本報(bào)訊 （記者張宏沛 通訊員徐升） 近日，寧夏大學(xué)掛牌成立食品與葡萄酒學(xué)院。新組建的學(xué)院將圍繞葡萄與葡萄酒、特色農(nóng)產(chǎn)品加工與食品生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)，在應(yīng)用基礎(chǔ)研究、技術(shù)開發(fā)、裝備研發(fā)領(lǐng)域培養(yǎng)高素質(zhì)的科技創(chuàng)新與推廣人才。

　　目前，寧夏回族自治區(qū)特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比重達(dá)到近90%。賀蘭山東麓葡萄酒、乳制品、枸杞、牛羊肉等特色農(nóng)產(chǎn)品享譽(yù)世界。食品與葡萄酒學(xué)院的掛牌成立，是寧夏大學(xué)立足地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展，發(fā)揮多學(xué)科綜合優(yōu)勢(shì)，聚焦國(guó)家重大戰(zhàn)略部署，聚焦科研成果和科教實(shí)力向?qū)嶋H生產(chǎn)力轉(zhuǎn)化的重要體現(xiàn)。

　　新學(xué)院設(shè)有葡萄與葡萄酒教育部工程研究中心、寧夏葡萄與葡萄酒研究院、寧夏葡萄與葡萄酒工程技術(shù)中心、寧夏食品微生物應(yīng)用技術(shù)與安全控制重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、國(guó)家羊肉加工技術(shù)研發(fā)分中心、寧夏肉品加工與質(zhì)量安全控制工程技術(shù)研究中心、寧夏大學(xué)農(nóng)產(chǎn)品貯藏與加工工程技術(shù)研究中心、食品質(zhì)量與安全院士工作站等學(xué)科建設(shè)機(jī)構(gòu)，為學(xué)科建設(shè)和人才培養(yǎng)提供了強(qiáng)大的發(fā)展平臺(tái)。

　　未來，食品與葡萄酒學(xué)院將緊密結(jié)合寧夏以及全國(guó)的產(chǎn)業(yè)狀況，走產(chǎn)學(xué)研一體化發(fā)展道路，加強(qiáng)與企業(yè)和其他高校、科研院所的交流與合作，形成科學(xué)研究與地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展互相支撐互相促進(jìn)的發(fā)展態(tài)勢(shì)，努力建設(shè)一流學(xué)院、一流學(xué)科，為西北乃至全國(guó)食品與葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供科技、人才和智力支撐。