做精做細高端產(chǎn)品，做強做大中端產(chǎn)品，做穩(wěn)做實低端產(chǎn)品策略。

　　目前，打造四川酒茶集團以“宜賓酒”為主的二線品牌，通過資本創(chuàng)新與業(yè)內(nèi)外戰(zhàn)略投資者合作，整合中小企業(yè)集群合力，支持高洲酒業(yè)、敘府酒業(yè)、永樂古窖酒業(yè)、華夏酒業(yè)、吉鑫酒業(yè)、國美酒業(yè)、新宇酒業(yè)、竹海酒業(yè)、長興酒業(yè)、恒生福酒業(yè)“十朵白酒金花企業(yè)” 發(fā)展，以及金喜來酒業(yè)等酒企探索發(fā)展新路徑。

　　李強認為，未來宜賓將充分發(fā)揮“中國白酒之都”和“世界十大烈酒產(chǎn)區(qū)”品牌優(yōu)勢，著力做強做優(yōu)做大五糧液集團公司，引領帶動一批品牌優(yōu)勢突出、市場競爭力強的酒企協(xié)同發(fā)展，打造世界最優(yōu)質(zhì)濃香型白酒的核心產(chǎn)區(qū)。

　　早在2018年，宜賓出臺《關于支持白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的實施意見》明確提出，要把宜賓打造成世界最優(yōu)質(zhì)濃香型白酒的核心產(chǎn)區(qū)，建成中國白酒第一城，到2021年，宜賓當?shù)匕拙飘a(chǎn)業(yè)主營業(yè)務收入將突破1500億元，培育主營業(yè)務收入超20億元的企業(yè)將達到10家以上。

　　事實上，宜賓白酒產(chǎn)業(yè)部署的發(fā)展規(guī)劃線路圖，意味著宜賓在產(chǎn)區(qū)層面謀劃白酒產(chǎn)業(yè)破題發(fā)展方面有了更加系統(tǒng)、全面的頂層設計，支持宜賓白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的意見，必將助推宜賓白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)出新的格局。

　　顯然，無論是宜賓產(chǎn)區(qū)獨特的生態(tài)環(huán)境、深厚的釀酒文化積淀，或是豐富的產(chǎn)業(yè)資源優(yōu)勢和品牌優(yōu)勢，宜賓白酒承載著未來發(fā)展的新要求和新期望。

探訪恒生福酒業(yè)集團劉英團隊的釀酒傳承和品質(zhì)追求

　　品牌與市場

　　宜賓“真金白銀”政策打造核心區(qū)

　　值得一提的是，宜賓強化白酒產(chǎn)業(yè)整合和優(yōu)化白酒產(chǎn)業(yè)布局，以龍頭企業(yè)作為主要驅(qū)動力，推進白酒企業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展的決心不言而喻，鼓勵白酒企業(yè)兼并重組，也切實解決宜賓酒類企業(yè)小而散的問題。記者發(fā)現(xiàn)，宜賓提出的加快產(chǎn)業(yè)園區(qū)建設、強化督查考核等一系列制度保障十分“硬核”。

　　在加快釀酒專用糧基地建設方面，宜賓以五糧液集團公司為龍頭，帶動全市100萬畝優(yōu)質(zhì)釀酒原料基地建設，對新增種植面積達到1000畝以上的經(jīng)營主體，每年給予100元/畝補助。同時，為加強企業(yè)品牌創(chuàng)建，對首次獲得中國馳名商標、四川省著名商標認定的企業(yè)品牌，分別給予一次性100萬元、20萬元補助。尤其對在主板上市的白酒企業(yè)給予一次性1000萬元補助，中小企業(yè)板、創(chuàng)業(yè)板或境外上市額企業(yè)將給予一次性300萬元補助，在新三板掛牌并成功融資的白酒企業(yè)將一次性獲得80萬元補助。“真金白銀”支持這一重磅“撒手锏”登場，更多優(yōu)質(zhì)的項目和企業(yè)迅速向宜賓集聚。

　　在白酒產(chǎn)業(yè)體量規(guī)模上加快推進，目前總投資77.44億元的五糧液產(chǎn)業(yè)發(fā)展項目完成年度投資2.2億元，占年度計劃7.67億元的28.56%；六尺巷酒業(yè)擴建項目完成年度投資2.94億元，占年度計劃投資的73.5%；永樂古窖酒業(yè)技改項目完成投資9580萬元；四川酒茶集團與復星集團合作的中國（宜賓）白酒產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展示范項目，已完成產(chǎn)業(yè)實施方案和蜂巢落地方案制定。

　　同時，宜賓加快推進100萬畝優(yōu)質(zhì)釀酒原料基地建設，以及翠屏區(qū)、南溪區(qū)、長寧縣、江安縣4個現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)園區(qū)和“環(huán)長江”20萬畝核心示范區(qū)建設，帶動宜賓市釀酒專用糧種植面積達到160萬畝，助力白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展和“中國白酒金三角”核心區(qū)打造。

　　李強提到，宜賓高度重視“中國白酒之都”的建設與發(fā)展，計劃在三至五年培養(yǎng)包括白酒產(chǎn)業(yè)在內(nèi)的十萬職業(yè)大學生人才，建立全國白酒研究院和人才培訓基地，在技術研發(fā)、市場開發(fā)、資金融資等多個方面推動宜賓白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展。目前與四川輕化工大學宜賓校區(qū)〈中國白酒學院〉、宜賓學院、宜賓職業(yè)技術學院、四川釀酒研究所等科研院校合作，開展白酒產(chǎn)業(yè)人才培訓和白酒產(chǎn)業(yè)機械化、自動化和智能化推廣。

　　“宜賓白酒的品質(zhì)、獨特的釀造技藝及釀造環(huán)境決定了在全國白酒業(yè)中占據(jù)重要地位。”李強坦言，即將推出的“宜賓市支持白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展政策措施”，將會吸引越來越多的資本集聚宜賓、發(fā)展宜賓。

　　宜賓市酒業(yè)協(xié)會副秘書長何鳳安、葉其瑋與中國食品報記者交流中表示，協(xié)會將做好宜賓酒文化的發(fā)現(xiàn)和挖掘，發(fā)揮好協(xié)會的服務職能，協(xié)調(diào)解決企業(yè)在發(fā)展中面臨的問題何困難，積極引導企業(yè)堅持追求品質(zhì)來實現(xiàn)品牌效應，拓展消費市場。

　　放眼當下，宜賓白酒產(chǎn)業(yè)正以前所未有的發(fā)展姿態(tài)，奔跑中努力改變，宜賓濃香會在打牢品質(zhì)根基中繼續(xù)領先，實現(xiàn)宜賓白酒應有的品牌價值。